Cookies for the purpose of analysis: We and our partners analyse how our website is being used in order to be able to better fulfil customer requests and offer specific services.
Cookies for marketing purposes: We would like to measure the range and effectiveness of our marketing measures and increase their efficiency.
Cookies for the purpose of analysis
We and our partners analyse how our website is being used in order to be able to better fulfil customer requests and offer specific services.
You have the right to object at any time or to change your settings. More about this can be found in our privacy policy and detailed cookie information.
Dla pysznych chwil, dzięki którym każdy dzień ma wyjątkowy smak.
Oryginalny, nowo zapakowany
Dallmayr prodomo
w pełni aromatyczna z nutą korzenną
Dallmayr prodomo to doskonałej jakości mieszanka wyśmienitych kaw wyżynnych z gatunku Arabica, pochodzących z najlepszych terenów uprawnych świata. Typowy smak zawdzięcza przede wszystkim ziarnom arabiki, pochodzącym z żyznych południowych prowincji Etiopii – praojczyzny kawy.
Profil smakowy
Typ ziarna
100 % Arabica
Palenie
Kwasowość
Intensywność
Rozmiary opakowań
500 g kawa mielona
Dallmayr French Press prodomo
Profil smakowy
Typ ziarna
100% Arabica
Palenie
Kwasowość
Intensywność
Dallmayr prodomo
Dallmayr prodomo to doskonałej jakości mieszanka wyśmienitych kaw wyżynnych z gatunku Arabica, pochodzących z najlepszych terenów uprawnych świata. Typowy smak zawdzięcza przede wszystkim ziarnom arabiki, pochodzącym z żyznych południowych prowincji Etiopii – praojczyzny kawy.
Profil smakowy
Typ ziarna
100% Arabica
Intensywność
Rozmiary opakowań
500 g kawa mielona 250g kawa mielona 500g całe ziarna 250 g całe ziarna
Dallmayr prodomo naturmild
Ta doskonale dobrana mieszanka specjalnych, wyżynnych kaw z gatunku Arabica jest z natury mało kwaśna – przy pełnej zawartości kofeiny. Aby zapewnić harmonijną doskonałość łagodnego smaku kawy, ziarna są poddawane wyjątkowo starannemu procesowi palenia. Dzięki temu delikatny aromat idealnie rozkwita w filiżance.
Profil smakowy
Typ ziarna
100% Arabica
Intensywność
Rozmiary opakowań
500 g kawa mielona 250g kawa mielona
Dallmayr prodomo bezkofeinowa
W produkcji kawy Dallmayr prodomo bezkofeinowej szlachetne ziarna kaw wyżynnych z gatunku Arabica są dekofeinizowane, specjalnie uszlachetniane, a następnie palone w sposób opracowany przez firmę Dallmayr, zachowujący ich pełen aromat. Dzięki temu możesz delektować się harmonijną kawą o pełnym aromacie. Zawartość kofeiny w około 15 filiżankach kawy Dallmayr prodomo bezkofeinowej odpowiada zawartości kofeiny w 1 filiżance kawy Dallmayr prodomo.
Profil smakowy
Typ ziarna
100% Arabica
Intensywność
Rozmiary opakowań
500 g kawa mielona 250g kawa mielona 500g całe ziarna
prodomo Kawa filtrowana
French Press prodomo Kawa filtrowana
prodomo Kawa filtrowana
prodomo naturmild Kawa filtrowana
prodomo bezkofeinowa Kawa filtrowana
Smak doskonały
Jakość czystej arabiki od pokoleń
Praktycznie żadna inna nazwa nie wpłynęła tak mocno na smak kawy wielu pokoleń jak Dallmayr prodomo. Jeszcze dziś wielu przyrzeka na „swoje prodomo”.
Turyści nigdy nie opuszczają Delikatesów Dallmayr w Monachium bez kupionej na pamiątkę paczki kawy w plecaku. Tutaj kawę czerpie się ręcznie z cennych porcelanowych waz z manufaktury Nymphenburg i odważa na starych, dwuramiennych wagach.
Zarówno wariant dekofeinizowany, jak i naturalnie łagodny uzupełniają rodzinę produktów Dallmayr prodomo.
Doskonała mieszanka
W Dallmayr prodomo łączą się wyselekcjonowane krzewy kawowca z wyżynnych terenów Azji, Afryki, Ameryki Południowej i Środkowej, tworząc doskonale zrównoważoną mieszankę najlepszych kaw. Swój typowy smak zawdzięcza przede wszystkim kawom z gatunku Arabica, pochodzącym z żyznych, południowych prowincji Etiopii – praojczyzny kawy. Tu, na wyżynie, zbiera się owoce drzew kawowych, które rosną na małych, rolniczych plantacjach. Po zebraniu są „myte” w specjalnym procesie, co dodatkowo wpływa na poprawę jakości kawy surowej.
Dźwięk prodomo
Ceniona od 1964 roku
Cała sztuka polega na tym, aby pomimo zróżnicowanych plonów wciąż uzyskiwać taki sam profil smakowy, który tak kochają miłośnicy kawy Dallmayr prodomo.
Pozostajemy wierni naszym wysokim standardom:
Jakość 100%arabiki
Nasze porady dotyczące przygotowania
Dallmayr prodomo świetnie nadaje się do przygotowania kawy filtrowanej w klasyczny sposób – czy to w ekspresie przelewowym, przy użyciu ręcznego filtra – a także w postaci całych ziaren do ekspresów do kawy i dzbanków French Press (grubo mielone ziarna).
Filtrach ręcznycb i ekspresach przelewowych
w ekspresach automatycznych
French Press
Dallmayr prodomo w ziarnach doskonale nadaje się do przygotowania „klasycznej długiej filiżanki” w ekspresach automatycznych – bez cremy.
Stopień zmielenia determinuje czas ekstrakcji – czas przepływu kawy. Jeżeli kawa zmielona jest zbyt drobno, czas kontaktu wody z mieloną kawą jest zbyt długi i w efekcie kawa może mieć lekko gorzki i mocny smak. Jeżeli natomiast ziarno zostało zbyt grubo zmielone, woda przepływa przez zmieloną kawę za szybko i kawa jest zbyt słaba.
Jeżeli gotowa kawa wypływa zbyt wolno, wystarczy ustawić stopień mielenia na grubszy. Gdy kawa wypływa za szybko, należy wybrać drobniejsze mielenie.
Im świeższa, tym lepsza.
Kawa palona to wrażliwy produkt naturalny. Po otwarciu opakowania kawa traci swój aromat z każdym dniem – zarówno ta ziarnista, jak i mielona. Poza tym kawa szybko absorbuje inne aromaty.
Dlatego po otwarciu opakowania kawę należy przechowywać w następujący sposób:
nigdy razem z innymi artykułami spożywczymi o intensywnym zapachu
w miejscu chronionym przed promieniami słońca i wilgocią
najlepiej w oryginalnym opakowaniu (nie przesypywać)
w lodówce lub (jeszcze lepiej) w zamrażarce
Fascynuje Cię kawa? Lubisz Latte Art?
W Dallmayr Academy dowiesz się wszystkiego o ziarnie – i jakie korzyści można z niego uzyskać. Kliknij, aby zobaczyć program szkoleń i dokonać rejestracji: www.dallmayr.com/de/academy/
Wywiad z ekspertem: Kawa filtrowana
Kawa filtrowana jest kultowa. Stara dobra kawa filtrowana, często zasłaniająca się pod nazwą „Pour-over-Coffee” lub „Brewed Coffee”, znowu wsunęła się do barów wielkich miast. Metody przygotowania są bardziej różnorodne niż kiedykolwiek: od klasycznego filtra ręcznego, przez zaparzacz Chemex, po syfon do kawy.
Julia Dengler, członek rodziny w kierownictwie firmy Dallmayr i miłośniczka kawy filtrowanej, każdego ranka pije filiżankę świeżo parzonej kawy.
Pani Dengler, dlaczego lubi Pani kawę filtrowaną?
Dla mnie kawa filtrowana do czysta przyjemność bez zbędnych ozdóbek. Najlepiej piję ją bez mleka, przygotowaną z filtrem ręcznym lub w filiżance French Press. Kawa filtrowana jest niezwykle różnorodna – w przygotowaniu oraz w smaku. Sama mogę wpływać na wszystkie ważne czynniki, takie jak stopień zmielenia ilość kawy, ilość wody, temperatura, częstotliwość parzenia podczas nalewania oraz uwalniać z kawy różne aromaty.
Jak musi smakować dobra kawa?
To jest oczywiście sprawa gustu. Dla mnie dobra kawa filtrowana ma pełny korpus, przyjemną lekką kwasowość i nutę ziołową, przypominającą nieco czarną herbatę. Obecnie piję najchętniej naszą kawę filtrowaną Dallmayr Gran Verde. Zrównoważone ziarna Arabica pochodzą z Peru, są delikatne w smaku, ze wspaniałym delikatnym orzechowym aromatem i bardzo lekkostrawne. Sięgam również zawsze chętnie po nasz klasyk Dallmayr prodomo – nie na darmo ulubioną kawę pokoleń miłośników kawy.
Czy faktycznie pojawia się tu nowy trend?
Tak naprawdę kawa filtrowana nigdy nie wyszła na zewnątrz. W większości niemieckich kuchni nadal zaparza się kawę filtrowaną. Jednak coraz bardziej daje się zauważyć świadomość tego co najistotniejsze oraz zainteresowanie pochodzeniem ziaren, ich przygotowaniem i parzeniem.
Jak udaj się idealna filiżanka kawy filtrowanej?
Klasyczny filtr ręczny to prawdziwie wszechstronne urządzenie, przydatne do każdej kuchni. W zależności od rozmiaru filiżanki zalecam od 7 do 12 świeżej kawy zmielonej w stopniu średnio drobnym. Ogólna zasada: im świeższe ziarna, tym lepszy smak. Należy włożyć bibułę filtracyjną w filtr i zalać dużą ilością gorącej wody – w ten sposób ulotni się smak bibuły i otworzą się jej pory. Następnie wlać mieloną kawę i zalać gorącą, ale nie gotującą się wodą. Idealna temperatura to nieco ponad 90°C, w przeciwnym razie kawa będzie zbyt gorzka.
prodomo inaczej
Banana Cream Iced Coffee
Składniki:
dojrzały banan kostki lodu 120 ml mleka 100 ml kawy filtrowanej Dallmayr prodomo
Przygotowanie
Przygotować filiżankę kawy filtrowanej Dallmayr prodomo, wlać do wysokiej szklanki i dorzucić garść kostek lodu, odstawić do schłodzenia.
Mleko, banana i resztę kostek lodu wrzucić do blendera i zmiksować.
Gotowy krem bananowy dodać do kawy filtrowanej, wymieszać i rozkoszować się napojem.
Cóż może być lepszego w letni dzień niż orzeźwiająca kawa mrożona? W naszym przepisie na Banana Cream Iced Coffee pokazujemy Twój ulubiony napój w całkiem nowej odsłonie.
Czy kawa i banany to dobre połączenie?
Dla nas kawa i banany tworzą idealnie zgrany duet! Wytrawne aromaty kawy i słodkie nuty owocowe sprawiają, że napój jest źródłem zaskakującej przyjemności dzięki fascynującej grze smaków, w której każdy niuans znajduje swoje odrębne miejsce na wymagającym podniebieniu. W gorące letnie dni to właśnie Banana Cream Iced Coffee stanowi orzeźwiającą alternatywę dla cappuccino czy kawy z mlekiem.
Więcej przepisów znajduje się na blogu naszej Dallmayr Academy!
Konrad Werner Wille, założyciel Dallmayr Kaffee, odbył w latach 60-tych podróż po Etiopii. Była to wyprawa pełna przygód, której większa część upłynęła mu na grzbiecie osła.
W urodzajnych prowincjach południowych Sidamo i Harrar –
praojczyźnie kawy – Wille odkrywa ziarna arabiki o doskonałej jakości i jako pierwszy wprowadza etiopską kawę na rynek niemiecki.
Jak pionier w dziedzinie kawy Konrad Wille importuje
całe etiopskie zbiory, na które w tamtym czasie składało się zaledwie siedem worków. Dziś Etiopia należy do najważniejszych krajów produkujących kawę. Wyżynne gatunki arabiki do dziś kształtują smak kawy Dallmayr prodomo.
Z rodzinnego albumu
1964 rok
Konrad Werner Wille tworzy w Monachium markę Dallmayr prodomo. Nazwa pochodzi z łaciny i oznacza: „dla domu”, a w przenośni: „zrobić coś dobrego dla siebie”.
Zmieniają się reklamy – smak pozostaje
W latach 70-tych ubiegłego wieku Dallmayr prodomo reklamowano jako „codzienny luksus”. Z dzisiejszej perspektywy motywy wydają się nostalgiczne, ale kawa była wówczas równie na czasie jak dziś.
Pionier również w reklamie – historia spotów telewizyjnych
Dallmayr należało do pierwszych przedsiębiorstw w Niemczech, które w latach 50-tych ubiegłego wieku nadawało reklamy, w czasach, gdy telewizję nazywano jeszcze „radiem”.
Wyrazisty debiut – mocny dźwięk
Niewątpliwie Dallmayr prodomo: na przestrzeni dekad design opakowania uległ tylko nieznacznym zmianom adaptacyjnym. Jest on równie niepowtarzalny jak spoty reklamowe ze słynną melodią Dallmayr.
Quiz dla fanów prodomo
Przekonaj się, ile prodomo jest w Tobie…
Jakie ziarna kawy kształtują typowy smak Dallmayr prodomo?
Uzupełnij następujące stwierdzenie: „Dallmayr prodomo, doskonale... kawa najwyższej jakości”
Od kiedy istnieje Dallmayr prodomo?
Analiza
„Niestety nie udało się!” Brak prawidłowych odpowiedzi.
„Ćwiczenie czyni mistrza.” Jedna odpowiedź prawidłowa.
„Nieźle, ale mogłoby być lepiej” Dwie odpowiedzi prawidłowe.
„Wow, jesteś prawdziwym znawcą prodomo” Wszystkie odpowiedzi prawidłowe.
Polska 
Dźwięk
