Polska 
Ethiopia
Zrównoważona kawa rodzima z Etiopii
Wyjątkowo doskonała jakość tworzy podstawę tego czystego, pierwotnego gatunku kawy o nieporównywalnie szlachetnym aromacie, przypominającym zapach ziół. Korzenna i pełna w smaku. Jedyna w swoim rodzaju jakość kawy pozyskiwanej z ręcznie zbieranych ziaren urzeka nutami dzikich ziół, dopełnionymi zapachem trawy cytrynowej i akcentem deserowej czekolady.
Profil smakowy
- Typ ziarna
- 100% Arabica
- Palenie
- Kwasowość
- Intensywność
Rozmiary opakowań
500 g kawa mielona
500g całe ziarna
Całe ziarna 750 g
Nasze zaangażowanie w początkach
Firma Dallmayr, jako pierwsza w Niemczech z branży palenia kawy, importowała przed dziesięcioleciami ziarna kawy z Etiopii do Niemiec. Gatunek Arabica z wyżyn tworzy do dzisiaj smak wielu gatunków Dallmayr. Dlatego czujemy się szczególnie związani z tym wschodnioafrykańskim kraju. Dla nas sprawą honoru jest trwałe wzmacnianie kraju właściwą pracą projektową. Od 2008 roku wspomagamy pomoc dla Etiopii „Ludzie dla ludzi”.
Kamienie milowe współpracy:
- Stworzenie spółdzielni kawy i utworzenie miejsc pracy w regionie Dano
- Szkoła Dallmayr dla tysiąca dzieci, ukończona w 2020 roku
- Przekazano ponad 55 mln sadzonek drzew – a co roku będzie ich więcej
- Budowa studni na czystą wodę pitną
Nowa spółdzielnia kawy w Etiopii uzupełnia naszą pracę projektową: przez sadzenie roślin i zalesiamy stwarzamy podstawy hodowli kawy zapewniającej duże zyski, przez budową szkół wspieramy edukację i rozwój społeczny w regionie, a spółdzielnia kawy stwarza kolejną długoterminową perspektywę dla ludzi na miejscu.
Nagroda za zrównoważony rozwój
W 2021 roku Niemiecki Instytut jakości serwisowej we współpracy z kanałem informacyjnym ntv i magazynem przedsiębiorców DUP po raz pierwszy przyznał niemiecką nagrodę za projekty zrównoważonego rozwoju. Zyskaliśmy uznanie naszym kompleksowym podejściem do zrównoważonego rozwoju w kategorii „łańcuch dostaw i zaopatrzenie” oraz otrzymaliśmy niemiecką nagrodę za projekty zrównoważonego rozwoju.
Więcej tutaj:
Zrównoważony rozwój
Przyszłość z kawą – budowa spółdzielni
Razem z fundacją „Ludzie dla ludzi” oraz ze wsparcie państwowego rządu Bawarii stworzymy w kolejnych latach nowy region kawy ze strukturą małorolną w Etiopii. Powstanie w regionie projekty Dano – około cztery godziny jazdy na południowy zachód od stolicy Addis Abeba. Mieszkańcy płaskowyżu żyją w najprostszych warunkach przeważnie z uprawy roli i hodowli zwierząt. Na wysokościach od 1500 do 2500 produkują kawę dotychczas wyłącznie na lokalny rynek.
Przez wbudowanie „stacji mycia” i „suchego młyna” przyczyniamy się do rozwoju uprawy kawy i wspólnie rozbudowujemy zrównoważoną spółdzielnię kawy. W ten sposób stwarzamy podstawowy warunek trwałej poprawy warunków życia, czyli szansę na samorozwój ludzi. Łącznie zatrudnienie znajdzie ponad 1250 rolników i około 50 bezrobotnych młodych osób.
Stwarzanie perspektyw – szkoła na 1000 dzieci
Sześcioro z dziesięciorga dzieci nie może chodzić do szkoły odpowiedniej dla ich wieku. 43 procent mężczyzn i 59 procent kobiet jest analfabetami. Edukacja jest jednak kluczem w walce z biedą i stwarza perspektywy dla przyszłości. Dlatego w 2018 roku razem z fundacją rozpoczęliśmy kolejny projekt pomocowy: budowę nowej szkoły podstawowej Kekero Jibat w regionie Dano, gdzie obecnie zawiązywana jest spółdzielnia kawy. Budowa szkoły wraz z pełnym wyposażeniem – od mebli, przez materiały szkolne po książki – pozwoli zrobić pierwszy krok ku lepszej przyszłości 1000 dzieci w wieku od 7 do 16 lat.
Po dwuletniej budowie szkoła została ukończona latem 2020 roku. Ma ona trzy nowe bloki z pracowniami, budynek administracyjny z czytelnią oraz dwa budynki sanitarne. Ze względu na pandemię koronawirusa dzieci mogą chodzić do nowej szkoły dopiero od wiosny 2021.
Tak rosła szkoła krok po kroku – od 2018 do 2021 roku
Nadzieja rośnie. Zasadzono ponad 55 miliony
sadzonek drzew.
Wspólnie zajmujemy się od podstaw jednym z głównych problemów Etiopii: grożącym zapiaszczeniem. Ten wschodnioafrykański kraj jest dzisiaj zalesiony tylko w trzynastu procentach powierzchni kraju. Przyczyny są różnorodne – nadmierne użytkowanie, wycinanie lasów, przyrost ludności i zmiany klimatyczne. W skutek tego wymywane są duże części płodnego kraju lub dochodzi do zapiaszczenia gleb. Dlatego wspieramy program zalesiania fundacji „Ludzie dla ludzi” i co roku przekazujemy kilka tysięcy sadzonek drzew.
Do dzisiaj zebrano w ten sposób ponad 55 milion sadzonek drzew. Drzewa rosnące w szkółkach fundacji z zasadzonych sadzonej poprawiają jakość gleby. Zalesianie zapobiega erozji i zapewnia w ten sposób podstawę życiową dla rodzin rolników na miejscu. Szczególnie atrakcyjne są drzewa owocowe, których owoce można później sprzedać na rynku.
Źródło życia – czysta woda pitna
W Etiopii około połowa ludzi nie ma dostępu do czystej wody pitnej. Przed sprzedaż etiopskiej kawy w ramach tygodni zrównoważonego rozwoju wspólnie z partnerami handlowymi sfinansowaliśmy budowę studni. Poprawiają one nie tylko zdrowie Etiopczyków, lecz ich całe życie. Męczące, niebezpieczne noszenie wody z oddalonych źródeł, które tradycyjnie jest zadaniem kobiet, należy już do przeszłości. Dzięki temu przede wszystkim dziewczynki zyskują czas na chodzenie do szkoły.
Ethiopia przez
duże E, jak zaangażowanie!
Można wesprzeć nasze
projekty z Dallmayr Ethiopia!