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Un uomo tiene in mano drupe di caffè

Sostenibilità Dallmayr

Via Verde: il nostro percorso verso la sostenibilità

"Caffè e tè sono la nostra passione. Da generazioni, ogni tazza di caffè Dallmayr porta con sé l'eredità della nostra azienda a conduzione familiare, caratterizzata da una vasta esperienza e tanta dedizione. Con rispetto e senso di responsabilità per le persone e l'ambiente, lavoriamo insieme per creare qualcosa di unico e speciale."

Dr. Johannes Dengler, socio amministratore della Alois Dallmayr Kaffee oHG

Il caffè è un prodotto naturale sottoposto a numerose fasi di lavorazione prima di essere servito in tazza. Ogni giorno ci impegniamo a rendere questa catena del valore più sostenibile, preservare le risorse naturali e ridurre la nostra impronta di CO₂. In quanto azienda a conduzione familiare, la sostenibilità è parte integrante della nostra filosofia aziendale, nonché un tema che continueremo a promuovere con impegno anche in futuro. Gli obiettivi di sviluppo sostenibile (SDG) delle Nazioni Unite sono un fondamentale punto di riferimento per la nostra strategia di sostenibilità, la quale si articola attorno a 17 obiettivi fondamentali da realizzare entro il 2030.

Un approccio dinamico alla sostenibilità

Inoltre, per noi è particolarmente importante dare un contributo concreto in Etiopia: il nostro impegno per l'ambiente e il benessere delle persone si manifesta nei successi ottenuti sia presso le nostre sedi sia in Etiopia, dove abbiamo conseguito risultati rilevanti e tangibili.

Attualmente, ci stiamo impegnando su molteplici fronti per ottenere risultati più significativi in futuro. La sostenibilità richiede tempo e costanza. Quello che porta il nome di Via Verde, è per noi un "percorso" di costante miglioramento che percorriamo giorno dopo giorno.

Ci concentriamo sui seguenti quattro obiettivi di sviluppo sostenibile (OSS):

  • Icona OSS 8
  • Icona OSS 12
  • Icona OSS 13
  • Icona OSS 15
  • Origine
  • Coltivazione
  • Lavorazione
  • Trasporto

Principali aree tematiche per la coltivazione sostenibile di caffè e tè

In termini ecologici:

  • utilizzo responsabile delle risorse naturali, come ad esempio il suolo
  • salvaguardia della biodiversità
  • ampliamento dell'assortimento di caffè e tè a marchio biologico

In termini sociali:

  • contributo alle questioni sociali come l'accesso all'istruzione e all'acqua potabile pulita
  • conformità ai requisiti lavorativi e sociali e rispetto dei diritti umani

In termini economici:

  • ulteriore consolidamento di partnership stabili e affidabili
  • ottimizzazione in termini di gestione delle aziende agricole e di accesso al mercato
  • aumento del reddito degli agricoltori attraverso un adeguamento dei prezzi per prodotti di qualità superiore
  • In
    loco
  • Lavorazione
    e confezionamento
  • Distribuzione
  • Consumo
    e smaltimento

Principali aree tematiche relative a processi sostenibili e responsabilità presso i rispettivi siti di produzione

In termini ecologici:

  • siduzione graduale dell' impronta di CO₂
  • salvaguardia delle risorse attraverso l'utilizzo di imballaggi riciclabili e bicchieri per il caffè da asporto sostenibili
  • riduzione dei rifiuti attraverso l'adozione di soluzioni riutilizzabili (per i distributori automatici)

In termini sociali ed economici:

  • trattamento equo e inclusività da parte del datore di lavoro
  • sicurezza e salute sul posto di lavoro
  • corsi di formazione e aggiornamento per i nostri dipendenti
  • impegno a livello regionale
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