cookie-information
E-shop
cz Čeština / Čeština

Nejčastěji vyhledávaná slova

Mnichovské lahůdkářství – Každodenně jedinečné

Každodenně jedinečné

Mnichovské lahůdkářství

Delicatessen

Dienerstraße 14-15, München
Dnes otevřeno od 09.30 do 19.30
(Kompletní otevírací doba)

Alois - Fine Dining Rezervace Otevírací doba
Bar & Grill Rezervace Otevírací doba
Café-Bistro Rezervace Otevírací doba
Switch to English.

Alois Dallmayr Fine Dining
Café-Bistro Dallmayr – Výjimečná tradice v pulzující atmosféře

Café-Bistro Dallmayr

Výjimečná tradice v pulzující atmosféře

Dallmayr Bar & Grill – Online rezervace začínají v září

Dallmayr Bar & Grill

Současná kuchyně po celý den

Potěší vaše smysly

Potěší vaše smysly

Každé oddělení má svůj typický styl
a všude se lákavě prezentují nejvybranější gurmánské pokrmy.

Dallmayr Delicatessen
Dienerstraße 14-15, 80331 München

Telefonní centrála +49 89 / 2135-0
E-mail [email protected]

Otevírací doba Pondělí – čtvrtek, sobota od 09.30 Uhr do 19.00 Uhr
Pátek od 09.30 Uhr do 19.30 Uhr

Zvláštní otevírací doba 23/11/Mon, 23 Nov 2026 00:00:00 +0100 až do 26/11/Thu, 26 Nov 2026 00:00:00 +0100 od 09.30 do 19.00 Uhr 27/11/Fri, 27 Nov 2026 00:00:00 +0100 až do 28/11/Sat, 28 Nov 2026 00:00:00 +0100 od 09.30 do 19.30 Uhr 30/11/Mon, 30 Nov 2026 00:00:00 +0100 až do 03/12/Thu, 03 Dec 2026 00:00:00 +0100 od 09.30 do 19.00 Uhr 04/12/Fri, 04 Dec 2026 00:00:00 +0100 až do 05/12/Sat, 05 Dec 2026 00:00:00 +0100 od 09.30 do 19.30 Uhr 07/12/Mon, 07 Dec 2026 00:00:00 +0100 až do 10/12/Thu, 10 Dec 2026 00:00:00 +0100 od 09.00 do 19.30 Uhr 11/12/Fri, 11 Dec 2026 00:00:00 +0100 až do 12/12/Sat, 12 Dec 2026 00:00:00 +0100 od 09.30 do 19.30 Uhr 14/12/Mon, 14 Dec 2026 00:00:00 +0100 až do 17/12/Thu, 17 Dec 2026 00:00:00 +0100 od 09.30 do 19.00 Uhr 18/12/Fri, 18 Dec 2026 00:00:00 +0100 až do 19/12/Sat, 19 Dec 2026 00:00:00 +0100 od 09.30 do 19.30 Uhr Středa, 23/12/Wed, 23 Dec 2026 00:00:00 +0100 od 09.00 do 19.00 Uhr Čtvrtek, 24/12/Thu, 24 Dec 2026 00:00:00 +0100 od 07.30 do 14.00 Uhr 28/12/Mon, 28 Dec 2026 00:00:00 +0100 až do 30/12/Wed, 30 Dec 2026 00:00:00 +0100 od 09.30 do 19.00 Uhr

Přestávka Sobota, 15/08/Sat, 15 Aug 2026 00:00:00 +0200 public holiday
 Sobota, 03/10/Sat, 03 Oct 2026 00:00:00 +0200 public holiday
 25/12/Fri, 25 Dec 2026 00:00:00 +0100 až do 26/12/Sat, 26 Dec 2026 00:00:00 +0100 public holiday

Please note

We are closed on Sundays and public holidays (Bavaria).

Owing to statutory regulations dogs are not permitted in our premises.

 

Illustration Dallmayr Gebäude als PLatzhalter für Google Maps Verlinkung

Úžasný svět rozmanitosti

Přehled našich oddělení

Výrobna lahůdek – Kuchyně ve druhém podlaží lahůdkářství

Výrobna lahůdek

Kuchyně se nachází ve druhém podlaží lahůdkářství

Logo

70 šéfkuchařů

V budově Dallmayr na Dienerstrasse pracuje celkem 70 šéfkuchařů v množství různých oddělení – ve výrobní kuchyni vytvářejí lahůdky pro cateringové oddělení, na prodej v obchodě a pro Lukullus Bar, mají na starosti pokrmy, které se nabízí v Café-Bistru, nebo pracují v kuchyni restaurace Alois.

Výrobna lahůdek
Výrobna lahůdek
Výrobna lahůdek
Výrobna čokolády – ruční výroba pro mlsné jazýčky

Výrobna čokolády

Ruční výroba pro mlsné jazýčky

Dallmayr speciality z lososa … protože ručně zpracovaným pokrmům se nic nevyrovná

Dallmayr speciality z lososa

… protože ručně zpracovaným pokrmům se nic nevyrovná

Miniaturní umělecká díla

U kvalitní čokolády je hodně důležitých věcí, ale tyto tři jsou naprosto zásadní: kvalita základních ingrediencí, výjimečná čerstvost a láska k dílu.

Výrobna čokolády
Výrobna čokolády
Výrobna čokolády

Ve výrobně čokolády Dallmayr se klade mimořádný důraz na výběr ingrediencí, použití správné receptury a špičkové řemeslné zpracování, aby neobyčejně jemné pralinky dávaly ze všech stran najevo, co se v nich skrývá.



Objednejte si čokoládu
z výrobny čokolády Dallmayr

Zdroj kvality:
křišťálově čisté vody Skotska a Irska.

Naše speciality z lososa Dallmayr se vyrábí výhradně z lososa chovaného ve vybraných certifikovaných mořských farmách v Irsku a ve Skotsku.
V Atlantském oceánu jsou mořské proudy vždy silné, a voda je proto extrémně chladná a bohatá na kyslík.

Ryby se tak musejí neustále pohybovat: díky tomu je jejich maso neobyčejně pevné a má vysoký obsah bílkovin – a proto je nejspíš nejlepší v celé Evropě!

Po výlovu se lososi po celou cestu do Německa skladují na ledu – nedochází tak k zmražení a opětovnému rozmrazování, což by mělo negativní dopad na konzistenci masa a výslednou chuť.

Speciality z lososa
Speciality z lososa
Speciality z lososa

Načasování, pracovní nasazení a zodpovědnost jsou hlavní faktory, díky nimž jsou naše speciality z lososa takové. jaké jsou – zcela bezkonurenční z hlediska chuti a kvality.

Lososy nezmražujeme, namísto toho je ihned očistíme a zpracujeme vlastními postupy, které dodávají produktům neobyčejnou chuť, jedinečný charakter a výjimečnou strukturu.

Tohoto stupně kvality je možné dosáhnout pouze se zápalem pro ruční, nikoli průmyslové zpracování. Výsledkem jsou špičkové produkty nebývale vysoké kvality.



Objednat Dallmayr speciality z lososa