Přirozeně výjimečná –
kvalita z malých farem znamenité úrovně
Certifikovaná káva z udržitelného zemědělství je často jako taková zřetelně označována. To však neznamená, že pouze tyto kávy jsou pěstované udržitelným způsobem a prodávané v souladu s Fair Trade. Taková zrna mohou pocházet i z farem, které fungují ekonomicky, environmentálně a sociálně udržitelně, ale nemají žádnou certifikaci. Získat certifikaci totiž není levné. Mnoho pěstitelů kávy, kteří provozují farmu ekologickým způsobem, nezískají k takové certifikaci přístup. Často je tomu tak zejména v Etiopii. Kávovníky zde většinou rostou v malých zemědělských smíšených kulturách, které se tradičně pěstují téměř bez použití hnojiv a pesticidů.
Na takových farmách se daří i dalším rostlinám, jako jsou banány nebo kokosové palmy, takzvané stínící stromy, které při pěstování kávy pomáhají. Z tohoto důvodu je tedy i tato káva udržitelná, šetrná k životnímu prostředí a dává malým farmářům sklizeň výrazně vyšší kvality. Společnost Dallmayr etiopskou kávu odebírá zejména z těchto farem a pěstitelům garantuje odběr i při horších výnosech a vyšších cenách.
Navíc díky intenzivnímu zájmu o kvalitní arabiku zvyšujeme výdělky v zemi původu: zpravidla mnohem dražší praná káva arabika přináší pěstitelům mnohem vyšší příjmy.
Náš příspěvek k cílům udržitelného rozvoje:(8) Důstojná práce a hospodářský růst
(9) Průmysl, inovace a infrastruktura
(12) Udržitelná spotřeba a výroba
*Stav k 01.2022 
