Un’esperienza unica ogni giorno

Piccole opere d’arte

Per creare cioccolatini e praline veramente buoni sono molti i fattori importanti, ma quelli davvero fondamentali sono: qualità degli ingredienti di base, assoluta freschezza e amore per il prodotto.

L’accurata selezione degli ingredienti, la ricetta giusta e la particolare lavorazione sono portate avanti con la massima cura nella produzione artigianale Dallmayr, cosicché la "pralina", prodotto particolarmente sensibile, dimostri realmente che cosa racchiude.

Ordinate le praline e i cioccolatini della produzione artigianale Dallmayr

La fonte della qualità:
acque pure dalla Scozia e dall’Irlanda.

Dallmayr utilizza solo salmoni cresciuti nuotando in allevamenti selezionati al largo delle coste scozzesi e irlandesi.
Lì in mare aperto, dove le acque dell’Atlantico sono particolarmente fredde e ricche d’ossigeno, c’è sempre una forte corrente.

I salmoni sono quindi in costante movimento e sviluppano una carne ideale, soda e squisita: la migliore qualità in Europa!

I salmoni appena pescati sono poi conservati su ghiaccio per tutto il tragitto. Ciò significa che non vengono congelati e decongelati, poiché ciò pregiudicherebbe la consistenza e il gusto della carne.

Tempo, dedizione e responsabilità. Questi sono i fattori fondamentali che rendono le nostre specialità di salmone così come sono: incomparabili per gusto e qualità.

La lavorazione e la nobilitazione del prodotto avvengono direttamente, senza alcun congelamento, secondo le nostre ricette originali. In questo modo i nostri salmoni acquistano il gusto straordinario, la nota caratteristica e la consistenza unica che li contraddistinguono.

Raggiungendo così un livello qualitativo irraggiungibile con i processi industriali e possibile solo con un lavoro manuale eseguito con passione. Il massimo piacere con una qualità eccezionale.

Ordinate le specialità di salmone Dallmayr