Найпопулярніші пошукові запити

Наше серце б'ється в ритмі prodomo

Ми – це Dallmayr.

Ми робимо більше, ніж просто каву. І так було завжди. Ми даруємо радість, ми даруємо насолоду – ми робимо це для тебе.

Dallmayr prodomo Verpackung

Frau genießt lachend Dallmayr Kaffee

Filterkaffee Zubereitung mit Handaufguss in Porzellanfilter

Dallmayr prodomo Tassenkuchen

prodomo в незвичайній інтерпретації перейти до рецепту

Dallmayr prodomo

Dallmayr prodomo

Ароматна й терпка

Dallmayr prodomo – високоякісна суміш добірних видів арабіки з найкращих високогірних плантацій світу. Основну смакову нотку цьому виду кави надає арабіка з родючих південних провінцій Ефіопії – батьківщини кави.

Смакові характеристики

Вид: 100 % Arabica
Обсмажування
Кислинка
Міцність

Об'єм упаковки

500 г, мелена

Dallmayr French Press prodomo

Dallmayr French Press prodomo

Кава French Press prodomo – це високоякісна суміш добірних видів арабіки з найкращих високогірних плантацій світу. Збалансована суміш м'яких від природи сортів кави відрізняється незрівнянним смаком. Кава сильного обсмажування, з легкою пряною ноткою. Готуйте каву Dallmayr French Press prodomo в кавнику френч-прес Bodum® Chambord і насолоджуйтеся вишуканим смаком кави, не виходячи з дому.

Рекомендація марки Bodum®

Смакові характеристики

Вид: 100% Arabica
Обсмажування
Кислинка
Міцність

Dallmayr Crema prodomo

Dallmayr Crema prodomo

Кава Crema prodomo призначена для приготування в автоматичних кавоварках. Суміш добірних видів високогірної арабіки набуває особливої м'якості завдяки повільному, дбайливому обсмажуванню в ростері барабанного типу. Кава Dallmayr Crema prodomo піддається спеціальній делікатній обробці для очищення від багатьох гірких речовин. Справжня насолода!

Смакові характеристики

Вид: 100 % Coffea Arabica
Обсмажування
Кислинка
Міцність

Об'єм упаковки

1000 г, в зернах

Dallmayr prodomo

Dallmayr prodomo

Dallmayr prodomo – високоякісна суміш добірних видів арабіки з найкращих високогірних плантацій світу. Основну смакову нотку цьому виду кави надає арабіка з родючих південних провінцій Ефіопії – батьківщини кави.

Смакові характеристики

Вид: 100 % Arabica
Обсмажування
Кислинка
Міцність

Об'єм упаковки

500 г, мелена
250 г, мелена
500 г, в зернах
250 г, в зернах

Dallmayr prodomo naturmild

Dallmayr prodomo naturmild

Ця майстерно збалансована суміш кавових зерен високогірної арабіки вирізняється низьким вмістом кислоти – при повноцінному вмісті кофеїну. Щоб зберегти м'який смак цієї кави, кавові зерна обсмажуються з особливою обережністю. Тому ніжний кавовий аромат чудово розкривається в чашці.

Смакові характеристики

Вид: 100 % Arabica
Обсмажування
Кислинка
Міцність

Об'єм упаковки

500 г, мелена
250 г, мелена

Dallmayr prodomo без кофеїну

Dallmayr prodomo без кофеїну

Для створення кави Dallmayr prodomo без кофеїну з благородної високогірної арабіки видаляється кофеїн, після цього зерна піддаються спеціальній обробці й обсмажуванню з повним збереженням аромату за технологією Dallmayr. В результаті ви можете насолодитися збалансованою кавою з повноцінним ароматом.

Смакові характеристики

Вид: 100 % Arabica
Обсмажування
Кислинка
Міцність

Об'єм упаковки

500 г, мелена
250 г, мелена
500 г, в зернах

Dallmayr prodomo в порційних пакетиках

Dallmayr prodomo в порційних пакетиках

Ароматна й пряна

Dallmayr prodomo – високоякісна суміш добірних видів арабіки з найкращих високогірних плантацій світу. Основну смакову нотку цьому виду кави надає арабіка з родючих південних провінцій Ефіопії – батьківщини кави.

Смакові характеристики

Вид: 100 % Arabica
Обсмажування
Кислинка
Міцність

Об'єм упаковки

112g in 16 Einzelportionen
196g in 28 Einzelportionen

Dallmayr prodomo naturmild в порційних пакетиках

Dallmayr prodomo naturmild в порційних пакетиках

Незрівнянно м'яка й ніжна

Ця майстерно збалансована суміш кавових зерен високогірної арабіки вирізняється низьким вмістом кислоти – при повноцінному вмісті кофеїну. Щоб зберегти м'який смак цієї кави, кавові зерна обсмажуються з особливою обережністю. Тому ніжний кавовий аромат чудово розкривається в чашці.

Смакові характеристики

Вид: 100 % Arabica
Обсмажування
Кислинка
Міцність

Об'єм упаковки

112g in 16 Einzelportionen

Довершений смак

Frisch geröstete Kaffeebohnen

Чиста арабіка, улюблена багатьма поколіннями

Dallmayr prodomo – одна з тих небагатьох марок кави, які справили значний вплив на формування кавової культури багатьох поколінь. І сьогодні багато любителів кави віддають перевагу «своїй улюбленій prodomo».

Туристи не залишають Дім делікатесів Dallmayr в Мюнхені без пачки prodomo в якості сувеніру. Ця кава зберігається в благородних німфенбурзьких порцелянових вазах, звідки її дбайливо виймають руками та зважують на старовинних коромислових вагах.

В лінійці Dallmayr prodomo представлена також кава без кофеїну і кава з особливо м'яким смаком.

Купаж найвищої якості

Кава Dallmayr prodomo – це майстерно збалансований купаж високоякісних кавових зерен, вирощених в Азії, Африці, а також Південній і Центральній Америці. Характерної смакової нотки йому надає арабіка з родючих південних провінцій Ефіопії – батьківщини кави. Тут, на високогір'ї, збирають кавові зерна, вирощені на невеликих фермерських плантаціях. Їх промивають за спеціальною технологією, що додатково покращує якість кави.

Так звучить
prodomo

Популярна з 1964 року

Секрет гарної кави полягає в тому, щоб при різних зборах врожаю зберігати один і той же характерний смаковий букет, який так подобається шанувальникам кави prodomo.

Ми завжди дотримуємося високих стандартів якості:

100 %арабіка

Dallmayr Mitarbeiter poliert Bronzetafel an der Delikatessenhaus Fassade

Schwarzer Filterkaffee in Dallmayr Tasse mit "I love prodomo" Schriftzug

Schwarzer Filterkaffee in Dallmayr Tasse mit "I love prodomo" Schriftzug

Наші поради щодо приготування кави

Кава Dallmayr prodomo чудово підходить для класичного способу приготування кави в крапельній кавоварці або в пуровері. Dallmayr prodomo в зернах підходить для автоматичних кавомашин і френч-преса (грубий помел).

Пуровери й крапельні кавоварки
для автоматичних кавомашин
French Press

Kaffeezubereitung von Filterkaffee mit Handaufguss

Пуровери й крапельні кавоварки

Dallmayr prodomo в зернах чудово підходить для приготування «класичної високої чашки» без пінки в автоматичних кавомашинах.

Від ступеня помелу залежить час екстракції кави (проміжок часу, за який вода проходить через каву). Якщо кава помелена занадто тонко, вода довше контактує з кавою, в результаті напій може набути гіркуватого присмаку й надмірно міцного смаку. А якщо кава, навпаки, помелена занадто грубо, вода дуже швидко пробігає через каву, в результаті напій виходить занадто слабким.

Якщо напій витікає дуже повільно, просто встановіть більш грубий ступінь помелу. Якщо напій витікає занадто швидко, встановіть більш дрібний ступінь помелу.

Чим свіжіша кава – тим краще.

Обсмажена кава – надзвичайно делікатний натуральний продукт. У відкритій упаковці кавові зерна і мелена кава щодня втрачають свій аромат. Крім того, кава швидко вбирає інші аромати.

Тому дотримуйтесь наступних правил зберігання відкритої упаковки кави:

Ніколи не зберігайте каву разом з іншими продуктами з сильним запахом
Зберігайте каву в місці, захищеному від сонячного світла і вологи
Краще всього зберігати каву в оригінальній упаковці (не пересипати)
Зберігайте каву в холодильнику або навіть в морозильній камері

для автоматичних кавомашин

Kaffeezubereitung von Filterkaffee in der French Press

French Press

Dallmayr Cappuccino mit Latte Art Herz

Fasziniert von Kaffee? Lust auf Latte Art?

In der Dallmayr Academy erfahren Sie alles über die Bohne – und wie man das Beste daraus macht. Für Schulungsprogramm und Anmeldung einfach hier klicken: www.dallmayr.com/de/academy/

Інтерв'ю з експертом: Фільтрована кава

Фільтр-кава — культовий напій. Стара добра фільтр-кава знову пробирається до барів великих міст, часто маскуючись під назвами «пуровер» чи «батч-брю». Способи її приготування різноманітні як ніколи — від використання класичного ручного фільтра до заварювання в кемексі або кавовому сифоні.

Julia Dengler, Familienmitglied in der Geschäftsleitung von Dallmayr und Filterkaffee-Liebhaberin, trinkt jeden Morgen eine Tasse frisch aufgebrühten Kaffee. — Юлія Денґлер, одна з керівників сімейної компанії Dallmayr і шанувальниця фільтр-кави, щоранку випиває чашку цього свіжозвареного напою.

Пані Денґлер, за що ви любите фільтр-каву?

Для мене фільтр-кава — це чиста насолода без усього зайвого. Найбільше мені подобається кава без молока, приготована з використанням ручного фільтра чи у френч-пресі. Фільтр-кава неймовірно багатогранна, і це стосується як способів її приготування, так і смаку. Я сама можу впливати на важливі чинники, як-от ступінь помелу, кількість кави та води, температура, інтервали заварювання, тобто заливання водою, даючи каві розкривати різні аромати.

Який смак повинна мати добра фільтр-кава?

Це вже як кому подобається. Я люблю добру фільтр-каву з насиченим смаком, незначною приємною кислинкою та трав’яною ноткою, яка трохи нагадує про чорний чай. Зараз я надаю перевагу нашій фільтр-каві Dallmayr Gran Verde. Країна походження цих екологічно чистих зерен арабіки — Перу. Вони мають м’який смак, розкішний ніжно-горіховий аромат і добре засвоюються організмом. Але я також знов і знов залюбки повертаюся до нашої класичної Dallmayr prodomo, адже не випадково вона є улюбленим напоєм цілих поколінь шанувальників кави.

Це вже стає новим трендом?

Фільтр-кава насправді ніколи нікуди не зникала. На більшості німецьких кухонь, як і раніше, переважно заварюють саме її. Проте у центрі уваги знову опинилася обізнаність про найважливіше та цікавість щодо походження зерен, їх обробки та обсмаження.

Як приготувати чашку бездоганної фільтр-кави?

Класичний ручний фільтр — дійсно універсальна річ, яка підходить для будь-якої кухні. Залежно від розміру чашки, рекомендую брати від 7 до 12 грамів кави свіжого середнього помелу. Основне діяти за правилом: що свіжіші зерна, то кращий смак. Розташуйте фільтрувальний папір у фільтрі й добре сполосніть гарячою водою — це усуне присмак паперу та допоможе його порам розкритися. Потім насипте мелену каву та залийте її гарячою водою, а не окропом. Ідеальна температура води трохи має бути трохи більша за 90 °C, інакше кава вийде надто гіркою.

prodomo в незвичайній інтерпретації

Кекс Dallmayr prodomo

Інгредієнти для 6 великих чашок:

200 мл вершків
50 г кави Dallmayr prodomo в зернах

200 г вершкового масла
80 г цукру
серцевина половинки стручка ванілі
Терта цедра половинки лимона
1 щіпка солі
5 яєць (білок і жовток окремо)

300 г борошна (405)
10 г харчового крохмалю

5 штук
120 г цукру
1 щіпка солі

1–2 столові ложки порошку какао
30 мл кави

Dallmayr prodomo Tassenkuchen

Приготування

Кавова есенція

Підігрійте вершки, додайте в них кавові зерна і дайте настоятися 10 хвилин; після цього вийміть кавові зерна за допомогою ситечка. Охолодіть вершки з кавовим смаком.

Тісто

Змішайте вершкове масло, цукор, м'якоть ванілі, терту цедру лимона і щіпку солі, потім додайте по одному 5 жовтків.

Додайте в масу по черзі охолоджену кавову есенцію, борошно і харчовий крохмаль.

Білки з цукром і щіпкою солі збийте в густу піну і введіть їх у тісто обережними перемішуючими рухами знизу вверх.

Від цієї маси відокремте невелику частину і відкладіть для верхнього шару. До маси, що залишилася, додайте какао й каву.

Це темне кавове тісто викладіть у чашку. Зверху в формі ковпачка викладіть світле тісто.

Випікайте при температурі 160 °C в розігрітій духовці 25–30 хвилин. Готові кекси трохи охолодіть, подавайте теплими.

Невелика подорож в минуле
з Dallmayr prodomo

з 1964 року до сьогодення

Dallmayr prodomo Verpackung von 1964

Dallmayr Delikatessenhaus in München

У пошуках найкращих кавових зерен в світі

Засновник кавового відділу Dallmayr Конрад Вернер Вілле в 1960-х роках об'їздив всю Ефіопію. Це була авантюрна подорож, здебільшого на спині віслюка.

Konrad Werner Wille auf einem Esel neben Kaffeebäumen in Äthiopien

В родючих південних провінціях Сідамо й Харрар,

які вважаються батьківщиною кави, він виявив зерна арабіки чудової якості й став першим, хто завіз цю ефіопську каву до Німеччини.

Rote reife Kaffeekirschen an einem Strauch

Конрад Вернер Вілле став справжнім першовідкривачем: він імпортує до Німеччини

весь виявлений ним урожай ефіопської кави (ця перша партія містила всього сім мішків). Нині Ефіопія входить в число найбільших експортерів кави. Ця високогірна арабіка й досі визначає характерний смак Dallmayr prodomo.

Diverse Fotos aus dem Dallmayr Familienalbum mit einem jungen Konrad Werner Wille, Wolfgang Wille und einem Einblick in die Dallmayr Kaffeeabteilung

З сімейного альбому

1964

В Мюнхені Конрад Вернер Вілле створює марку кави під назвою Dallmayr prodomo. Ця назва походить від латинського слова, яке в буквальному сенсі означає «для дому», а в переносному – «щось хороше, зроблене як для себе».

Konrad Werner Wille spricht mit Kaffee Experten

Змінювалися рекламні образи – а смак залишався незмінним.

В 1970-ті роки кава Dallmayr prodomo рекламувалася як «об'єкт повсякденної розкоші». З сучасної точки зору ці мотиви здаються ностальгічними, однак в ті роки ця кава користувалася такою ж популярністю, як і зараз.

Diverse Dallmayr Anzeigen Motive aus den 1970er Jahren

Першопроходець в сфері реклами – історія телевізійного рекламного ролика

Компанія Dallmayr однією з перших в Німеччині уже в 1950-і роки – в епоху радіо – звернулася до телевізійної реклами.

Diverse Dallmayr TV Spots aus den vergangenen Jahrzehnten

Яскравий дизайн – потужний звук

Добре впізнаваний Dallmayr prodomo: Протягом десятиліть дизайн упаковки зазнав лише незначних змін. Він такий же впізнаваний, як і рекламні ролики з відомою мелодією Dallmayr.

Frau spielt Dallmayr Melodie am Klavier

Опитування для фанатів prodomo

Як добре ти знаєш prodomo? Знайди відповідь...

Що означає слово prodomo?

Які кавові зерна надають характерної смакової нотки каві Dallmayr prodomo?

Доповніть рекламний слоган: «Dallmayr prodomo, кава найвищої якості, з довершеним і ... смаком».

З якого року існує Dallmayr prodomo?

Оцінка результатів

«На жаль, невірно!»
Жодної правильної відповіді.

«Спробуйте ще».
Одна правильна відповідь.

«Непогано, але результат міг би бути кращим!»
Дві правильні відповіді.

«Ви на шляху до звання справжнього знавця кави prodomo».
Три правильні відповіді.

«Браво! Ви – справжній експерт з кави prodomo».
Всі відповіді вірні.

Nahaufnahme Dallmayr Delikatessenhaus in München

Dallmayr Mitarbeiterin schöpft Kaffeebohnen aus Kaffeevase

Dallmayr prodomo Verpackung

cookie-information