Jamaika ist durch seinen Export von Bananen, Rum oder Zuckerrohr bekannt. Wusstet ihr, dass auf der Karibikinsel einer der hochwertigsten Rohkaffees der Welt angebaut wird?
Weltweit sind sich Kaffee-Experten einig: kaum ein anderer Kaffee vereint eine wunderbare Fülle an Aromen mit vollmundigem, ausgewogenem Körper und einer kaum spürbaren feinen Säure in so perfekter Balance, wie der Jamaica Blue Mountain Kaffee. Der Sortenreine Ursprungskaffee aus 100% Arabica-Bohnen gehört zu den besten Kaffees der Welt. Durch seine besondere Qualität entfalten sich die nussigen Noten, mit einem Hauch Schokolade und leicht süßlichen floralen Nuancen in fast jeder Zubereitungsmethode.
Die perfekte Zubereitung der besonderen Kaffeesorte
Der Jamaica Blue Mountain schmeckt besonders gut als Filterkaffee. Damit du das volle Aromen-Spiel aus Nüssen, einem Hauch Schokolade und floralen Noten aus den Bohnen herauskitzelst, empfehlen wir die Zubereitung mit dem Handfilter. Solltest du keinen klassischen Handfilter parat haben, schmeckt der Kaffee natürlich auch aus der French-Press-Kanne.
Was macht den Jamaica Blue Mountain Kaffee so besonders?
Ihren besonderen Charakter haben die Kaffeebohnen dem Klima in den Blue Mountains zu verdanken. Aufgrund der feuchten Nord-Ost-Passatwinde ist das Klima dort deutlich kühler als auf der restlichen Insel. Kaum Temperaturschwankungen, ganzjährig starker Niederschlag und eine dichte Wolkendecke mit nur wenig Sonneneinstrahlung führen dazu, dass die Kaffeekirschen langsamer wachsen. In zehn, statt fünf Monaten reifen die Kaffeekirschen inmitten üppiger Wälder und Höhenlagen zwischen 900 und 1700 Metern heran. Durch die längere Reifezeit werden sie besonders groß, fest und wunderbar voll im Geschmack.
Wusstet ihr schon?
Die ersten Kaffeepflanzen auf Jamaika wurden im 18. Jahrhundert angebaut und bereits im Jahre 1814 exportierte das karibische Land jährlich rund 15.000 Tonnen Kaffee.
Längere Reifezeiten und limitierte Verfügbarkeiten machen Jamaica Blue Mountain Kaffee aber auch zu einer der teuersten Kaffeesorten der Welt. Im Schnitt müsst ihr mit einem Preis von rund 100 Dollar pro Kilogramm des Jamaica Blue Mountain Kaffee rechnen. Ein weiterer Grund für den vergleichsweise hohen Preis der Jamaica Blue Mountain Kaffeebohnen ist, dass der Kaffee an den Steilhängen nur von erfahrenen Pflückern geerntet wird und noch heute weltweit als einziger Rohkaffee, traditionell in kleinen Holzfässern verpackt und exportiert wird.