Аромат: Sì!
Якість: Так!
Перейти до відео-рецепту
Аромат: Sì!
Перейти до відео-рецепту
Dallmayr Crema d'Oro mild & fein
Оксамитово-ніжна й м'яка
Для кави Dallmayr Crema d'Oro ретельно відбираються кавові зерна благородної арабіки, які потім дбайливо обсмажуються. Це забезпечує оксамитово-ніжну світлу пінку і збалансований м'який аромат. Чудово підходить для приготування кави крема (особливий вид еспресо з пінкою, відомий під назвами Caffè Crema, Café Crème та Schümli).
Смакові характеристики
- Вид
- 100 % Arabica
- Обсмажування
- Кислинка
- Міцність
Об'єм упаковки
1000 г, в зернах
500 г, в зернах
200g ganze Bohne
Dallmayr Crema d'Oro intensa
Ароматна й насичена
Цей високоякісний кавовий купаж відрізняється міцним смаком та щільною, ніжною пінкою. Ретельно обсмажені зерна арабіки чудово розкривають в чашці свій насичений, терпкий аромат. Чудово підходить як для чистого еспресо з пінкою (кава крема), так і для капучино або лате макіато.
Смакові характеристики
- Вид
- 100 % Arabica
- Обсмажування
- Кислинка
- Міцність
Об'єм упаковки
1000 г, в зернах
500 г, в зернах
Dallmayr Espresso d'Oro
Благородна й ароматна
Для цього виду еспресо високоякісні зерна арабіки й робусти обсмажуються дуже довго й обережно в традиційному ростері барабанного типу. В результаті виходить еспресо з особливим характером, кожен ковток якого нагадує про Італію. М'який, насичений смак з делікатною ноткою какао. Підходить також для капучино і лате макіато.
Смакові характеристики
- Вид
- Arabica & Canephora
- Обсмажування
- Кислинка
- Міцність
Об'єм упаковки
1000 г, в зернах
500 г, в зернах
200g ganze Bohne
250 г, мелена
Dallmayr Selektion des Jahres 2021
The Caribbean
Бірюзове море, залиті сонцем острови, екзотична флора і фауна: Кариби – це справді райське місце. Завдяки мистецтву обсмажування Dallmayr нам вдалося додати шматочок цього раю в чашку кави. Dallmayr Selection 2021 – ароматна кава преміум-класу з м'яким характером, делікатною кислинкою і легкою солодкою ноткою.
Смакові характеристики
- Вид
- 100% Arabica
- Обсмажування
- Кислинка
- Міцність
Об'єм упаковки
1000 г, в зернах
Dallmayr Crema d'Oro mild & fein в порційних пакетиках
М'яка й збалансована
Наша фірмова кава з м'яким, витонченим смаком тепер доступна і в порційних пакетиках. Для Dallmayr Crema d’Oro ми з любов'ю відбираємо найкращу високогірну каву арабіка, ретельно обробляємо кавові зерна й надаємо їм довершеного смаку майстерним обсмажуванням. Завдяки надзвичайно ретельній, делікатній технології обсмажування кава при заварюванні створює ніжну, оксамитову пінку. Чудово підходить для чистого еспресо з пінкою (кава крема).
Смакові характеристики
- Вид
- 100 % Arabica
- Обсмажування
- Кислинка
- Міцність
Об'єм упаковки
112g in 16 Einzelportionen
196g in 28 Einzelportionen
Dallmayr Crema d'Oro intensa в порційних пакетиках
Насичена й ароматна
Наша фірмова кава з насиченим, терпким смаком тепер доступна і в порційних пакетиках. Для Dallmayr Crema d'Oro intensa ми з любов'ю відбираємо найкращу високогірну каву, ретельно обробляємо кавові зерна й надаємо їм довершеного смаку майстерним обсмажуванням. Завдяки надзвичайно ретельній, делікатній технології обсмажування кава при заварюванні створює щільну, ніжну пінку. Каві Dallmayr Crema d 'Oro intensa притаманна легка нотка еспресо, тому вона чудово підходить також для капучино і лате макіато.
Смакові характеристики
- Вид
- Arabica & Canephora (Robusta)
- Обсмажування
- Кислинка
- Міцність
Об'єм упаковки
112g in 16 Einzelportionen
196g in 28 Einzelportionen
Crema d'Oro Еспресо / Кава крема
Crema d'Oro intensa Еспресо / Кава крема
Espresso d'Oro Еспресо / Кава крема
Selektion 2021 Еспресо / Кава крема
Crema d'Oro Порційні пакетики
Crema d'Oro intensa Порційні пакетики
Знання – запорука гастрономічної насолоди 
Шоколадний кекс
«Еспресо»
Рецепт Dallmayr Crema d’Oro
Інгредієнти для тіста
- 15 мл свіжозавареного еспресо
- 120 г цукру
- 3 шт. яєць
- 150 г чорного шоколаду (розігрітого до рідкого стану)
- 60 г борошна
- 4 г розпушувача для тіста
- 8 г какао-порошку
- 160 г розтопленого вершкового масла
Приготування
- Просійте в одну миску борошно, какао-порошок і розпушувач для тіста та відкладіть убік.
- В окрему миску вбийте яйця, додайте цукор і еспресо.
- Розтопіть шоколад.
- Розтоплений шоколад додайте в яєчну масу й інтенсивно все збийте вінчиком.
- Додайте просіяну суміш борошна, какао і розпушувача.
- В кінці додайте розтоплене вершкове масло й перемішуйте масу до тих пір, поки вона на стане однорідною і кремоподібною.
За допомогою кондитерського мішка викладіть шоколадну масу в чашки для еспресо (приблизно по 50 г у кожну)
Випікайте в розігрітій духовці при температурі 175 °C приблизно 15 хвилин.
Порада: Якщо скоротити час випічки удвічі, вийде кекс з рідкою шоколадно-кремовою начинкою всередині (Gateau moelleux).
Смачного!
