Handfilter und Filterkaffeemaschine
Dallmayr prodomo
Dallmayr prodomo
Manche Dinge ändern sich besser nie.
Finden wir auch. Schon immer. Deswegen gibt es Dallmayr prodomo: Vollendet veredelter Spitzenkaffee.
Dallmayr prodomo
Dallmayr prodomo ist eine Spitzenmischung feinster Arabica-Hochlandkaffees aus den besten Anbaugebieten der Welt. Den typischen Geschmack prägen vor allem die Arabica-Bohnen aus den fruchtbaren Süd-Provinzen Äthiopiens, der Urheimat des Kaffees.
Geschmacksprofil
- Typ
- 100% Arabica
- Intensität
Zubereitungsart
Ideal für: HandaufgussFrench Press / StempelkanneFilterkaffeemaschine
Packungsgrößen
500 g Gemahlen
250 g Gemahlen
500 g Ganze Bohne
250 g Ganze Bohne
Dallmayr prodomo naturmild
Diese fein abgestimmte Mischung spezieller Arabica-Hochlandkaffees ist von Natur aus säurearm – bei vollem Koffeingehalt. Um das Erlebnis milden Kaffeegenusses harmonisch abzurunden, werden die Bohnen besonders behutsam geröstet. So entfaltet sich das sanfte Aroma perfekt in der Tasse.
Geschmacksprofil
- Typ
- 100% Arabica
- Intensität
Zubereitungsart
Ideal für: HandaufgussFrench Press / StempelkanneFilterkaffeemaschine
Packungsgrößen
500 g Gemahlen
250 g Gemahlen
Dallmayr prodomo intensiv
Unser Dallmayr prodomo intensiv überzeugt mit seiner dunkleren Röstung und intensivem Geschmack. Ideal für alle Kaffee-Fans, die ihren Kaffee gerne stark genießen.
Geschmacksprofil
- Typ
- 100% Arabica
- Intensität
Zubereitungsart
Ideal für: HandaufgussFrench Press / StempelkanneFilterkaffeemaschine
Packungsgrößen
500 g Gemahlen
Dallmayr prodomo entcoffeiniert
Für Dallmayr prodomo entcoffeiniert werden edle Arabica-Hochlandkaffees entkoffeiniert, spezial veredelt und durch die Dallmayr Vollaromaröstung vollendet. Sie genießen einen harmonischen Kaffee mit vollem Aroma.
Geschmacksprofil
- Typ
- 100% Arabica
- Intensität
Zubereitungsart
Ideal für: HandaufgussFrench Press / StempelkanneFilterkaffeemaschine
Packungsgrößen
500 g Gemahlen
250 g Gemahlen
500 g Ganze Bohne
Dallmayr Crema prodomo
Crema prodomo ist unsere Empfehlung für Kaffee-Vollautomaten. Diese Spitzenmischung feinster Arabica-Hochlandkaffees ist durch die schonende, langsame Trommelröstung besonders säurearm. Dallmayr Crema prodomo ist schonend spezialveredelt und von vielen Bitterstoffen befreit. Ein Genuss!
Geschmacksprofil
- Typ
- 100 % Coffea Arabica
- Röstung
- Säure
- Intensität
Zubereitungsart
Ideal für: Kaffeevollautomat
Packungsgrößen
1.000 g Ganze Bohne
Dallmayr prodomo Pads
Vollaromatisch und würzig
Dallmayr prodomo ist eine Spitzenmischung feinster Arabica-Hochlandkaffees aus den besten Anbaugebieten der Welt. Den typischen Geschmack prägen vor allem die Arabica-Bohnen aus den fruchtbaren Süd-Provinzen Äthiopiens, der Urheimat des Kaffees.
Geschmacksprofil
- Typ
- 100 % Arabica
- Röstung
- Säure
- Intensität
Zubereitungsart
Ideal für: Padmaschine
Packungsgrößen
112 g in 16 Einzelportionen
196 g in 28 Einzelportionen
Dallmayr prodomo in der blauen Schmuckdose
Vollaromatisch und würzig
Dallmayr prodomo ist eine Spitzenmischung feinster Arabica-Hochlandkaffees aus den besten Anbaugebieten der Welt. Den typischen Geschmack prägen vor allem die Arabica-Bohnen aus den fruchtbaren Süd-Provinzen Äthiopiens, der Urheimat des Kaffees.
Geschmacksprofil
- Typ
- 100 % Arabica
- Röstung
- Säure
- Intensität
Zubereitungsart
Ideal für: HandaufgussFrench Press / StempelkanneFilterkaffeemaschine
Packungsgrößen
500 g Gemahlen
Dallmayr prodomo für Dolce Gusto
Vollendet veredelte Spitzenqualität
Dallmayr prodomo ist eine Spitzenmischung feinster Arabica Hochlandkaffees aus den besten Anbaugebieten der Welt. Den typischen Geschmack prägen vor allem die hochwertigen Arabica Bohnen aus den fruchtbaren Provinzen Äthiopiens – der Urheimat des Kaffees.
Ein unvergleichlicher Kaffeegenuss – Tasse für Tasse frisch zubereitet mit Ihrer NESCAFÉ® Dolce Gusto® Maschine.
Geschmacksprofil
- Typ
- 100% Arabica
- Intensität
- 5
Zubereitungsart
Ideal für: Kapselmaschine
Packungsgrößen
16 Kapseln à 7 g = 112 g (Kaffee)
Dallmayr French Press prodomo
French Press prodomo ist eine Komposition erlesener Arabica-Hochlandkaffees aus den besten Anbaugebieten der Welt. Harmonisch aufeinander abgestimmte, von Natur aus milde Sorten verbinden sich zu einem unvergleichlichen Genuss. Im Geschmack leicht würzig, mit ausgeprägter Röstung. Bereiten Sie Dallmayr French Press prodomo im Bodum® Chambord Kaffeebereiter zu und Sie erleben feine Kaffeehauskultur bei Ihnen zu Hause.
Empfohlen von Bodum®
Geschmacksprofil
- Typ
- 100% Arabica
- Röstung
- Säure
- Intensität
Zubereitungsart
Ideal für: French Press / Stempelkanne
Packungsgrößen
250 g Gemahlen
Geschmack in Vollendung Pure Arabica Qualität
seit Generationen
Kaum ein anderer Name hat den Kaffeegeschmack von Generationen so geprägt wie Dallmayr prodomo.
Noch heute schwören viele auf „ihren prodomo“.
Unsere Tipps zur Zubereitung
Dallmayr prodomo eignet sich hervorragend für die klassische Zubereitung von Filterkaffee – ob in der Filterkaffeemaschine, mit dem Handfilter – aber auch als Ganze Bohne für den Kaffeevollautomaten und die French Press (grobe Mahlung).
- Handfilter und Filterkaffeemaschine
- Vollautomaten
- French Press
Vollautomaten
Dallmayr prodomo in Ganzen Bohnen eignet sich hervorragend für die Zubereitung einer „klassischen langen Tasse“ im Vollautomaten, ohne Crema.
Durch den Mahlgrad wird die Dauer der Extraktion – die Durchlaufzeit des Kaffees bestimmt. Ist der Kaffee zu fein gemahlen, dauert die Kontaktzeit des Wassers mit dem Kaffeemehl zu lange und das Ergebnis kann leicht bitter und streng schmecken. Ist die Mahlung hingegen zu grob, läuft das Wasser zu schnell durch das Kaffeemehl und der Kaffee wird zu dünn.
Wenn der Auslauf des fertigen Kaffees zu langsam ist, einfach den Mahlgrad gröber einstellen. Wenn der Auslauf zu schnell ist, wählen Sie einen feineren Mahlgrad.
Je frischer umso besser
Röstkaffee ist ein empfindliches Naturprodukt. Ist die Packung erst einmal geöffnet, verlieren sowohl Ganze Bohnen als auch gemahlener Kaffee Tag für Tag an Aroma. Außerdem nimmt Kaffee schnell andere Aromen auf.
Bewahren Sie deshalb offenen Kaffee folgendermaßen auf:
-
Nie zusammen mit anderen stark riechenden Lebensmitteln
-
Geschützt vor Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit
-
Am besten in der Originalverpackung (nicht umfüllen)
-
Im Kühl- oder noch besser im Gefrierschrank
French Press
Experteninterview Filterkaffee
Filterkaffee ist Kult. Oft getarnt als „Pour-over-Coffee“ oder „Brewed Coffee“ hat sich der gute alte Filterkaffee wieder in die Großstadt-Bars geschlichen. Die Zubereitungsmethoden sind vielfältiger denn je: vom klassischen Handfilter, über die Chemex-Kanne bis hin zum Kaffee-Syphon.
Frau Dengler, warum lieben Sie Filterkaffee?
Für mich ist Filterkaffee Genuss pur, ganz ohne Schnick Schnack. Ich trinke ihn am liebsten ohne Milch, entweder mit dem Handfilter oder in der French Press Kanne zubereitet. Filterkaffee ist wahnsinnig facettenreich – sowohl in der Zubereitung als auch im Geschmack. Ich kann alle wichtigen Faktoren, wie Mahlgrad, Kaffeemenge, Wassermenge, Temperatur oder Brühintervalle beim Aufgießen selbst beeinflussen und dem Kaffee verschiedene Aromen entlocken.
Wie muss ein guter Filterkaffee schmecken?
Das ist natürlich Geschmackssache. Für mich hat ein guter Filterkaffee einen vollen Körper, eine angenehme leichte Säure und eine kräuterige Note, die ein bisschen an schwarzen Tee erinnert. Aktuell trinke ich am liebsten unseren Dallmayr Gran Verde Filterkaffee. Die nachhaltigen Arabica-Bohnen stammen aus Peru, sind mild im Geschmack, mit herrlichem zart-nussigen Aroma. Ich greife aber auch immer wieder gerne zu unserem Klassiker Dallmayr prodomo – nicht umsonst der Lieblingskaffee von Generationen von Kaffeefans.
Kommt hier tatsächlich ein neuer Trend?
Wirklich out war Filterkaffee eigentlich nie. In den meisten deutschen Küchen wird nach wie vor überwiegend Filterkaffee aufgebrüht. Was allerdings wieder mehr in den Fokus rückt, ist das Bewusstsein für das Wesentliche und das Interesse für die Herkunft der Bohnen, ihre Aufbereitung und Röstung.
Wie gelingt die perfekte Tasse Filterkaffee?
Der klassische Handfilter ist ein echter Allrounder und eignet sich für jede Küche. Je nach Tassengröße empfehle ich 7 bis 12 Gramm frisches, mittelfein gemahlenes Kaffeemehl. Grundsätzlich gilt: je frischer die Bohnen, desto besser der Geschmack. Das Filterpapier in den Filter einsetzen und mit reichlich heißem Wasser durchspülen – dadurch verfliegt der Papiergeschmack und die Poren des Filterpapiers öffnen sich. Anschließend das Kaffeemehl einfüllen und mit heißem, aber nicht mehr kochendem Wasser übergießen. Ideal sind etwas über 90 °C, sonst wird der Kaffee zu bitter.
Dallmayr Rezepte
Banana Cream Iced Coffee
Was gibt es Besseres an einem Sommertag als einen erfrischenden Eiskaffee? Mit unserem Rezept für Banana Cream Iced Coffee zeigen wir euch eine ganz neue Facette von eurem Lieblingsgetränk.
Zubereitung
Eine Tasse Dallmayr prodomo Filterkaffee zubereiten, in ein hohes Glas umfüllen und eine Hand voll Eiswürfel dazugeben und abkühlen lassen.
Milch, Banane und die restlichen Eiswürfel in einen Mixer geben und pürieren.
Fertige Bananencreme auf den Filterkaffee geben, umrühren und genießen.
Passen Kaffee und Bananen zusammen?
Für uns ist die Kombination von Kaffee und Banane ein perfektes Match! Die herben Kaffeearomen und die süßen Fruchtnoten machen den Drink zu einem überraschenden Genusserlebnis mit spannendem Wechselspiel der Aromen, ohne dass sich die Geschmacksnuancen gegenseitig überlagern. Gerade an heißen Sommertagen ist der Banana Cream Iced Coffee eine erfrischende Alternative zum Cappuccino oder Milchkaffee.
Zutaten
- Eine reife Banane
- Eiswürfel
- 120 ml Milch
- 100 ml Dallmayr prodomo Filterkaffee
Von 1964 bis heute Eine kleine Zeitreise
mit Dallmayr prodomo
Das Dallmayr Delikatessenhaus in München
Bis heute ein Blickfang direkt im Herzen der Stadt.
Auf der Suche nach den besten Bohnen der Welt
bereist Konrad Werner Wille, Gründer von Dallmayr Kaffee, in den 1960er Jahren Äthiopien. Eine abenteuerliche Reise, die er größtenteils auf dem Rücken eines Esels zurücklegt.
In den fruchtbaren Süd-Provinzen von Sidamo und Harrar -
der Urheimat von Kaffee – entdeckt er Arabica-Bohnen von herausragender Qualität und führt diesen äthiopischen Kaffee als Erster in Deutschland ein.
Als Kaffeepionier importiert Konrad Werner Wille
die gesamte äthiopische Ernte, die damals aus nur sieben Säcken bestand. Heute zählt Äthiopien zu den wichtigsten Kaffeeländern. Die Hochland-Arabicas prägen bis heute den Geschmack von Dallmayr prodomo.
1964
Konrad Werner Wille kreiert in München die Kaffeemarke Dallmayr prodomo. Der Name kommt aus dem Lateinischen und bedeutet: „Für das Haus“, und übertragen: „Sich selbst etwas Gutes tun“.
Anzeigen ändern sich – der Geschmack bleibt
Als „täglicher Luxus“ wurde Dallmayr prodomo in den 1970er Jahren beworben. Aus heutiger Sicht wirken die Motive nostalgisch, aber der Kaffee war damals so angesagt wie heute.
Pionier auch in der Werbung – TV-Spot Historie
Dallmayr gehörte zu den ersten Unternehmen in Deutschland, die in den 1950er Jahren, als Fernsehen noch „Rundfunk“ hieß, Werbung ausstrahlen ließen.
Markanter Auftritt – starker Klang
Unverkennbar Dallmayr prodomo: Über die Jahrzehnte hinweg wurde das Packungsdesign nur leicht angepasst. Dieses ist ebenso unverwechselbar wie die Werbespots mit der berühmten Dallmayr Melodie.
Wieviel prodomo steckt in dir? Finde es heraus ... Das Prodomo Fan Quiz
Welche Kaffeebohnen prägen den typischen Geschmack von Dallmayr prodomo?
Auswertung
"Das war leider nix!"
Keine Antwort richtig.
"Übung macht den Meister."
Eine Antwort richtig.
"Nicht schlecht, aber da geht noch mehr!"
Zwei Antworten richtig.
"Wow, Sie sind ein wahrer prodomo-Kenner."
Alle Antworten richtig.
