Čeština 
Snižování množství odpadů a recyklace
Dobré. Lepší. Baleno udržitelným způsobem.
Udržitelnost a efektivita u nás jdou ruku v ruce. Je v našem ekonomickém i ekologickém zájmu využívat materiál i energii promyšleně a snižovat množství emisí. Odpovědným jednáním snižujeme množství odpadu, podporujeme recyklaci a pracujeme na ochraně životního prostředí. Každý den o něco více.
Lepší životní cyklus
Naše strategie zacházení s obalovým materiálem: Redukce. Recyklace. Inovace.
Káva a čaj jsou delikátní přírodní produkty, bez obalu se s nimi manipulovat nedá. Při hledání vhodného materiálu je kvalita vždy naší nejvyšší prioritou: u každé kávy i čaje Dallmayr musí obal dobře chránit aroma, musí být zárukou určité úrovně hygieny i trvanlivosti. Jak tedy sladit vizuálně atraktivní, kvalitní obal s udržitelným přístupem?
Naše řešení: Co nejvíce, co nejméně. Vše, co zbyde, použijeme v rámci cirkulární ekonomiky znovu.
strategie
Redukce Aniž by tím byla dotčena kvalita a stabilita, šetříme na primárních i vnějších obalech všude tam, kde je to možné. Vsadili jsme na efektivní rozměry balení a menší tloušťku materiálu.
Recyklace Naším cílem je při balení kávy a čaje postupně přejít ze strečové fólie na recyklovatelný kompozit. V tomto ohledu optimalizujeme obaly z hlediska materiálu a designu, abychom dosáhli vysoké úrovně recyklovatelnosti. Jsme na správné cestě!
Inovace Neustále pracujeme na vývoji používaných materiálů, abychom fungovali stále více udržitelným způsobem. Aktivně hledáme inovativní dodavatele.
Předchozí opatření a další kroky
Káva v recyklovatelném obalu
Jako jedna z prvních velkých pražíren v Německu přecházíme na recyklovatelné balení kávy. Toto řešení hledí do budoucnosti – fólie je vyrobena z jednodruhového plastu. Polyetylenová fólie z jednoho druhu plastu se dá snadno recyklovat.
Recyklovatelná z více než 90 %*
Hodnocení: výborné!
Tento úspěch nás motivuje pokračovat. Podle hesla „Když plast, tak recyklovatelný“ postupně přecházíme na recyklovatelné balení kávy.
Začínáme s řadou Via Verde, certifikovanou kávou k profesionálnímu využití v restauracích a automatech.
*Hodnota platí pro následující země:
Německo, Belgie, Španělsko, Francie, Itálie, Nizozemsko
Jakým způsobem obal zlikvidovat?
Prázdný obal vhoďte do žlutého pytle, do žluté popelnice či kontejneru. Mimo Německo platí předpisy té které země.
Co se stane po vytřídění?
Poté, co obal řádně vytřídíte, se tento zpracuje na plastový granulát. Z této suroviny se vyrobí nové nepotravinářské obaly nebo jiné plastové výrobky. Materiál se vrací zpět do oběhu a spotřeba nových plastů klesá, což šetří emise CO₂.
Recyklovatelné kávové kapsle
Klasické hliníkové kapsle Dallmayr capsa vyrábíme pod ochrannou známkou Der Grüne Punkt. V Německu mohou zákazníci kapsle po upotřebení vhodit do žlutého pytle, žlutého kontejneru nebo smíšeného kontejneru na plast a kovy. Tímto způsobem se hliník dostane zpět do oběhu.
U dosavadních průmyslově kompostovatelných kávových kapslí Gran Verde taktéž přecházíme na hliník. Výjimečné na tom je, že z 80 % jde o recyklovaný hliník.
Certifikované materiály při výrobě kávy a čaje
Již od roku 2018 používáme na obaly na bázi dřeva, na palety, na stojany i na přepravní krabice materiál z certifikovaného lesnictví. Abychom zajistili větší transparentnost, tiskneme na příslušnou krabici odpovídající certifikační štítek s označením dodavatele.
Takto je možné použít příslušný obal až 25krát a pak jej vrátit do recyklace, kde může posloužit k výrobě nového obalu. Většina našich přepravních krabic je již vyrobena z recyklovaného materiálu. Kromě toho sázíme i na další zajímavé materiály, například na krabice z trávového papíru.
Čaj na zelený způsob
Abychom zlepšili naši ekologickou rovnováhu v sektoru čaje, převedli jsme náš sortiment na obaly šetrnější k životnímu prostředí.
- Fóliové obálky na Tea Pyramids a Tea Champs jsou vyrobeny z recyklovatelného plastu, klasické čajové sáčky jsou z papíru. Tea Pockets obálky nemají.
- Papír, ze kterého jsou vyrobeny skládací krabice a kartony je certifikovaný. Pochází tedy z ověřených zdrojů.
- Při balení se používá pouze zelená elektřina.
Každý kelímek se počítá.
Naše ekologická řešení pro kávu s sebou
Jednorázové papírové kelímky pro konzumaci na cestách jsou praktické – ale znečišťují životní prostředí. Protože jejich krátkodobé použití využívá zdroje, které lze jen stěží získat zpět recyklací. Vnitřní krycí vrstva vyrobená z plastu je nezbytná pro zajištění odolnosti proti vlhkosti, což ztěžuje proces recyklace.
Naše řešení: Optimalizace jednorázového použití. Podpora opakovaného použití.
Pracujeme na optimalizaci materiálu a zásadně prosazujeme znovupoužitelná řešení. Společně s našimi dodavateli hledáme alternativy, ve kterých proces recyklace funguje co nejlépe a při výrobě již nejsou používány materiály na bázi fosilních surovin.
Vědomý požitek na cestách
Optimalizace jednorázového použití
Méně plastu a z obnovitelných surovin
Naše jednorázové kelímky obsahují stále méně plastu. Obsah papíru v našich cateringových kelímcích je aktuálně minimálně 95 % (při velikosti 0,2 l až 0,4 l). Zbývajících 5 % plastů pochází výhradně z obnovitelných rostlinných surovin.
V sektoru prodejních automatů také používáme stále více alternativních jednorázových kelímků vyrobených ze 100% obnovitelných surovin.
Tyto kelímky pro sektor prodejních automatů a cateringu jsou vyrobeny ze 100% obnovitelných surovin s bio-PE:
Uvnitř bio-plastová vrstva vyrobená z cukrové třtiny
Karton s certifikací PEFC
Přechod z plastu na papír
Vyzýváme naše obchodní partnery, aby přešli z čistě jednorázových plastových kelímků na papírové kelímky a podporovali udržitelná řešení. Prodej našeho jednorázového plastového kelímku bude v roce 2024 ukončen.
Nový jednorázový kelímek bez plastového povlaku
Rádi bychom dále snížili množství plastu v našich papírových kelímcích. Cílem je papírový kelímek bez příslušného povlaku nebo laku.
Podpora opakovaného použití
Použijte svůj vlastní šálek!
V sektoru prodejních automatů již mnoho automatů Dallmayr (stolních zařízení) pracuje bez zásobníku kelímků. To znamená: Přinesete si vlastní šálek nebo opakovaně použitelný kelímek. Automaty se zásobníkem kelímků jsou obvykle vybaveny Stop tlačítkem pro kelímek nebo ovládané světelnou závorou, takže i zde lze okamžitě implementovat znovupoužitelná řešení.
Další nápady na opětovné využití
Kromě těchto vlastních možností vyvíjíme společně se zákazníky inovativní systémy pro opakované použití, například pro univerzitu v Bayreuthu. Na opakovaně použitelné kelímky se zde využívají speciální vratné automaty, kde na základě čárového kódu studenti automaticky dostanou vklad zpět.
O společně vyvinutý systém oplachování se starají sami studenti. To, co začalo před lety s nabídkou udržitelné kávy na akademické půdě, je nyní přímo vzorovým modelem.
Náš nový opakovaně použitelný kelímek, který lze použít v prodejních automatech – „Dallmayr Easy Cup“
Koncept opakovaně použitelných kelímků na příkladu „Univerzity Bayreuth“
Odebrání nápoje
a jeho vychutnání si.
Kelímek lze vrátit ve vratném automatu nebo znovu naplnit.
Transport na
myčku nádobí.
Kelímky odebrané z automatů se čistí v externích myčkách nádobí.
Znovunaplnění
automatů.
Spotřebitel přijde k automatu s kelímkem nebo bez něj a vybere si produkt.
Za kelímek se platí záloha.