Vyrábame viac ako len kávu. Odjakživa. Robíme radosť, robíme chuť – robíme to pre vás.
prodomo aj inak
Táto lahodne zladená zmes špeciálnej kávy arabika z vysočiny je od prírody bez kyseliny, ale s plným obsahom kofeínu. Aby bol zážitok z príjemného kávového pôžitku harmonicky doplnený, pražia sa zrná mimoriadne opatrne. Takto sa v šálke dokonale rozvinie mäkká aróma.
500 g mletej kávy
250 g mletej kávy
V káve Dallmayr prodomo bez kofeínu sa vyberané arabika kávy z vysočiny zbavia kofeínu, špeciálne sa zušľachtia a dokončia pri pražení so zachovaním celej arómy. Vychutnáte si harmonickú kávu s plnou arómou.
500 g mletej kávy
250 g mletej kávy
500 g zrnkovej kávy
Dallmayr prodomo je špičková zmes najlahodnejších káv arabiky z vysočiny z najlepších pestovateľských oblastí sveta. Typickú chuť dodávajú predovšetkým zrná arabiky úrodných južných provincií Etiópie, ktorá je kolískou kávy.
Crema prodomo odporúčame pre plne automatické kávovary. Táto špičková zmes najkvalitnejších káv Arabika z vysočiny má vďaka šetrnému, pomalému praženiu v bubne mimoriadne nízku kyslosť. Dallmayr Crema prodomo je jemne špeciálne rafinovaná a zbavená mnohých horkých látok. Potešenie!
Dallmayr prodomo je špičková zmes najlahodnejších káv arabiky z vysočiny z najlepších pestovateľských oblastí sveta. Typickú chuť dodávajú predovšetkým zrná arabiky úrodných južných provincií Etiópie, ktorá je pravlasťou kávy.
Táto lahodne zladená zmes špeciálnej kávy arabika z vysočiny je od prírody bez kyseliny, ale s plným obsahom kofeínu. Aby bol zážitok z príjemného kávového pôžitku harmonicky doplnený, pražia sa zrná mimoriadne opatrne. Takto sa v šálke dokonale rozvinie mäkká aróma.
112 g v 16 jednotlivých porciách
prodomo naturmild Mletá káva
prodomo entcoffeiniert Mletá káva
prodomo Mletá káva
Crema prodomo Espresso/Caffè Crema
Kapsuly prodomo Pody
Kapsuly s prírodne jemnou kávou prodomo Pody
Turisti neodchádzajú z Domu lahôdok Dallmayr v Mníchove bez suveníru do batožiny – balíčka kávy. Káva sa tu naberá ručne zo vzácnych nymphenburgských porcelánových amfor a váži sa na starodávnych dvojramenných váhach.
Produktový rad Dallmayr prodomo je kompletný vďaka bezkofeínovým, ako aj miernym variantom.
V káve Dallmayr prodomo sa spájajú vyberané odrody z vysočín Ázie, Afriky, Južnej a Strednej Ameriky do jedinej vyváženej špičkovej zmesi. Typickú chuť vytvárajú hlavne kávy odrody arabika z plodnej južnej provincie v Etiópii – pôvodnej vlasti kávy. Tu vo vysočinách sa zbierajú kávovníkové plody, ktoré rastú na malých kríkoch na vidieku. Po zbere sú „umyté“ špeciálnym spôsobom, čo nepraženú kávu dodatočne zjemní.
ZvukUmenie spočíva v tom, že napriek rôznym výnosom zo zberu sa musí vždy docieliť ten istý chuťový profil, ktorý fanúšikovia kávy Dallmayr prodomo tak milujú.
Zostávame verní našim vysokým nárokom:
100 %Kvalita arabiky
Hrubosť mletia určuje dĺžku extrakcie – čas, ktorý ubehne pokým voda nepretečie kávou. Ak je káva zomletá príliš najemno a voda prechádza kávou pridlho výsledkom môže byť mierne horká až trpká chuť. Ak je naopak káva zomletá príliš nahrubo, voda prechádza kávou prirýchlo, káva bude slabá a riedka.
Ak je príprava kávy príliš pomalá, jednoducho nastavte hrubší stupeň mletia. Ak je príprava kávy príliš rýchla, nastavte jemnejší stupeň mletia.
Pražená káva je citlivým prírodným produktom. Ak sa balenie raz otvorí, kávové zrná, ako aj mletá káva strácajú arómu zo dňa na deň. Okrem toho káva rýchlo nasáva iné arómy.
V Dallmayr Academy sa dozviete o káve všetko čo sa len dá - ako zo zrnka kávy dostať to najlepšie. Informácie o vzdelávacích programoch a prihláškach nájdete tu: www.dallmayr.com/de/academy/
Pre mňa je filtrovaná káva čistý pôžitok bez akýchkoľvek prikrášlení. Najradšej ju pijem bez mlieka, pripravenú buď s ručným filtrom, alebo v kanvičke French Press. Filtrovaná káva je neskutočne mnohostranná – čo sa týka jej prípravy, ako aj chute. Všetky dôležité faktory, ako je stupeň mletia, množstvo kávy, množstvo vody, teplota či intervaly lúhovania počas zalievania, dokážem sama ovplyvniť a vylúdiť z kávy rôzne arómy.
To je samozrejme vec vkusu. Pre mňa má dobrá filtrovaná káva plné telo, príjemnú ľahkú kyslosť a bylinkovú nôtu, ktorá trochu pripomína čierny čaj. Momentálne najradšej pijem našu filtrovanú kávu Dallmayr Gran Verde. Udržateľné zrná Arabica pochádzajú z Peru, majú jemnú chuť, nádhernú jemnú orieškovú vôňu a sú veľmi stráviteľné. Ale rada opakovane používam naše klasické Dallmayr prodomo - nie nadarmo je to káva obľúbená u generácií fanúšikov kávy.
Filtrovaná káva nikdy nevyšla z módy. Vo väčšine nemeckých kuchýň sa stále prevažne varí filtrovaná káva. Čo sa však viac vracia do centra pozornosti, je uvedomenie si toho podstatného a záujem o pôvod kávových zŕn, ich spracovanie a praženie.
Klasický ručný filter je skutočný univerzál a hodí sa do každej kuchyne. V závislosti od veľkosti šálky odporúčam 7 až 12 gramov čerstvej, stredne jemne mletej kávy. V zásade platí, že čím čerstvejšie sú zrná, tým je lepšia chuť. Vložte filtračný papier do filtra a opláchnite veľkým množstvom horúcej vody – tým sa rozptýli chuť papiera a otvoria sa jeho póry. Potom vsypeme mletú kávu a zalejeme horúcou, ale už nie vriacou vodou. Ideálna je teplota niečo cez 90 °C, inak bude káva príliš horká.
200 ml šľahačkovej smotany
50 g kávových zŕn Dallmayr prodomo
200 g masla
80 g cukru
zrnká z 1/2 vanilkového struku
kôra z 1/2 citrónu
štipka soli
5 žĺtkov
300 g múky (405)
10 g škrobu
5 bielok
120 g cukru
štipka soli
1 – 2 polievkové lyžice kakaového prášku
300 ml kávy
Zohrejte smotanu, pridajte do nej kávové zrná a nechajte lúhovať. Po 10 minútach preceďte kávové zrná cez sitko. Kávovú smotanu nechajte vychladnúť.
Vyšľahajte spolu nahladko maslo, cukor, vanilkové zrniečka, citrónovú kôru a štipku soli, potom postupne primiešajte 5 žĺtkov.
Striedavo pridávajte kávový základ a múku so škrobom, ktoré jemne vmiešate do cesta.
Bielka vyšľahajte dotuha s cukrom a so štipkou soli, opatrne vmiešajte do cesta.
Z tohto cesta oddeľte menšiu časť určenú na vrchnú vrstvu a odložte bokom. Do zvyšku cesta primiešajte kakao a kávu.
Týmto tmavým kávovým cestom naplňte hrnčeky. Na záver pridajte navrch svetlé kávové cesto ako vrchnú vrstvu.
Pečte v horúcej rúre 25 až 30 minút pri teplote približne 160°C, nechajte vychladnúť a koláčik si vychutnajte ešte teplý.
sa zakladateľ firmy Dallmayr Kaffee, Konrad Werner Wille, vydal v 60. rokoch do Etiópie. Bola to dobrodružná cesta, ktorú z veľkej časti vykonal na chrbte svojho osla.
pravlasti kávy – objavil zrná arabiky vynikajúcej kvality a ako prvý doviezol túto etiópsku kávu do Nemecka.
celú etiópsku úrodu, ktorá v tom čase predstavovala len sedem vriec. Dnes patrí Etiópia medzi najdôležitejšie krajiny, v ktorých sa pestuje káva. Arabiky z vysočín dodnes charakterizujú chuť Dallmayr prodomo.
Z rodinného albumu Konrad Werner Wille vytvoril v Mníchove značku kávy Dallmayr prodomo. Názov pochádza z latinčiny a znamená: „pre dom“, čo môžeme voľne preložiť ako: „Urobiť niečo dobré pre seba“.
V 70. rokoch bola Dallmayr prodomo propagovaná ako „každodenný luxus“. Z dnešného pohľadu pôsobia tieto motívy nostalgicky, ale po káve je taký istý dopyt ako vtedy.
Spoločnosť Dallmayr patrila k prvým spoločnostiam v Nemecku, ktorých reklama sa v 50. rokoch vysielala v televízoroch v tom čase ešte nazývaných „vysielače“.
Charakteristická Dallmayr prodomo: Počas desaťročí bol dizajn balenia pozmenený len mierne. Je rovnako nezameniteľný ako reklamné spoty so známou melódiou Dallmayr.
„Bohužiaľ to nevyšlo!“
Žiadna odpoveď nie je správna.
„Cvičenie robí majstra.“
Jedna odpoveď správna.
„Nebolo to najhoršie, ale môže to byť lepšie!“
Dve odpovede správne.
„Ste na najlepšej ceste, ako sa stať pravým profíkom na prodomo.“
Tri odpovede správne.
„Fíha, ste skutočným znalcom prodomo.“
Všetky odpovede správne.
