Please note
We are closed on Sundays and public holidays (Bavaria).
Dear guests,
We are currently happy to accept reservations via our online reservation tool.
Please note, due to legal requirements dogs are not allowed in our restaurant area.
We are looking forward to your visit.
The Dallmayr Bar & Grill team
Zameriava sa na ryby a morské plody, víno a šampanské.
Aj keď v čase obeda vládne na trhovisku živá atmosféra, jedlá sa pripravujú na grile priamo pred očami hostí. Užívať si však môžete aj záverečnej. Živý ruch ustupuje neformálnej večernej atmosfére – z reproduktorov znie decentná elektronická hudba.
V novej reštaurácii pod holým nebom pred sídlom spoločnosti Dallmayr – v našom bare Bar & Grill Terrace – sa za pekného počasia podávajú všetky jedlá vrátane lahodných ustríc, čerstvo grilovaných rýb a na objednávku aj veľké miešané misy s morskými plodmi. Pod priestrannými slnečníkmi si môžete odpočinúť a užiť si.
Pod vedením šéfkuchárky Sabine Kriegl-Schreiner na vás čaká kreatívna svetová kuchyňa. Inšpiráciu čerpá zo svojich ciest do najzaujímavejších kulinárskych metropol na celom svete. To, čo ju zaujme, ona a jej tím rozvíjajú ďalej – do chutných, dômyselne usporiadaných kombinácií.
Sezónne jedlá, malé občerstvenie a sladkosti sú pripravované „a la minute“. V ponuke nájdete aj moderné interpretácie klasických jedál od Dallmayr, ako napríklad Bar & Grill bujabézu, jedlá z homára či tatarák z hovädzieho mäsa.
V čase od 11.30 h je tu grilovacia nálada. Vtedy sa na japonskom grile Robata, ktorý bol postavený výlučne pre tento bar-reštauráciu, pripravujú čerstvé homáre, mušle, tresky a iné jedlá. Hostia môžu sledovať kuchárov pri grilovaní a príprave jedál alebo jednoducho relaxovať a vychutnávať si výnimočnú atmosféru.
Či už pred prácou alebo po práci, alebo len na rýchly pohár šampanského, na obed alebo na zahriatie pred presunom do klubu – hostia sa tu neformálne stretávajú celý deň pri bistre a vysokých stoloch. Na požiadanie sa podáva šampanské a víno z fľaše magnum.
Vďaka veľkému zmyslu pre priestor a citu pre detail sa moderná atmosféra Bar & Grill dokonale snúbi s historickými miestnosťami. Prvky zo začiatku 20. storočia poslúžili ako inšpirácia, ktorá sa odráža aj v architektúre interiéru. Ťažký cínový barový pult a zrkadlové povrchy, typické znaky tejto doby, sa dizajnovo prenášajú do súčasnosti.
Ústredným prvkom je bar, ktorý je obložený tyrkysovými ručne vyrábanými keramickými obkladačkami. Tie pripomínajú rybie šupiny a spolu s mnohými ďalšími detailmi ukotvujú „morský“ motív v očiach pozorovateľa. Zelené kožou potiahnuté lavice a typické materiály spoločnosti Dallmayr, ako je mramor a dubové obloženie stien, dotvárajú celkový obraz a podčiarkujú jedinečnú atmosféru. Tá sa mení v závislosti od dennej doby od uvoľnenej a útulnej cez mestskú a živú až po energickú a chladnú.
