Ettevõte

Nimi Dallmayr tähistab enam kui 300aastase traditsiooniga toodete ja teeninduse suurepärast kvaliteeti ning on üks tuntumaid Saksa kohvibrände.

Me asume Münchenis ja oleme samal ajal aktiivsed kogu maailmas. Kohalike ja rahvusvaheliste delikatessidega kauplemisest arenes aja jooksul välja kuulus gurmeemaja omaenda gastronoomia ning peoteenindusega. Kohviäri ja automaatide teenindamine on viimase 50 aasta jooksul arenenud nüüdseks ettevõtte suurimaks tegevusharuks. Meie kogemus erinevates tegevusharudes ja nende pädevuste ühendamisel muudab meid arvestatavaks partneriks kaubandusele, teenindussektorile ja HoReCa valdkonnale.

Alois Dallmayr – Palju harusid ühe krooni all.

Alois Dallmayr või lühidalt Dallmayr on Euroopa üks suurimaid gurmeemaju Euroopas, millel on enam kui 300aastane traditsioon ning see on ka üks tuntumaid Saksa kohvibrände. Selle katuse all tegutseb täna palju erinevaid ettevõtteid.

Ettevõte on tänapäevani perekonna omandis ja seda juhivad Wolfgang Wille ja Florian Randlkofer – mõlemad Alois Dallmayri emaettevõtte täisosanikud. Ettevõte on jagatud erinevateks äriharudeks:

Dallmayri kohv, samuti müügiautomaate ja kontoriteenuseid pakkuv Vending & Office, gurmeemaja, peoteenindus, restoran, kohvik-bistroo ning kulleri- ja kingiteenused. Münchenis asuv peakorter on tõmbekeskus, mis meelitab igal aastal kohale ligi 2,8 miljonit kohalikku elanikku ja külalist kogu maailmast.

Dallmayri kohv on Saksamaal müüdavate toidukaupade seas üks juhtivatest kaubaartiklitest. Lisaks tippkaubamärgile prodomo on tuntuimad capsa ja Crema d’Oro. Enam kui 80 000 tonni kohviube röstitakse Saksamaal oma röstimiskodades ning turustatakse toidukaupluste kaudu ning otse hotellidesse, baaridesse ja restoranidesse. Need leiavad kasutust ka müügiautomaatide valdkonnas.

Enam kui 100 000 kohviautomaadi, külmade jookide automaadi ja snäkiautomaadiga loetakse Dallmayr Vending & Office'it üheks juhtivaks automaadikäitajaks Euroopas. Ülemaailmselt on see äriharu aktiivne kokku 18 riigis.

Kuidas kõik algas Dallmayr läbi aegade

Zeichnung vom Münchner Marienplatz um 1700

1700. a paiku

Algus: 1700. a tehakse esimene sissekanne äriettevõtte kohta, mis hiljem hakkab kandma nime „Dallmayr“. Sel ajal juhtis äri Müncheni kaupmees Christian Reitter.

1870

Alois Dallmayr: äriettevõte saab oma tänase nime selle omanikul ja kaupmehe, Wolnzachist Hallertaust pärit Alois Dallmayri järgi.

1895

Naine eesotsas: Alois Dallmayr müüb maja ja kaupluse Anton Randlkoferile. Vaid kaks aastat hiljem, pärast eelnimetatu surma, võtab äri juhtimise üle lesk Therese Randlkofer. Toona oli see sensatsioon – naine ja firmajuht!

Zertifikat Alois Dallmayr als bayerischer königlicher Hoflierferant um 1900

1900. a paiku

Kuningliku õukonna tarnija: Tubli Therese Randlkoferi juhtimise all saab Dallmayr peagi Euroopa parimaks gurmeemajaks. Ärile antakse kuningliku baieri õukonna tarnija tiitel ja firma loeb oma klientideks Saksa keisrikoda, samuti 14 muud Euroopa vürsti- ja kuningakoda.

1912

Tõus ja laiendamine: kauplust laiendatakse rohkem kui kaks korda. Nüüd töötab siin u 70 töötajat.

1931

Rasked ajad: püsivalt raske majandusolukord pärast musta reedet paneb Dallmayri raskelt proovile. Hermann Randlkofer otsib uut tegevusvaldkonda – ja panustab kohvile.

1933

Konrad Werner Wille, alles 19-aastane Bremenist pärit kohviasjatundja, käivitab Dallmayri juures spetsiaalse kohviosakonna. Ta ostab sisse toorkohvi, seisab ise röstimismasina juures ja organiseerib müüki.
Dallmayri kohvibränd on sündinud.

1940ndad

Maatasa tehtud: sõda toob endaga kaasa katastroofi. Dienerstraßel asuv peamaja hävitatakse täielikult. Paul Randlkofer ja Konrad Werner Wille pühenduvad kogu energiaga taastamisele.

Dallmayr Delikatessenhaus und Einblick in den Kaffeeladen in den 1950er Jahren

1950ndad

Taastamine ja esimesed edusammud: Dallmayri maja kunstipärane fassaad on omandanud täiesti uue sära. Kohviharu areneb edukalt edasi ja varsti hõlmab Dallmayri hea kuulsus ühtmoodi nii delikatesse kui ka kohvi.

Parkplatz mit vielen Dallmayr-Kaffee VW Bullis des Alois Dallmayr Automaten-Services

1960ndad

Alois Dallmayri automaatide teeninduse asutamine: Dallmayr arendab ühena esimestest ettevõtetest Saksamaal kvaliteetseid, automaatidele sobivaid tooteid. Sellega pannakse nurgakivi Alois Dallmayri automaatide teenindusele.

Konrad Werner Wille loob spetsiaalse toote prodomo, mis võidab kiiresti kohvisõprade südamed kogu Baieris.

Portrait von Wolfgang Wille und Georg Randlkofer

1977

Uus juhatus: Ettevõtte juhtimise võtavad üle Konrad Werner Wille poeg Wolfgang Wille ning Anton ja Therese Randlkoferi lapselapselaps Georg Randlkofer.

Nahaufnahme Dallmayr Kaffeevasen + Dallmayr Automatenstation

1991

Samm välismaale: Kesk- ja Ida-Euroopas pannakse püsti esimesed Dallmayri automaadid.

Kartenleser und Kantinenkarte von Dallmayr pay

2005

Tulevikku osutav: luuakse maksesüsteem Dallmayr pay, mis muudab automaatide teeninduse pakkumise terviklikuks.

Einblick in das Dallmayr Fine Dining Restaurant Alois + Einblick ins Dallmayr Café-Bistro mit blau-gelbem Porzellan Papagei

2006

Lõpetatakse suurim gurmeemaja ümberehitus pärast selle taasavamist Teise maailmasõja järel. Asutatakse uus tipprestoran Dallmayr ja kohvik-bistroo Dallmayr.

Dallmayr Kaffeetasse auf dem Tresen eines Cafés

2009

Samm gastronoomia suunas: Üha enamates kohvikutes, restoranides ja hotellides pakutakse Dallmayri kohvi ja teed.

Einblick in die Dallmayr Academy in München

2014

Teadmine pakub naudingut. Selle moto all avati 2014. a Dallmayri Akadeemia.

Portrait Florian Randlkofer und Wolfgang Wille vor dem Dallmayr Delikatessenhaus in München

2015

Florian Randlkofer võtab 5. põlvkonnana ärijuhtimise oma isalt Georg Randlkoferilt üle. Nüüd juhivad Dallmayri Florian Randlkofer ja Wolfgang Wille üheskoos.

Täna

Nimi Dallmayr tähistab Müncheni gurmeemaja ja üht tuntuimat Saksa kohvibrändi. Pereettevõte asub Münchenis ja on ühtlasi aktiivne kogu maailmas. Parima kvaliteedi eest äri kõigis harudes kannab hoolt ligikaudu 3800 töötajat.

Dallmayri kvaliteet

alates aastast 1700.