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Che siano chef stellati, responsabili eventi, addetti all’acquisto di caffè, tecnici dei distributori, rappresentanti per la gastronomia o assistenti marketing, per quanto possano essere vari e diversi i loro profili professionali, ci aspettiamo una cosa da tutti i componenti del nostro team:
che con il loro modo di pensare e agire portino avanti attivamente nel futuro la nostra filosofia incentrata sulla qualità dei prodotti e dei servizi.
Venditore/trice al dettaglio
Cuoco/a
Specialista della ristorazione
Specialista per gli eventi
Venditore/trice nel commercio all’ingrosso e con l’estero per le specialità di caffè e tè
Venditore/trice Gestione dell’ufficio
Apprendista tecnico specializzato nei distributori automatici
al secondo anno di formazione
La mia giornata inizia alle 7.45 con la pianificazione delle attività e la discussione dei problemi del giorno precedente insieme al nostro capoofficina e ai colleghi. Quindi lavoriamo ai nostri compiti, direttamente presso i clienti oppure in officina. In caso di problemi c’è sempre un montatore specializzato pronto a intervenire, mentre ai piccoli difetti posso porre rimedio da solo. All’occorrenza svolgo anche compiti relativi al funzionamento operativo, occupandomi del riempimento, della pulizia e dell’incasso dei distributori automatici in loco. Verso le 17 si chiude, ma a seconda del cliente e del tragitto che devo fare posso finire anche più tardi.
Non ci si annoia mai. Il lavoro come tecnico specializzato nei distributori è molto vario. Spesso la mattina non so ancora che cosa mi aspetta durante la giornata. Mi può capitare di lavorare molto in officina, ma poi di andare in strada e avere prevalentemente a che fare con i clienti. Anche i dispositivi sono tutti diversi: ci sono i distributori di bevande calde, quelli per le bevande fredde, per gli snack… è un bel mix!
Per lavorare come tecnico specializzato nei distributori servono spirito di squadra e grande disponibilità operativa. Inoltre bisogna essere sempre pronti a ogni sorpresa. Ogni giorno è diverso. A volte, in una giornata, ci sono moltissimi distributori da preparare, collocare e riempire. Per non commettere errori, sono necessari massima concentrazione, perseveranza e un lavoro pulito. E ovviamente bisogna dimostrare anche un buon fiuto per i clienti ed essere sempre gentili.
Apprendista venditore al dettaglio
al primo anno di formazione
Mia nonna ha una piccola bottega di alimentari sul Tegernsee. Adesso ha 77 anni e vorrei portare avanti l’attività nella quarta generazione. Do una mano in negozio fin da quando ero piccolo. Perciò è già da molto tempo che ho deciso di intraprendere la formazione per diventare venditore al dettaglio e tra i possibili formatori Dallmayr è stata la mia prima scelta. L’impresa familiare di Monaco è tra i principali negozi di specialità gastronomiche d'Europa ed è il primo posto a cui penso quando si tratta di gustare cose buone. Qui la tradizione incontra la qualità, proprio come da mia nonna.
È difficile scegliere, tutti i reparti sono interessanti. Ma, se proprio devo decidere, mi stimola particolarmente il banco dei salumi e dei formaggi. La varietà di prodotti in negozio è impressionante, alcuni vorrei offrirli io stesso in futuro. Ma anche il reparto vini mi ha colpito positivamente. È lì che ho trascorso le mie prime settimane di formazione, scoprendo la passione per il buon vino.
La competenza professionale. Non si possono dare ai clienti informazioni sbagliate. E naturalmente bisogna essere sempre gentili e capaci di gestire con calma le situazioni difficili. Nello stress quotidiano capita anche di avere a che fare con clienti scortesi, perciò è importante mantenere sempre il controllo e l’educazione. Questo l’ho imparato bene già a casa.
Schweiz (Svizzera)