Dallmayr prodomo – täiuslik maitse

Eelistatud otsisõnad

Dallmayr Kaffeevasen der Nymphenburger Porzellanmanufaktur in der Kaffeeabteilung

Dallmayr prodomo

Erilisteks naudinguhetkedeks, mis muudavad iga päeva ainulaadseks.

Dallmayr prodomo Verpackung

Frau genießt lachend Dallmayr Kaffee

Filterkaffee Zubereitung mit Handaufguss in Porzellanfilter

Banaanikreemi-jääkohv

prodomo seekord teistmoodi retsepti juurde

Dallmayr prodomo

Dallmayr prodomo

täisaromaatne ja vürtsikas

Dallmayr prodomo on maailma parimates kohvikasvatuspiirkondade Araabika ubade tippkvaliteediga segu. Tüüpilise maitse annavad eelkõige kohvi ürgkodu Etioopia viljaka pinnasega lõunaprovintsidest pärit Araabika oad.

Maitseprofiil

Tüüp: 100 % Arabica
Röst
Happesus
Intensiivsus

Pakendide suurused

500 g jahvatatud kohvi

Dallmayr French Press prodomo

Dallmayr French Press prodomo

French Press prodomo on segu araabika ubadest, mis on kasvanud maailma parimate kohvikasvatuspiirkondade mäestikes. Harmooniliselt kokku sobitatud mahedad sordid loovad koos võrreldamatu naudingu. Kergelt vürtsine, ilmeka röstiga maitse. Valmistage Dallmayr French Press prodomo kohvi Bodum® Chambordi presskannus ning saate oma kodus kogeda elegantset kohvikukultuuri.

Soovitab Bodum®

Maitseprofiil

Tüüp: 100% Arabica
Röst
Happesus
Intensiivsus

Dallmayr prodomo naturmild

Dallmayr prodomo naturmild

See peenelt häälestatud spetsiaalsete kiltmaa Araabika kohviubade segu on juba looduslikult madala happelisusega, seda tavapärase kofeiinisisalduse juures. Maheda kohvinaudingu kogemuse harmooniliseks viimistlemiseks röstitakse oad eriti hoolikalt. Nii avab õrn aroom end tassis täiuslikult.

Maitseprofiil

Tüüp: 100 % Arabica
Röst
Happesus
Intensiivsus

Pakendide suurused

500 g jahvatatud kohvi
250 g jahvatatud kohvi

Dallmayr prodomo

Dallmayr prodomo

Dallmayr prodomo on maailma parimates kohvikasvatuspiirkondade Araabika ubade tippkvaliteediga segu. Tüüpilise maitse annavad eelkõige kohvi ürgkodu Etioopia viljaka pinnasega lõunaprovintsidest pärit Araabika oad.

Maitseprofiil

Tüüp: 100 % Arabica
Röst
Happesus
Intensiivsus

Pakendide suurused

500 g jahvatatud kohvi
250 g jahvatatud kohvi
500 g kohviube
250 g kohviube

Dallmayr prodomo entcoffeiniert

Dallmayr prodomo entcoffeiniert

Kohvi Dallmayr prodomo entcoffeiniert jaoks on hõrgud kiltmaa Araabika oad kofeiinivabaks töödeldud, spetsiaalselt vääristatud ja täiendatud Dallmayri täisaromaatse röstimismeetodiga. Teie naudite täisaromaatset harmoonilist kohvi.

Maitseprofiil

Tüüp: 100 % Arabica
Röst
Happesus
Intensiivsus

Pakendide suurused

500 g jahvatatud kohvi
250 g jahvatatud kohvi
500 g kohviube

Dallmayr Crema prodomo

Dallmayr Crema prodomo

Täisautomaatsetes kohvimasinates soovitame kasutada Crema prodomo kohvi. See kvaliteetseimate kiltmaa Araabika ubade tippsegu on tänu säästlikule, aeglasele trummelröstimisele eriti madala happelisusega. Dallmayr Crema prodomo kohv on säästlikult spetsiaalsel meetodil vääristatud ja sellest on eemaldatud hulk mõruaineid. Nauding!

Maitseprofiil

Tüüp: 100 % Coffea Arabica
Röst
Happesus
Intensiivsus

Pakendide suurused

1000 g kohviube

Kohvipadjad Dallmayr Crema d'Oro mild & fein

Kohvipadjad Dallmayr Crema d'Oro mild & fein

mahe ja tasakaalustatud

Pakume meie armastatud kohvisordi mahedamaitselist varianti ka kohvipatjadena. Dallmayr Crema d’Oro kohvi jaoks töödeldakse parimaid kiltmaalt pärinevaid Araabika ube hoolikalt ja armastusega ning seejärel röstitakse need meie röstmeistrite poolt. Eriti ettevaatlik ja säästlik röstimine annab tulemuseks sametiselt peene crema. Nauding puhtalt café crème’na.

Maitseprofiil

Tüüp: 100 % Arabica
Röst
Happesus
Intensiivsus

Pakendide suurused

112 g, 16 üksikportsjonit
196 g, 28 üksikportsjonit

Kohvipadjad Dallmayr Prodomo naturmild

Kohvipadjad Dallmayr Prodomo naturmild

võrreldamatult õrnad

See peenelt häälestatud spetsiaalsete kiltmaa Araabika kohviubade segu on juba looduslikult madala happelisusega, seda tavapärase kofeiinisisalduse juures. Maheda kohvinaudingu kogemuse harmooniliseks viimistlemiseks röstitakse oad eriti hoolikalt. Nii avab õrn aroom end tassis täiuslikult.

Maitseprofiil

Tüüp: 100 % Arabica
Röst
Happesus
Intensiivsus

Pakendide suurused

112 g, 16 üksikportsjonit

Täiuslik maitse

Frisch geröstete Kaffeebohnen

Puhas Araabika kvaliteet juba põlvkondi

Ei ole ühtki teist nime, mis oleks mõjutanud põlvkondade kohvimaitset nii nagu Dallmayr prodomo. Veel tänagi meenutavad paljud „oma prodomot“.

Turistid ei lahku Dallmayri gurmeemajast Münchenis ilma suveniiriks ostetud kohvipakita. Kohvi võetakse siin väärtuslikest Nymphenburgi portselanvaasidest käsitsi ja kaalutakse vanaaegse kangkaaluga.

Kofeiinivaba, samuti ka variant naturmild muudavad Dallmayr prodomo kohviperekonna täiuslikuks.

Tippklassi segu

Dallmayr prodomos on ühendatud valitud kiltmaa kohvisordid Aasiast, Aafrikast, Lõuna- ja Kesk-Ameerikast hoolikalt tasakaalustatud tippklassi kohviseguks. Tüüpilise maitse annavad eelkõige Etioopia – kohvi ürgkodu – viljaka pinnasega lõunaprovintsidest pärit Araabika oad. Siin, kiltmaal korjatakse kohvikirsse, mis kasvavad väikeste põllumajandustootjate istandustes. Pärast saagikoristust „pestakse“ neid spetsiaalse meetodi abil, mis annab toorkohvile täiendava nüansi.

Prodomo
kõla

Armastatud alates aastast 1964

Kunst seisneb selles, et saavutada vaatamata saakide erinevusele sama maitseprofiil, mida Dallmayr prodomo austajad nii väga armastavad.

Me jääme truuks oma kõrgetele nõudmistele:

100%Araabika kvaliteet

Dallmayr Mitarbeiter poliert Bronzetafel an der Delikatessenhaus Fassade

Schwarzer Filterkaffee in Dallmayr Tasse mit "I love prodomo" Schriftzug

Schwarzer Filterkaffee in Dallmayr Tasse mit "I love prodomo" Schriftzug

Meie nõuanded valmistamiseks

Dallmayr prodomo sobib suurepäraselt klassikalise filtrikohvi valmistamiseks – kas filterkohvimasinaga või filtrihoidjaga, aga ka tervete ubadena täisautomaatsetes kohvimasinates või presskannuga (jäme jahvatus).

Filtrihoidjale ja filterkohvimasinale
Täisautomaatsele kohvimasinale
French Press

Kaffeezubereitung von Filterkaffee mit Handaufguss

Filtrihoidjale ja filterkohvimasinale

Dallmayr prodomo tervete ubadena sobib suurepäraselt „klassikalise suure tassi“ valmistamiseks täisautomaatse kohvimasinaga, ilma crema’ta.

Jahvatusaste määrab ära ekstraktsiooni astme – vee kohvipulbrist läbivoolamise aja. Kui kohv on jahvatatud liiga peeneks, on vee ja kohvipulbri kokkupuuteaeg liiga pikk ning tulemus võib olla maitselt mõru ja kange. Seevastu kui jahvatus on liiga jäme, siis voolab vesi liiga kiiresti läbi kohvipulbri ja kohv jääb liiga lahja.

Kui valmis kohv voolab masinast liiga aeglaselt, siis tuleb valida jämedam jahvatusaste. Kui valmis kohv voolab masinast liiga kiiresti, siis valige peenem jahvatusaste.

Mida värskem, seda parem.

Röstitud kohv on tundlik looduslik toode. Kui pakend on kord avatud, kaotavad nii terved oad kui ka jahvatatud kohv päev-päevalt aroomi. Peale selle seob kohv kiiresti ka teisi aroome.

Seepärast säilitage avatud kohvipakki järgmiselt:

ärge hoidke kohvi kunagi koos teiste tugevalt lõhnavate toiduainetega,
kaitske päikesekiirguse ja niiskuse eest,
kõige parem originaalpakendis (mitte ümber valada),
jahedas või veel parem sügavkülmikus.

Täisautomaatsele kohvimasinale

Kaffeezubereitung von Filterkaffee in der French Press

French Press

Dallmayr Cappuccino mit Latte Art Herz

Teile meeldib kohv? Tahaksite proovida latte art’i?

Dallmayr Academys saate teada kõik kohviubadest ja sellest, kuidas neist parim välja võluda. Koolitusprogrammi vaatamiseks ja registreerumiseks klõpsake siin: www.dallmayr.com/de/academy/

Intervjuu eksperdiga: Filtrikohv

Filtrikohv on ajatu klassika. Tihti pour-over-kohvi või pruulitud kohvi nime taha peituv vana hea filtrikohv on taas suurlinna baaridesse hiilinud. Selle valmistamise meetodid on mitmekesisemad kui kunagi varem: alates klassikalisest käsifiltrist kuni Chemex-kannu ja sifoonini.

Julia Dengler, Familienmitglied in der Geschäftsleitung von Dallmayr und Filterkaffee-Liebhaberin, trinkt jeden Morgen eine Tasse frisch aufgebrühten Kaffee. — Dallmayri perefirma juhatuse liige ja filtrikohvi armastaja Julia Dengler joob igal hommikul tassikese värskelt pruulitud kohvi.

Proua Dengler, miks Teile meeldib filtrikohv?

Minu jaoks on filtrikohv puhas nauding ilma liigse peenutsemiseta. Kõige parema meelega joon seda ilma piimata, valmistatuna kas käsifiltri või presskannuga. Filtrikohv on äärmiselt mitmetahuline – nii valmistamise kui ka maitse poolest. Saan ise mõjutada kõiki olulisi tegureid, nagu jahvatusaste, kohvipulbri hulk, veekogus, temperatuur või tõmbamisaeg infusiooni ajal ning sellega kohvist erinevaid aroome välja meelitada.

Kuidas peab hea filtrikohv maitsema?

See on muidugi maitse asi. Minu jaoks on hea filtrikohv täidlase põhimaitse, meeldivalt kerge happesuse ja veidi musta teed meenutava ürdise noodiga. Praegu meeldib mulle kõige rohkem meie Dallmayr Gran Verde filtrikohv. Jätkusuutlikud Araabika oad on pärit Peruust, maheda maitse, imelise õrnalt pähklise aroomiga ja väga kergesti seeditavad. Kuid aeg-ajalt meeldib mulle juua ka meie klassikut Dallmayr prodomot, mis ei ole asjata tervete põlvkondade kohviarmastajate lemmikkohv.

Kas siin on tõesti tekkimas uus trend?

Filtrikohv pole tegelikult kunagi moest väljas olnud. Enamikus Saksa köökides valmistatakse endiselt filtrikohvi. Üha enam nihkub fookusesse aga teadlikkus esmatähtsast ning huvi ubade päritolu, töötlemise ja röstimise kohta.

Kuidas valmistada täiuslik tassitäis filtrikohvi?

Klassikaline käsifilter on tõeliselt universaalne ja sobib igasse kööki. Soovitan sõltuvalt tassi suurusest 7 kuni 12 grammi värsket, keskmise jahvatusega kohvipuru. Põhimõtteliselt kehtib järgmine: mida värskemad on oad, seda parem on maitse. Asetage filtripaber filtrisse ja loputage rohke veega läbi – nii kaob paberimaitse ja filtripaberi poorid avanevad. Seejärel lisage kohvipulbrit ja valage üle kuuma, kuid mitte keeva veega. Ideaalis on vesi veidi kuumem kui 90 °C, muidu tuleb kohv liiga mõru.

prodomo seekord teistmoodi

Banaanikreemi-jääkohv

Koostis:

küps banaan
jääkuubikud
120 ml piima
100 ml Dallmayr prodomo filtrikohvi

Valmistamine

Valmista tassitäis Dallmayr prodomo filtrikohvi, vala see kõrgesse klaasi, lisa peotäis jääkuubikuid ja lase jahtuda.

Pane piim, banaan ja ülejäänud jääkuubikud blenderisse ning püreesta.

Vala valmis banaanikreem filterkohvile, sega läbi ja naudi.

Mis oleks suvepäeval veel parem kui värskendav jääkohv? Meie banaanikreemi-jääkohvi retsept näitab sulle sinu lemmikjooki täiesti uuesti küljest.

Kas kohv ja banaanid sobivad kokku?

Meie meelest sobib kohvi ja banaani kombinatsioon suurepäraselt! Mõrkjad kohviaroomid ja magusad puuviljanoodid teevad joogist üllatava naudingukogemuse, kus toimub aroomide põnev vastasmäng, ilma et maitsenüansid üksteist varjutaks. Eriti kuumadel suvepäevadel on banaanikreemi-jääkohv värskendav alternatiiv cappuccino'le või piimaga kohvile.

Rohkemate retseptide saamiseks külasta meie Dallmayr Academy blogi!

Väike ajareis
Dallmayr prodomoga

aastast 1964 kuni tänaseni

Dallmayr prodomo Verpackung von 1964

Dallmayr Delikatessenhaus in München

Maailma parimaid kohviubasid otsides

reisis Dallmayri kohvifirma asutaja Konrad Werner Wille 1960ndatel Etioopiasse. Seikluslik reis, mis möödus suuremalt osalt eesli seljas.

Konrad Werner Wille auf einem Esel neben Kaffeebäumen in Äthiopien

Viljaka pinnasega lõunaprovintsides Sidamos ja Harraris –

kohvi ürgkodus – avastas ta suurepärase kvaliteediga Araabika oad ja tõi need esimese Etioopia kohvina Saksamaale.

Rote reife Kaffeekirschen an einem Strauch

Kohvipioneerina importis Konrad Werner Wille

kogu Etioopia kohvisaagi, mis toona koosnes kõigest seitsmest kotist. Täna loetakse Etioopiat üheks olulisemaks kohvimaaks. Tänaseni määravad Dallmayr prodomo maitse kiltmaal kasvatatud Araabika kohvioad.

Diverse Fotos aus dem Dallmayr Familienalbum mit einem jungen Konrad Werner Wille, Wolfgang Wille und einem Einblick in die Dallmayr Kaffeeabteilung

Perekonnaalbumist

1964

Konrad Werner Wille loob Münchenis kohvibrändi Dallmayr prodomo. Nimi tuleb ladina keelest ja tähendab: „kodu jaoks“ ja ülekantud tähenduses: „tee iseendale midagi head“.

Konrad Werner Wille spricht mit Kaffee Experten

Reklaamid muutuvad, maitse jääb

1970ndatel reklaamiti Dallmayr prodomo kohvi „igapäevase luksusena“. Tänapäevasest vaatenurgast mõjuvad toonased motiivid nostalgiliselt, aga kohv oli siis samamoodi moes kui täna.

Diverse Dallmayr Anzeigen Motive aus den 1970er Jahren

Pioneer ka reklaamivaldkonnas – telereklaamide ajalugu

Dallmayr kuulus esimeste Saksamaa ettevõtete hulka, kes 1950ndatel, kui televisiooni nimi oli veel „ringhääling“, näitas reklaamklippe.

Diverse Dallmayr TV Spots aus den vergangenen Jahrzehnten

Silmapaistev etteaste – tugev kõla

Äravahetamatult Dallmayr prodomo: aastakümnete jooksul on ainult veidi kohendatud pakendi disaini. See on sama äravahetamatu kui kuulsa Dallmayri meloodiaga reklaamklipid.

Frau spielt Dallmayr Melodie am Klavier

Mälumäng prodomo fännidele

Kui palju prodomot on sinus? Tee kindlaks ...

Mida tähendab sõna prodomo?

Millised kohvioad määravad ära Dallmayr prodomo tüüpilise maitse?

Täiendage järgmist väidet: „Dallmayr prodomo, täiuslik, ... tippklassi kohv.“

Mis aastast valmistatakse Dallmayr prodomo kohvi?

Hinnang

„Kahjuks ei miskit!"
Ükski vastus ei olnud õige.

„Harjutamine teeb meistriks.“
Üks vastus oli õige.

„Ei ole üldse paha, aga saaks paremini!“
Kaks vastust olid õiged.

„Te olete õigel teel saamaks tõeliseks prodomo profiks.“
Kolm vastust olid õiged.

"Vau, te olete tõeline prodomo asjatundja.“
Kõik vastused olid õiged.

Nahaufnahme Dallmayr Delikatessenhaus in München

Dallmayr Mitarbeiterin schöpft Kaffeebohnen aus Kaffeevase

Dallmayr prodomo Verpackung

cookie-information