Dallmayr

Найпопулярніші пошукові запити

Чай Dallmayr

Чай Dallmayr

Пориньте у світ чаю Dallmayr

Якість від справжніх експертів

Dallmayr – єдине кавообсмажуюче підприємство, яке має професійний досвід і у сфері чаю. Ще в кінці XIX століття наш торговий дім почав постачати цінний листовий чай від російських комерсантів. На початку 1930-х років в компанії Dallmayr був відкритий спеціалізований чайний відділ. Тут ви й у наші дні можете замовити індивідуальний чайний купаж – наші фахівці складуть його з точністю до грама.

Кращі сорти чаю в розсипному вигляді

Любителі чаю будуть у захваті від смаку і якості різних видів розсипного чаю з нашого асортименту. Різноманітні сорти чорного й зеленого чаю вирощуються на кращих чайних плантаціях світу – від сонячних південних схилів Гімалаїв до Японії. Доповнюють асортимент делікатно ароматизовані сорти, освіжаючі фруктові коктейлі і цілющі чаї на основі таємничих аюрведичних рецептів.

Асортимент чаю Dallmayr в пірамідках.

Чудовий чай в естетичній формі. Прозорі пакетики-пірамідки з нейтральним смаком, виготовлені з високоякісного біопластику, забезпечують достатньо місця для повного розкриття чайних листків і квіток. Ідеально підходить для склянки об'ємом 270 мл.

Класичний чайний пакетик

Чайні пакетики – це практична й швидка альтернатива розсипному чаю. В процесі обробки високосортного листового чаю утворюються різні за розміром фракції чайного листа. Дрібна фракція (англ. fannings) використовується для виробництва пакетованого чаю. Цей чай відрізняється від листового або середньолистового (ламаного) чаю розміром фракції, однак не поступається йому за якістю.

Tea Pocket. Малий, та завзятий.

Tea Pocket (англ. чайний мішечок) – ідеальна розфасовка чаю для закладів громадського харчування. Високоякісний паперовий чайний мішечок містить дрібне чайне листя, що дає багатий настій. Замість нитки оснащений великою етикеткою з описом чаю.

Tea Champ

Наш новий продукт преміум-класу для закладів громадського харчування. Прозорий чайний мішечок продовгастої форми з високоякісного біопластику містить дрібне чайне листя, що дає багатий настій. Замість нитки оснащений великою етикеткою з описом чаю.

Освіжаючий літній напій зі смаком апельсина і моркви

Морковно-імбирний твіст

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ 1 СКЛЯНКИ:
  • 125 мл чаю Апельсин і морква
  • 10 мл імбирного сиропу
  • 5–10 мл свіжовичавленого соку лайма
  • 1–2 стебла м'яти
  • Свіжий імбир
  • Колотий лід
ПРОЦЕС ПРИГОТУВАННЯ:
  1. 5 г чаю залийте киплячою водою, дайте йому настоятися 10 хвилин і поставте в холодне місце для охолодження.
  2. Наповніть склянку колотим льодом.
  3. Додайте охолоджений чай, імбирний сироп та сік лайма і все перемішайте.

ПОРАДА: прикрасьте склянку листям м’яти і шматочками свіжого імбиру.

Orange / Karotte

Апельсин і морква
купити в інтернет-магазині

Приготування чаю

Цінні поради з приготування

Чайна абетка

Чайна абетка

Фракція листа й тип чаю

Приготування чаю

Цінні поради з приготування

Як приготувати ідеальний чай

Завжди використовуйте тільки свіжу холодну воду.

Перед приготуванням чаю обполосніть чайник гарячою водою й прогрійте.

Чорний, трав’яний і фруктовий чай заливайте киплячою водою.

Зелений чай заливайте водою, охолодженою до 80 °C, інакше напій буде мати гіркуватий присмак.

Розсипному чаю потрібен простір, щоб повністю розкрилися чайні листочки. Тому його не можна «замикати» в маленькому круглому ситечку.

Підігрівачі для чаю мають гарний вигляд, але вони знищують аромат чаю. Ідеальний варіант – термос.

Після використання промийте чайник гарячою водою.

Час настоюванняЧорний чай 3–5 хвилинЗелений чай 2–3 хвилиниФруктовий і трав’яний чай та ройбос 5–10 хвилин

Чайна абетка

Що говорить розмір чайних листків, які використовуються для виробництва чаю Dallmayr, про тип чаю і спосіб його приготування

5 мм – так званий листовий чай FOP – SFTGFOP1, наприклад, для листового чаю Darjeeling першого або другого збору

3–5 мм – так званий середньолистовий (ламаний) чай BOP – FTGBOP, наприклад, для міцного фризького чаю або англійського купажу

1–3 мм – так звана дрібна фракція (англ. fannings) для високоякісного пакетованого чаю

SFTGFOP1 означає

Special
спеціальна, особлива якість
Fine
вишуканий
Tippy
молоді, ніжні тіпси
Golden
золотисті, світлі тіпси
Flowery
англ. квітковий; означає великий лист
Orange
голл. Oranje (Королівський дім); королівський, найвищої якості
Pekoe
кит. білий пушок, молоді, ніжні тіпси
1
перший (найкращий) сорт

Чи знаєте ви, що...

Незалежно від типу розфасовки, якість чаю Dallmayr завжди незмінна. При обробці високосортного листового чаю утворюється, в тому числі, й дрібна фракція чайного листа (англ. fannings). Цей чай відрізняється від листового розміром, але не поступається йому якістю.

Основне правило: чим більші листки, тим більше потрібно чаю.

Вишуканий чай до десерту

Ройбос (ройбуш) – це традиційний південноафриканський напій, який приваблює своїм м'яким, злегка солодкуватим смаком і помірною міцністю. Ідеальний чай до десертів і тістечок. Цей яскраво-червоний чай із ройбоса з ігристим фруктовим ароматом чудово підходить також для приготування напою з льодом.

Спробувати зараз

спосіб приготування

Aloysia Citriodora

Ботанічна назва лимонної вербени. Важлива причина, чому цей чай включено до асортименту Dallmayr. Вона має незрівнянний цитрусовий аромат і є чудовою альтернативою еспресо.

Спробувати зараз

Лимонна вербена

Перерва на каву в офісі

Вендинговий сервіс Dallmayr (Німеччина)

Багатий досвід у сфері громадського харчування

Послуги Dallmayr у сфері громадського харчування

ua Україна (Ukraine) / українська
принципів використання файлів cookie