Dallmayr

Oast kuni
crema'ni. Perfetto!

Me ei tee mitte kohvi, vaid pakume röstimiskunsti,
mis muudab iga päeva ainulaadseks.

Barista gießt Latte Art in eine Cappuccino Tasse Valmistamisvideode
juurde
d’Oro pakendid
Dallmayr Academy Logo
Avasta Dallmayr Academyspõnevaid kohviretsepte   Loe edasi

Oast crema'ni. Perfetto!

Intervjuu

Täiuslik espresso

Dallmayr Espresso d'Oro jookseb kohvikäpast kahte espressotassi

Nõuandeid valmistamiseks

Täiuslik espresso

Šokolaadi-
espressokook

Dallmayr Schokoladen-Espressokuchen in einer gelben Espressotasse mit Puderzucker bestäubt

Dallmayr Crema d’Oro retseptinõuanne

Koogi koostisained

  • 15 ml värskelt valmistatud espressot
  • 120 g suhkrut
  • 3 muna
  • 150 g tumedat šokolaadi (sooja ja vedelat)
  • 60 g jahu
  • 4 g küpsetuspulbrit
  • 8 g kakaopulbrit
  • 160 g sulatatud võid

Valmistamine

  • Kõigepealt sõeluge kokku jahu, kakaopulber ja küpsetuspulber ning segage läbi.
  • Siis lööge teise kaussi lahti munad, lisage suhkur ja espresso.
  • Soojendage šokolaad.
  • Segage vedel šokolaad sujuvalt vispliga muna-, suhkru- ja espressosegu hulka.
  • Lisage sõelutud jahu-, küpsetuspulbri- ja kakaosegu ning segage läbi.
  • Lõpuks lisage sulatatud või ja segage massi seni, kuni see on sile ja kreemjas.

Jagage šokolaadimass pritskoti abil espressotassidesse, igasse tassi u 50 g.


Küpsetage konvektsioonahjus 175 °C juures u 15 min.

Nõuanne: poole küpsemisaja korral saate tulemuseks gateau moelleux’, mille puhul kook on seest šokolaadiselt kreemjas.

Head isu!

Frisch gebrühter Espresso läuft aus einer Siebträgermaschine in Dallmayr Espresso Tassen

Teadmine pakub naudingut

Dallmayri Akadeemia. Dallmayri uus koolituskeskus

Moritz Bleibtreu trinkt Dallmayr Crema d'Oro

D’Oro kõla

Kuula nüüd veebis või laadi alla

cookie-information