Deutschland 
Abfallvermeidung und Recycling
Gut. Besser. Nachhaltig verpackt.
Nachhaltig und effizient zu wirtschaften, gehört für uns untrennbar zusammen: Es liegt in unserem wirtschaftlichen und ökologischen Interesse, Materialien und Energien planvoll zu nutzen und Emissionen zu vermeiden. Durch verantwortungsvolles Handeln reduzieren wir Abfall, fördern das Recycling und tun etwas für den Klimaschutz. Jeden Tag ein bisschen mehr.
Mehr tun für den Kreislauf
Unsere Verpackungsstrategie: Reduce. Recycle. Reinnovate.
Kaffee und Tee sind empfindliche Naturprodukte, ohne Verpackung geht es nicht. Auf der Suche nach geeigneten Materialien steht für uns immer die Qualität an erster Stelle: Aromaschutz, Hygiene und Haltbarkeit müssen bei allen Dallmayr Kaffees bzw. Tees gewährleistet sein. Wie bringt man nun eine optisch ansprechende, hochwertige Verpackung mit dem Thema Nachhaltigkeit in Einklang?
Unser Weg: So viel wie nötig, so wenig wie möglich – und das, was zum Schluss übrigbleibt, führen wir durch Wiederverwertbarkeit der Kreislaufwirtschaft zu.
Strategie
Reduce Qualität und Stabilität vorausgesetzt, sparen wir Produkt- und Umverpackungen ein, wo immer es geht. Dabei setzen wir auf effiziente Abpackgrößen und geringere Materialstärken.
Recycle Die flexiblen Folien für unsere Kaffee- und Teeverpackungen nach und nach auf einen recyclingfähigen Verbund umstellen – das ist unser Ziel. Dazu optimieren wir unsere Verpackungen im Hinblick auf Material und Design, um eine hohe Wiederverwertbarkeit zu erreichen. Dabei sind wir auf einem guten Weg!
Reinnovate Wir entwickeln unsere verwendeten Materialien sukzessive weiter, um noch nachhaltiger zu werden. Dazu sind wir aktiv auf der Suche nach innovativen Lieferanten.
Unsere bisherigen Maßnahmen und nächste Schritte
Recyclingfähige Kaffeeverpackung
Home Barista: erste Kaffeemarke im Handel mit wiederverwertbarer Verpackung für Ganze Bohnen!
Als eine der ersten großen Röstereien in Deutschland stellen wir unsere Kaffeeverpackungen auf recyclingfähige Folien um.
Unser Motto: Wenn Kunststoff, dann recyclingfähig!
Den Anfang unseres Sortiments für den Lebensmittel-Einzelhandel macht Dallmayr Home Barista. Die Verpackung für die vier Sorten besteht nun aus einer einzigen Kunststoff-Gruppe. Diese Mono-PE-Folie lässt sich – inklusive Verpackungsventil! – sehr gut wiederverwerten.
Das Besondere an unserer Verpackung:
Nachhaltige, recyclingfähige Verpackung
Innovatives Verpackungsventil für die höchste Recyclingfähigkeit
Optimale Recyclingfähigkeit bei hohem Produktschutz
Rezyklatausbeute von 100%
Kaffeeverpackung entspricht bereits heute der Europäischen Verpackungsverordnung (PPWR) NOTE A*
Attraktive Optik mit recyclingfreundlichen Druckfarben
Mono-PE-Folie aus nur einer einzigen Kunststoffgruppe
Nachhaltige, recyclingfähige Verpackung
Innovatives Verpackungsventil für die höchste Recyclingfähigkeit
Optimale Recyclingfähigkeit bei hohem Produktschutz
Rezyklatausbeute von 100%
Kaffeeverpackung entspricht bereits heute der Europäischen Verpackungsverordnung (PPWR) NOTE A*
Attraktive Optik mit recyclingfreundlichen Druckfarben
Mono-PE-Folie aus nur einer einzigen Kunststoffgruppe
Vorreiter auch im professionellen Bereich
Für die Gastronomie und im Vending haben wir bereits unsere nachhaltige Kaffeelinie Via Verde auf neue, recyclingfähige Verpackungen umgestellt.
Verbrauch im Sinne des Umweltschutzes
Die Restbestände der ursprünglichen Folien für das Home Barista- und Via Verde-Sortiment brauchen wir auf. Im Anschluss stellen wir nach und nach komplett auf das neue, recyclingfähige Material um. In der Übergangszeit können daher sowohl die bisherigen als auch die neuen Verpackungen im Umlauf sein.
* Wir erfüllen heute bereits die Anforderungen der PPWR (Packaging and Packaging Waste Regulation). Mit 96% Recyclingfähigkeit unserer Home Barista Produkte liegen wir dabei in der höchsten Klasse der Recyclingfähigkeit (A – über 95% = hoch recyclingfähig, B = gut recyclingfähig, C – 70-80% = recyclingfähig)
Recycelbare Kaffeekapseln
Unsere klassischen Dallmayr capsa Aluminiumkapsel sind beim Grünen Punkt lizensiert. In Deutschland können unsere Kunden diese nach Gebrauch in den Gelben Sack, die Gelbe Tonne oder Wertstofftonne entsorgen. So kommt das Aluminium zurück in den Wertstoffkreislauf.
Unsere bisherigen industriell kompostierbaren Gran Verde Kaffeekapseln stellen wir ebenfalls auf Aluminium um. Das Besondere daran: Hier setzen wir nun 80% recyceltes Aluminium ein.
Zertifizierte Materialien bei Kaffee und Tee
Bereits seit 2018 verwenden wir für unsere holzbasierten Kartonagen, Trays, Displays und Versandkartons für Kaffee und Tee Materialien aus zertifizierter Waldwirtschaft. Für mehr Transparenz drucken wir das entsprechende Zertifizierungs-Label mit der Codierung unserer Lieferanten auf die jeweilige Dallmayr Kartonage.
Diese kann bis zu 25 Mal in den Recyclingkreislauf zurückgeführt werden, um daraus zum Beispiel wieder neue Verpackungen zu produzieren. Der Großteil unserer Versandkartonagen enthält bereits recyceltes oder naturbelassenes, ungebleichtes Material.
Tee „grün“ verpackt
Um unsere Ökobilanz auch im Bereich Tee zu verbessern, haben wir unser Sortiment auf umweltfreundlichere Verpackungen umgestellt.
- Die Folienkuverts der Tee Pyramiden und der Tea Champs sind aus recyclingfähigem Kunststoff, der klassischen Aufgussbeutel aus Papier. Die Tea Pockets haben kein Kuvert.
- Das Papier sämtlicher Faltschachteln und Kartonagen ist zertifiziert und stammt somit aus verantwortungsvollen Quellen.
- Bei der Abpackung kommt ausschließlich Ökostrom zum Einsatz.
Jeder Becher zählt.
Unsere umweltfreundlichen Lösungen für Coffee-to-go
Einweg-Papierbecher für den Genuss unterwegs sind praktisch – belasten jedoch die Umwelt. Denn für ihren kurzlebigen Einsatz werden Ressourcen verbraucht, die auch durch Recycling kaum wiederzugewinnen sind. So ist zur Feuchtigkeitsdichte eine Innenbeschichtung aus Kunststoff notwendig, die den Recycelprozess erschwert.
Unser Weg: Einweg optimieren. Mehrweg forcieren.
Wir arbeiten daran, das Material zu optimieren und forcieren grundsätzlich Mehrweglösungen. Gemeinsam mit unseren Lieferanten suchen wir nach Alternativen, bei denen der Recyclingprozess möglichst gut funktioniert, und die Produktion kein Material mehr auf Basis fossiler Rohstoffe verbraucht.
Bewusster Genuss für unterwegs
Einweg optimieren
Weniger Kunststoff und aus nachwachsenden Rohstoffen
Unsere Einwegbecher enthalten immer weniger Kunststoff. Der Papieranteil bei unserem Gastronomie-Becher liegt derzeit bei mindestens 95% (bei den Größen 0,2 l bis 0,4 l). Die restlichen 5% Kunststoff stammen komplett aus nachwachsenden, pflanzenbasierten Rohstoffen.
Auch im Bereich Vending setzen wir immer mehr alternative Einwegbecher aus 100% nachwachsenden Rohstoffen ein.
Diese Becher im Bereich Vending und Gastronomie bestehen zu 100 % aus nachwachsenden Rohstoffen mit Bio-PE:
Innen biobasierte Kunststoffbeschichtung aus Zuckerrohr
Karton aus FSC- bzw. PEFC-zertifizierten Wäldern.
Umstellung von Kunststoff auf Papier
Wir forcieren bei unseren Geschäftspartnern die Umstellung von reinen Einweg-Kunststoffbechern auf Papierbecher und unterbreiten nachhaltige Lösungsvorschläge. Der Vertrieb unseres Einweg-Kunststoffbechers wurde 2024 eingestellt.
Neuer Einwegbecher ohne Kunststoffbeschichtung
Wir möchten den Kunststoff-Anteil in unseren Papierbechern noch weiter reduzieren. Ziel ist ein Papierbecher ohne entsprechende Beschichtung oder Lackierung.
Mehrweg forcieren
Nutzen Sie Ihre eigene Tasse!
Im Bereich Vending funktionieren viele Dallmayr Automaten (Table-Top-Geräte) bereits ohne Becherwerk. Das bedeutet: Man bringt seine eigene Bürotasse oder einen Mehrwegbecher mit. Automaten mit Becherwerk sind zumeist mit einer Becher-Stopp-Taste ausgestattet oder per Lichtschranke gesteuert, so dass auch hier Mehrweglösungen sofort umsetzbar sind.
Mehr Ideen für Mehrweg
Über diese werksseitigen Möglichkeiten hinaus entwickeln wir gemeinsam mit Kunden innovative Mehrwegsysteme, wie zum Beispiel für die Universität Bayreuth. Dort werden spezielle Rücknahmeautomaten für wiederverwendbare Becher eingesetzt, an denen die Studierenden mittels Barcode ihr Pfand automatisch zurückerhalten.
Der gemeinsam entwickelte Spülkreislauf wird vom Studentenwerk selbständig betreut. Was vor Jahren mit dem Angebot von nachhaltigem Kaffee auf dem Campus begann, hat nun Vorzeigecharakter.
Unser neuer automatengängiger Mehrwegbecher – der „Dallmayr Easy Cup“
Das Konzept Mehrwegbecher am Beispiel „Uni Bayreuth“
Getränk entnehmen
und genießen.
Der Becher kann am Rücknahmeautomaten zurückgegeben oder erneut befüllt werden.
Transport zur
Spülküche.
Gesammelte Becher aus den Automaten werden in externen Spülküchen gereinigt.
Wiederbefüllung
der Automaten.
Der Konsument kommt mit oder ohne Becher zum Automaten und wählt ein Produkt.
Für den Becher wird Pfand gezahlt.