cookie-information
Dallmayr
ee Eesti Vabariik (Estonia) / Eesti

Eelistatud otsisõnad

Iga päev ainulaadne – gurmeemaja Münchenis

Iga päev ainulaadne

Gurmeemaja Münchenis

Gurmeemaja

Dienerstraße 14-15, München
Täna kella 09:30 Uhr kuni 19:00  avatud
(Kõik lahtiolekuajad)

Alois - Fine Dining Broneeri Lahtiolekuajad
Grillbaar Broneeri Lahtiolekuajad
Kohvik-bistroo Broneeri Lahtiolekuajad
Lülita inglise keelele.

Alois Dallmayr Fine Dining
Kohvik-bistroo Dallmayr – suveräänne klassik elust pulbitsevas keskkonnas

Dallmayri kohvik-bistroo

Suveräänne klassik elust pulbitsevas keskkonnas

Dallmayri grillbaar – veebibroneeringud alates septembrist

Dallmayri grillbaar

Kaasaegne köök ööpäev läbi

Meelte pidu

Meelte pidu

Kõikjal esitletakse isuäratavalt hõrke delikatesse,
igast osakonnast õhkub sellele omast, tüüpilist lõhna.

Dallmayri gurmeemaja
Dienerstraße 14-15, 80331 München

Telefonikeskus +49 89 / 2135-0
E-post [email protected]

Lahtiolekuajad Esmaspäevast neljapäevani, laupäev alates 09:30 Kell kuni 19:00 Kell
Reede alates 09:30 Kell kuni 19:30 Kell

Pühadeaegsed lahtiolekuajad

Vaheaeg Teisipäev, +01:00.k.am Break

Please note

We are closed on Sundays and public holidays (Bavaria).

Owing to statutory regulations dogs are not permitted in our premises.

 

Illustration Dallmayr Gebäude als PLatzhalter für Google Maps Verlinkung

Muinasjutuliselt mitmekesine maailm

Meie erinevate osakondade ülevaade

Delikatesside manufaktuur – gurmeemaja 3. korruse köök

Delikatesside manufaktuur

Gurmeemaja 3. korruse köök

Logo

70 kokka

Dallmayri majas Dienerstraßel töötab erinevates valdkondades ühtekokku 70 kokka – nad valmistavad ettevõtte köögis roogi peoteenindusele, müügiks nii poes kui ka baaris Lukullus, vastutavad kohvik-bistroos pakutavate roogade eest või töötavad restorani Alois köögis.

Delikatesside manufaktuur
Delikatesside manufaktuur
Delikatesside manufaktuur
Käsitöökompvekkide manufaktuur – käsitsi valmistatud, et hellitada maitsemeeli

Käsitöökompvekkide manufaktuur

Käsitsi valmistatud, et hellitada maitsemeeli

Dallmayri lõhetooted – käsitöö on asendamatu

Dallmayri lõhetooted

Käsitöö on asendamatu

Väikesed kunstiteosed

Et saada tõeliselt häid käsitöökompvekke, on palju olulisi tegureid, aga ilma nende kolme asjata see ei õnnestu: peamiste koostisainete kvaliteet, eriline värskus ja armastus toote vastu.

Käsitöökompvekkide manufaktuur
Käsitöökompvekkide manufaktuur
Käsitöökompvekkide manufaktuur

Dallmayri käsitöökompvekkide manufaktuuris peetakse ülima hoolikusega kinni koostisainete hoolsa valiku põhimõttest, õigest retseptist ja erilisest valmistusviisist, et meie eriti tundlik toode – käsitöökompvek – saaks ka tegelikkuses näidata, mis selles peitub.

Kvaliteedi allikas:
puhtad Šoti ja Iiri veekogud.

Dallmayri puhul tuleb kõne alla ainult see lõhe, mis ujub valitud kalakasvatustes kaugel eemal Šoti ja Iiri rannikust.
Seal, avameres, kus Atlandi ookeani vesi on jahe ja hapnikurikas, valitseb alati tugev hoovus.

Nii on lõhed pidevas liikumises ja nii saavutab nende liha ideaalse, tugeva ja parima kvaliteediga konsistentsi – tegemist on vaat et parima kvaliteediga lõhega Euroopas!

Värskelt püütud lõhe on kogu teekonna vältel pakendatud jäässe. Seega seda ei külmutata ega sulatata hiljem üles, mis võib kahjustada liha tekstuuri ja maitset.

Dallmayri lõhetooted
Dallmayri lõhetooted
Dallmayri lõhetooted

Aeg, pühendumine ja vastutus. Need on põhilised faktorid, mis teevad meie lõhest valmistatud tooted selleks, mis nad on: võrreldamatud maitse ja kvaliteedi poolest.

Töötlemine ja väärindamine toimub ilma külmutamata ja meie enda retseptide järgi. Nii saavad meie lõhed oma erakordse maitse, omaenda varjundi ja ainulaadse tekstuuri.

Tasemel, mis ei ole kunagi saavutatav tööstuslikul teel, vaid üksnes kirgliku käsitööga. Erakordne kvaliteet maksimaalse naudingu jaoks.