Jeden Tag einmalig
Das Delikatessenhaus in München
Delikatessenhaus
Dienerstrasse 14-15, München
Montag - Samstag 9.30 - 19.00 Uhr
Reservierungen
Mein Lieblingsprodukt
Sieben Dallmayr Mitarbeiter aus den unterschiedlichsten Bereichen wie Einkauf, Verkauf und der hauseigenen Delikatessenmanufaktur zeigen Ihnen ihre persönlichen Favoriten aus dem Sortiment.
Lassen Sie sich inspirieren!
Dallmayr Espresso Barista
Bianca Stelzner Bereichsleiterin Kaffeeabteilung Seit 2015 bei Dallmayr
Gorgonzola Dolce DOP cremig
Dominik Schmalhofer Käseabteilung Seit 2011 bei Dallmayr
Macadamia Fleur de Sel Praline
Jacqueline Czemerys Bereichsleiterin Confiserieabteilung Seit 1993 bei Dallmayr
Wein des Jahres 2017
Frederik Schulte Leiter Weineinkauf Seit 2015 bei Dallmayr
Bauernkruste
Andrea Quitian Brotabteilung Seit 2011 bei Dallmayr
Die neuen Delis vom kalten Buffet
Rueß, Demmel, Sokollik Köche und Kreativteam Seit 2003, 2006, 2011 bei Dallmayr
Dallmayr Nr. 13 Darjeeling Spitzengewächs
Rudolf Krapf Dallmayr Tee-Experte Seit 1973 bei Dallmayr
Café-Bistro Dallmayr
Telefonische Reservierung
089 / 2135 - 110
Reservierung online
Weiter zum Reservierungsformular
| Montag - Samstag | 9.30 - 19.00 Uhr |
Bitte beachten Sie
An gesetzlichen Feiertagen (Bayern) haben wir geschlossen.
Hunde sind in unseren Räumlichkeiten nicht gestattet.
| Dienstag, 28.02.2017 (Faschingsdienstag) | geschlossen |
| Montag, 10.04. - Donnerstag, 13.04.2017 | 9.30 - 20.00 Uhr |
| Samstag, 15.04.2017 | 9.30 - 19.00 Uhr |
Schnelle Bistro-Küche im Herzen von München
Der Blick auf die Türme der Münchner Frauenkirche ist legendär und die Speisekarte bietet abwechslungsreiche, leichte Bistro Küche auf Dallmayr Niveau, feine Pâtisserie sowie natürlich eigene Kaffee- und Teespezialitäten.
Souveräne Klassik im
lebhaften Ambiente
Klassisch-zeitlose Einrichtung: Das Café-Bistro Dallmayr – das ist klassische Kaffeehausatmosphäre in seiner schönsten Art und Weise. Direkt im Herzen Münchens, über dem berühmten Laden im Stammhaus, lädt das großzügige Café-Bistro zum Genießen ein.
Schnelle Bistro-Küche im
Herzen von München
Der Blick auf die Türme der Münchner Frauenkirche ist legendär und die Speisekarte bietet abwechslungsreiche, leichte Bistro Küche auf Dallmayr Niveau, feine Pâtisserie sowie natürlich eigene Kaffee- und Teespezialitäten.
Atmosphäre zum Genießen.
Er grüßt schon beim Eingang: Der Papagei aus Porzellan der Manufaktur Nymphenburg. Des Weiteren sorgen Stuckdecken, Holzvertäfelungen aus Eiche, Säulen und Tische aus Jura-Marmor sowie Wiener Thonet-Stühle für eine elegant-kultivierte Atmosphäre.
Feines Porzellan, weiches Samt,
herrlicher Kaffee
Und auch hier ist es wieder die Liebe zum Detail, die das Café-Bistro Dallmayr zu etwas ganz Besonderem macht: Die Wandleuchten aus feinstem Porzellan - eigens für Dallmayr von der Nymphenburger Manufaktur gefertigt. Rubinrote Samt-Polsterbänke, die Bar gerahmt von Säulen aus Jura-Marmor und die dekorativen italienischen Kaffeemaschinen sorgen für eine warme und angenehme Atmosphäre.
Herzlich willkommen im Café-Bistro Dallmayr
Unter der Bistroleitung von Frau Barbara Heupel kümmert sich ein 7-köpfiges Serviceteam charmant und kompetent um das Wohl der Gäste. In der Bar, ausgestattet mit speziellen italienischen Kaffeemaschinen, versteht sich unser Barista in der Kunst der Kaffeezubereitung.
Feine Bistroküche liebevoll
zubereitet
Die Küche ist das Reich von Küchenchefin Elisabeth Gassner und ihrem 5-köpfigen Team. Hier wird klassische Bistroküche mit der typischen Note des Hauses Dallmayr für die Gäste kreiert.
Events im Cafe-Bistro
Hier lässt es sich besonders stilvoll feiern: das Café-Bistro Dallmayr öffnet für Firmenfeste und große Familienfeiern auch abends exklusiv seine Pforten.
Factsheet "Veranstaltungen im Café-Bistro Dallmayr" laden (PDF)
Broschüre "Feiern bei Dallmayr" laden (PDF)
Lukullus Bar
Telefonische Reservierung
089 / 2135 - 112
Reservierung online
Weiter zum Reservierungsformular
| Montag - Samstag | 9.30 - 19.00 Uhr |
Bitte beachten Sie
Am Sonntag, Montag und an Feiertagen (Bayern)
ist das Restaurant geschlossen.
Hunde sind in unseren Räumlichkeiten nicht gestattet.
| Dienstag, 28.02.2017 (Faschingsdienstag) | geschlossen |
| Montag, 10.04. - Donnerstag, 13.04.2017 | 9.30 - 20.00 Uhr |
| Samstag, 15.04.2017 | 9.30 - 19.00 Uhr |
Aufgrund von Umbaumaßnahmen vom 25.06.2017 bis 04.09.2017
in unserem Delikatessenladen zieht die Lukullus Bar vorrübergehend in kleinerer Form in den Weinkeller. Während dieser Zeit nehmen wir Ihre Reservierung gerne telefonisch entgegen unter 089 / 2135-112.
Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Delikatessen pur - von Allem nur das Beste
An der Lukullus Bar kann man Delikatessen pur genießen, ob feine Austern aus dem Atlantik oder zur Saison duftigen Trüffel aus den Bergen des Piemont.
Wo Champagner zum Ereignis wird
Und auch bei den Getränken gibt es immer Besonderes zu entdecken, besondere Weine aus der Magnumflasche oder ein feines Glas Jahrgangschampagner - wo könnte es besser schmecken, wo kann man stilvoller genießen?
Dienerstraße 14
80331 München
Telefon 089 / 2135 - 112
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Beliebter Treffpunkt von
Feinschmeckern
Heiß geliebt wird sie, die Lukullus Bar, von den Gästen. Wo lässt es sich sonst so stimmungsvoll genießen, in einmaliger Umgebung, mit puren lukullischen Genüssen?
Ob ein Glas prickelnder Champagner oder würzige Austern aus dem Norden Frankreichs, mitten in der lebhaften Einkaufsatmosphäre des Delikatessenhauses schmecken die dargebotenen Köstlichkeiten besonders gut.
Lebensfreude im Herzen Münchens
Während rund herum geschäftig eingekauft wird und feinste Delikatessen bestaunt werden, herrscht nicht minder geschäftiges Treiben an einer Institution des Hauses: der Lukullus Bar.
Die Lukullus Bar befindet sich zwischen Fisch-, Käse- und Obstabteilung. An kleinen Tischen, umsäumt von Bistrohockern, werden hier vor allem Austern und Champagner genossen.
Delikatessen pur - von Allem
nur das Beste
An der Lukullus Bar kann man Delikatessen pur genießen, ob feine Austern aus dem Atlantik oder zur Saison duftigen Trüffel aus den Bergen des Piemont.
Wo Champagner zum Ereignis wird- Und auch bei den Getränken gibt es immer Besonderes zu entdecken, besondere Weine aus der Magnumflasche oder ein feines Glas Jahrgangschampagner - wo könnte es besser schmecken, wo kann man stilvoller genießen?
Verwöhnprogramm auf höchstem Niveau
Herr Guschlbauer und sein Team haben immer ein sicheres Gespür für die Wünsche der Gäste, die kommen, um das zu tun, was man bei Dallmayr besonders gut kann: schlemmen.
Und schlemmen lässt es sich hier natürlich besonders gut: Ein Glas Champagner, vielleicht sogar ein Jahrgangschampagner wird charmant serviert, ebenso ein dutzend Austern.
Ein Fest für die Sinne
Überall werden die feinsten Delikatessen appetitlich präsentiert,
jede der Fachabteilungen verströmt ihren eigenen, typischen Duft.
Unsere regulären Öffnungszeiten
Montag bis Samstag 09.30 - 19.00 Uhr
Dallmayr Delikatessenhaus
Dienerstrasse 14-15, 80331 München
Telefon Zentrale 089 / 2135-0
E-Mail info@dallmayr.de
Fabelhafte Welt der Vielfalt
Unsere Fachabteilungen im Überblick
-
Wein & Sprirituosen - Delikatessen
- Kaffee
- Tee
- Patisserie
- Confiserie
- Fleisch
- Wurst & Schinken
- Fisch
- Kaltes Buffet
- Warmes Buffet
- Honig & Konfitüre
- Trockenfrüchte
- Obst & Gemüse
- Käse
- Brot
- Geschenke
90 Köche
Im Dallmayr-Haus in der Dienerstraße arbeiten insgesamt 90 Köche in den unterschiedlichsten Bereichen – sie fertigen in der Produktionsküche die Köstlichkeiten für das Catering, den Verkauf im Laden und die Lukullus-Bar an, sind zuständig für die Gerichte, die im Café-Bistro angeboten werden oder arbeiten unter Sternekoch Diethard Urbansky in der Küche des Gourmet-Restaurants.
Kleine Kunstwerke
Viele Dinge sind für wirklich gute Pralinen wichtig, doch ohne diese drei gelingt es nicht: Qualität der Grundzutaten, besondere Frische und die Liebe zum Produkt.
Die besondere Auswahl der Ingredienzen, die richtige Rezeptur und die besondere Verarbeitung werden in der Dallmayr Pralinenmanufaktur mit größter Sorgfalt eingehalten, damit das besonders empfindsame Produkt „Praline“ auch wirklich zeigen kann, was in ihm steckt.
Handarbeit ist nicht
zu ersetzen
In unserer Lachsmanufaktur wird nach alter Tradition geräuchert und gebeizt – so wie es schon die russischen Zaren schätzten. Dafür kommen nur Lachse infrage, die weit vor der schottischen und irischen Küste schwimmen, wo das Wasser kühl, sauber und sauerstoffreich ist und eine starke Strömung herrscht. So sind die Fische ständig in Bewegung. Wenige Stunden nachdem der Lachs gefischt ist, kommt er in die Manufaktur – auf dem kürzesten Weg auf Eis.
Einfrieren ist für uns tabu und würde den Geschmack sowie die Konsistenz beeinträchtigen. Danach wird der Lachs in 25 einzelnen Arbeitsgängen ausschließlich von Hand verarbeitet. Ein aufwendiges Verfahren, bei dem unser ganzes Können und unsere Erfahrung voll zum Tragen kommen. Das Ergebnis: Die feine Textur und Zartheit sowie die Aromen sind zu Recht bei Feinschmeckern in aller Welt legendär geworden.
