Polska 
Zrównoważony rozwój Dallmayr
Via Verde, czyli nasza zielona droga
„Kawa i herbata to nasza pasja. Jesteśmy firmą rodzinną i od pokoleń wkładamy całą naszą wiedzę i całe nasze doświadczenie w to, aby każda filiżanka napoju była wyśmienita. Nie zapominamy przy tym o naszym szacunku wobec ludzi i natury. Dzięki naszej odpowiedzialności tworzymy wspólnie coś wspaniałego”.
Kawa jest produktem naturalnym, który – zanim trafi do filiżanki – przebywa długą drogę i jest poddawany wielu procesom obróbki. Każdego dnia pracujemy nad tym, aby ten łańcuch wartości był bardziej zrównoważony, chronić zasoby naturalne i zmniejszać nasz ślad węglowy. Działamy jako firma rodzinna i zrównoważony rozwój jest stałym elementem naszej filozofii korporacyjnej i zagadnieniem, które będziemy nadal intensywnie rozwijać w przyszłości. Wytycznymi dla naszej strategii zrównoważonego rozwoju są Cele Zrównoważonego Rozwoju ONZ (SDG). Agenda 2030 obejmuje katalog 17 głównych celów.
Nieustanna praca nad zrównoważonym rozwojem
Ponadto szczególnie ważny jest także nasz projekt w Etiopii: Jesteśmy świadomi naszej odpowiedzialności wobec środowiska i ludzi. U źródła powstawania kawy – przede wszystkim w Etiopii – oraz w naszych lokalizacjach wdrożyliśmy już wiele przełomowych rozwiązań.
Ponad 55 miliony sadzonek drzew przekazanych od 2008 roku
25 studni wybudowanych dla zapewnienia czystej wody pitnej
Szkoła Dallmayr zbudowana dla 1000 dzieci w Dano
Spółdzielnia kawowa z około 50 miejscami pracy dla młodych dorosłych założona w Dano
Aktualnie pracujemy nad wieloma projektami, aby zapewnić wspaniałą przyszłość. Zrównoważony rozwój nie następuje z dnia na dzień. Rozumiemy to jako „ścieżkę” – naszą Via Verde, którą podążamy każdego dnia, aby doskonalić swoje rozwiązania krok po kroku.
Koncentrujemy się przy tym na czterech następujących celach zrównoważonego rozwoju:
- U źródła
- Uprawa
- Przygotowanie
- Transport
Kluczowe kwestie dla zrównoważonej uprawy kawy i herbaty
Ekologiczne:
- odpowiedzialne korzystanie z zasobów naturalnych, takich jak gleba
- zachowanie różnorodności biologicznej
- rozszerzenie asortymentu kaw i herbat z certyfikacją ekologiczną
Społeczne:
- wsparcie w kwestiach społecznych, takich jak dostęp do edukacji i czystej wody pitnej
- przestrzeganie standardów pracy i standardów społecznych/praw człowieka
Ekonomiczne:
- dalszy rozwój bezpiecznych i opartych na zaufaniu partnerstw
- poprawa zarządzania farmami i dostępu do rynku
- Zwiększone dochody rolników dzięki lepszym cenom za wyższą jakość
- W
lokalizacji - Obróbka
i pakowanie - Dystrybucja
- Zużycie
i utylizacja
Kluczowe tematy dotyczące zrównoważonych procesów i odpowiedzialności w lokalizacjach
Ekologiczne:
- krok po kroku do niższego śladu CO₂
- oszczędzanie zasobów dzięki opakowaniom nadającym się do recyklingu i ekologicznym kubkom do kawy na wynos
- unikanie odpadów dzięki koncepcjom artykułów wielokrotnego użytku (w branży vendingowej)
Społeczne i ekonomiczne:
- uczciwy, inkluzywny pracodawca
- zdrowie i bezpieczeństwo w miejscu pracy
- możliwości szkolenia i dokształcania naszych pracowników
- zaangażowanie regionalne