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The Dallmayr Bar & Grill team
L’offerta è incentrata su pesce e frutti di mare, vini e champagne. Ma anche la mattina si può passare a bere un cappuccino, gustarsi un croissant fresco o prendere un caffè da asporto per il tragitto verso l’ufficio.
A pranzo, quando regna la vivace atmosfera dei mercati coperti, le pietanze alla griglia vengono preparate sotto gli occhi degli ospiti. E si va avanti anche dopo la chiusura del negozio. L’intensa attività lascia il posto alla disinvolta atmosfera della sera – dalle casse risuona una ricercata musica electro.
In our new outdoor restaurant in front of the famous Dallmayr house façade - Bar & Grill Terrace - food is also served outside when the weather is nice. Delicious oysters, freshly grilled fish and, if ordered in advance, large mixed seafood platters. It is a pleasant place to linger and enjoy food and drinks under spacious umbrellas.
Sotto la guida della chef Kevin Osinski, aspettatevi una cucina creativa e cosmopolita.
Vengono preparati al momento piatti di stagione, stuzzichini e dolci da condividere. Sul menu trovate i classici Dallmayr interpretati in chiave moderna, come la Bouillabaisse con l’astice, accanto a nuove esperienze gustative.
Dalle 11.30 regna l’atmosfera barbecue. Sull’esclusiva griglia giapponese Robata, appositamente realizzata per il bar-ristorante, si preparano astici, capesante, merluzzi e altri prodotti ittici, tutti freschi. Gli ospiti possono osservare i cuochi mentre cucinano e impiattano o semplicemente godersi la particolare atmosfera in tutto relax.
Che sia prima del lavoro o dopo avere staccato, che sia per bere un caffè veloce, pranzare o scaldarsi prima di proseguire in discoteca, nell’arco di tutta la giornata ai tavoli si incontrano ospiti a loro agio. Inoltre vengono serviti su richiesta vini e champagne in bottiglie magnum.
Grazie a una grande sensibilità per lo spazio e attenzione ai dettagli, l’ambiente moderno del Bar & Grill si integra perfettamente nella struttura storica. Elementi del negozio risalenti agli anni Dieci del ‘900 fungono da ispirazione e si ritrovano nell’architettura degli interni. Il robusto bancone di stagno e le superfici a specchio rimandano a quell’epoca e al contempo la trasportano con la fantasia ai giorni nostri.
Il cuore del locale è il bar, rivestito con piastrelle di ceramica turchesi realizzate a mano che ricordano le squame dei pesci e trasmettono così, insieme a molti altri dettagli, l’idea del "mare" agli occhi dell’osservatore. Le panche con rivestimento in pelle verde e i materiali tipici di Dallmayr come il marmo e la boiserie in rovere contribuiscono al quadro d’insieme e sottolineano l’atmosfera unica che durante la giornata cambia a seconda dell’orario: da rilassante e accogliente a urban e vivace a cool ed energica.