Schweiz (Svizzera) 
Prevenzione dei rifiuti e riciclo
Gusto ottimo. Qualità eccellente. Imballaggio sostenibile.
Per noi le pratiche commerciali sostenibili ed efficienti sono indissolubilmente legate: miriamo a un equilibrio tra vantaggi economici ed ecologici, gestendo in modo oculato materiali ed energia, con l'obiettivo di ridurre al contempo le emissioni. Agendo in modo responsabile, riduciamo la produzione di rifiuti, promuoviamo il riciclo e contribuiamo alla salvaguardia del clima. Ogni giorno ci avviciniamo sempre di più ai nostri obiettivi.
Maggiore impegno per un ciclo più efficiente e sostenibile delle risorse
La nostra strategia per gli imballaggi si concentra sulla minimizzazione degli sprechi, sul riciclo e sul rinnovamento delle risorse.
Caffè e tè sono prodotti naturali delicati, pertanto l'imballaggio riveste un'importanza fondamentale. Nella selezione dei materiali, la qualità è la nostra massima priorità: è per noi infatti fondamentale preservare l'aroma nonché garantire il rispetto dell'igiene e una durata di conservazione adeguata per tutti i nostri caffè e tè Dallmayr. Come è quindi possibile conciliare la necessità di un imballaggio visivamente accattivante e di alta qualità con l'imperativo della sostenibilità?
Il nostro approccio: facendo attenzione a utilizzare solo ciò che è necessario, cerchiamo di ridurre al minimo gli sprechi e di immettere quanto rimane nell'economia circolare.
strategia
Ridurre Rispettando gli standard di qualità e stabilità, limitiamo l'uso di imballaggi primari e secondari. In tale contesto, optiamo per dimensioni di imballaggio efficienti e uno spessore dei materiali ridotto.
Riciclare Il nostro obiettivo è quello di sostituire gradualmente le pellicole flessibili delle nostre confezioni di caffè e tè con un composto riciclabile. A tal fine, ottimizziamo i nostri imballaggi in termini di materiali e design per raggiungere un elevato livello di riciclabilità. Possiamo dire si essere sulla strada giusta!
Rinnovare Continuiamo a perfezionare i materiali da noi utilizzati per aumentare il nostro contributo alla sostenibilità. In tale contesto, siamo attivamente alla ricerca di fornitori innovativi.
Le misure adottate finora e i prossimi passi da compiere
Imballaggio del caffè riciclabile
Siamo una delle prime grandi aziende di torrefazione in Germania ad aver adottato confezioni di caffè con pellicole riciclabili. Proiettando il nostro sguardo verso il futuro, abbiamo introdotto una soluzione che adotta un'unica plastica per la pellicola. Questa pellicola mono-PE può essere facilmente riciclata.
Riciclabile oltre il 90%*
Verdetto del test: buono!
Questo successo ci incoraggia a continuare: progressivamente, stiamo convertendo i nostri imballaggi per il caffè in soluzioni riciclabili, in linea con il motto: se è plastica, allora può essere riciclata!
Abbiamo cominciato con Via Verde, una linea di caffè certificata, destinata al settore professionale della ristorazione e del vending.
*Il grado di riciclabilità della pellicola varia a seconda del paese:
Germania, Belgio, Spagna, Francia, Italia, Paesi Bassi
Come occorre smaltire la pellicola?
Smaltire la confezione vuota nei sacchetti o nei contenitori di rifiuti destinati alla raccolta di plastica, metallo o materiali compositi. Al di fuori della Germania valgono le rispettive normative locali.
Cosa succede dopo il riciclo?
Dopo uno smaltimento adeguato, dall'imballaggio è possibile ottenere granuli di plastica come materia prima per produrre componenti in plastica o nuovi imballaggi non destinati al confezionamento di alimenti. Pertanto, il materiale viene reimmesso nel ciclo produttivo. In questo modo, è possibile limitare l'utilizzo di nuova plastica e ridurre le emissioni di CO₂.
Capsule di caffè riciclabili
Le nostre classiche capsule Dallmayr capsa in alluminio sono concesse in licenza da Il Punto Verde. Pertanto i nostri clienti residenti in Germania possono smaltire le capsule usate nel sacco/bidone giallo o nel bidone destinato ai materiali riciclabili. Tale procedura permette il rientro dell'alluminio nel ciclo di vita dei materiali.
Stiamo inoltre convertendo in alluminio le nostre precedenti capsule di caffè Gran Verde compostabili a livello industriale. La caratteristica distintiva è l'utilizzo dell'80% di alluminio riciclato.
Materiali certificati per caffè e tè
Dal 2018, utilizziamo materiali provenienti da foreste certificate per i nostri imballaggi, vassoi, espositori e scatole per la spedizione di caffè e tè in cartone a base di legno. Per una maggiore trasparenza, stampiamo la corrispondente etichetta di certificazione con la codifica dei nostri fornitori sulle rispettive confezioni di cartone Dallmayr.
Questo materiale può essere riciclato fino a 25 volte, ad esempio per produrre nuovi imballaggi. La maggior parte delle nostre scatole di spedizione contiene già materiale riciclato. Ci affidiamo anche ad altre interessanti soluzioni di materiali, come gli imballaggi in cartone ricavati dalla carta d'erba.
Tè “verde” confezionato
Per ridurre ulteriormente il nostro impatto ambientale nel settore del tè, abbiamo modificato la nostra gamma adottando imballaggi più rispettosi dell'ambiente.
- Gli involucri di conservazione delle piramidi di tè e dei Tea Champ sono realizzate in plastica riciclabile, mentre le bustine da infusione convenzionali sono di carta. I Tea Pocket sono invece privi di involucro.
- La carta contenuta in tutte le scatole pieghevoli e in cartone è certificata e proviene quindi da fonti responsabili.
- Per l'imballaggio viene utilizzata esclusivamente elettricità verde.
Ogni bicchiere ha il suo valore.
Le nostre soluzioni ecologiche per il caffè da asporto
I bicchieri di carta usa e getta sono pratici per gustare una bevanda in movimento, ma inquinano l'ambiente. Infatti, la loro breve durata consuma risorse che difficilmente possono essere recuperate attraverso il riciclo. Inoltre, per garantirne la resistenza all'umidità è necessario un rivestimento interno in plastica, che rende più difficile il processo di riciclaggio.
Il nostro approccio: Promuovere soluzioni riutilizzabili ottimizzando il concetto di monouso.
Ci impegniamo nella costante ottimizzazione dei materiali e promuoviamo l'utilizzo di soluzioni riutilizzabili. In collaborazione con i nostri fornitori, stiamo esplorando alternative in grado di ottimizzare il processo di riciclaggio e ridurre l'uso di materiali derivati da fonti fossili.
Per un esperienza di gusto consapevole – anche in movimento
Ottimizzazione delle soluzioni monouso
Prodotti realizzati con materie prime rinnovabili per limitare l'utilizzo di plastica
I nostri bicchieri monouso contengono sempre meno plastica. Attualmente il contenuto di carta dei nostri bicchieri destinati alla ristorazione è pari ad almeno il 95% (per le dimensioni da 0,2 l a 0,4 l). Il restante 5% della plastica proviene interamente da materie prime rinnovabili e di origine vegetale.
Anche nel settore del vending utilizziamo sempre più bicchieri usa e getta alternativi realizzati con materie prime rinnovabili al 100%.
I bicchieri destinati alla ristorazione e ai distributori automatici sono realizzati con materie prime rinnovabili al 100% e PE biologico:
Rivestimento interno in plastica a base biologica ricavata dalla canna da zucchero
Cartone proveniente da foreste certificate PEFC
Transizione dalla plastica alla carta
Incoraggiamo i nostri partner commerciali a utilizzare bicchieri realizzati in carta anziché quelli puramente monouso e a proporre soluzioni sostenibili. Le vendite dei nostri bicchieri di plastica usa e getta verranno interrotte nel 2024.
Nuovo bicchiere monouso senza rivestimento in plastica
Desideriamo ridurre ulteriormente la quantità di plastica nei nostri bicchieri di carta. L'obiettivo è introdurre un bicchiere di carta senza alcun rivestimento o vernice.
Promuovere soluzioni riutilizzabili
Utilizzi la Sua tazza personale!
Nel settore del vending, molti distributori automatici Dallmayr (dispositivi da tavolo) funzionano già senza dispenser di bicchieri. In questo modo, si vuole incoraggiare l'utilizzo di tazze riutilizzabili negli uffici. I distributori automatici con dispenser di bicchieri sono solitamente dotati di un pulsante di arresto o controllati da una barriera luminosa, in modo da poter implementare immediatamente soluzioni riutilizzabili.
Altre idee per promuovere il riutilizzo
Oltre a queste soluzioni adottate a livello di produzione interna, collaboriamo con i clienti per sviluppare sistemi innovativi riutilizzabili, come nel caso dell'Università di Bayreuth. Qui vengono utilizzate speciali macchine per la restituzione di bicchieri riutilizzabili e gli studenti ricevono automaticamente indietro il vuoto a rendere utilizzando un codice a barre.
Il circuito di risciacquo, sviluppato congiuntamente, è gestito in modo indipendente dal sindacato studentesco. L'idea iniziale di offrire caffè sostenibile nei campus si è trasformata in un modello da emulare.
Ecco "Dallmayr Easy Cup": il nostro nuovo bicchiere riutilizzabile per i distributori automatici.
Il concetto di bicchieri riutilizzabili sull’esempio dell'"Università di Bayreuth"
Una volta erogata la bevanda
è possibile godersi ogni sorso.
Il bicchiere può essere restituito o riempito nuovamente presso gli appositi distributori automatici.
Trasporto diretto al
sistema di risciacquo.
Le tazze ritirate dai distributori automatici vengono pulite in locali lavastoviglie esterni.
Riempimento del bicchiere
presso il distributore automatico.
Il consumatore si avvicina al distributore automatico con o senza tazza e sceglie un prodotto.
Per ogni bicchiere erogato occorre pagare un deposito.