Dallmayr

Найпопулярніші пошукові запити

Аромат: Sì!
Якість: Так!

Barista gießt Latte Art in eine Cappuccino Tasse Перейти до
відео-рецепту
Упаковки d’Oro
Moritz Bleibtreu mit einem Dallmayr Crema d'Oro Espresso an der Bar & Grill Theke
Dolce Vita в якості Dallmayr.
Kaffee Experte Volker Meyer-Lücke riecht an gerösteten Kaffeebohnen

Інтерв'ю: Ідеальний еспресо

Поради від нашого експерта з кави Фолькера Майера-Люке

Dallmayr Bar & Grill Mitarbeiter an der Kaffeebar

Поради з приготування

Ідеальний еспресо

Шоколадний кекс
«Еспресо»

Dallmayr Schokoladen-Espressokuchen in einer gelben Espressotasse mit Puderzucker bestäubt

Рецепт Dallmayr Crema d’Oro

Інгредієнти для тіста

  • 15 мл свіжозавареного еспресо
  • 120 г цукру
  • 3 шт. яєць
  • 150 г чорного шоколаду (розігрітого до рідкого стану)
  • 60 г борошна
  • 4 г розпушувача для тіста
  • 8 г какао-порошку
  • 160 г розтопленого вершкового масла

Приготування

  • Просійте в одну миску борошно, какао-порошок і розпушувач для тіста та відкладіть убік.
  • В окрему миску вбийте яйця, додайте цукор і еспресо.
  • Розтопіть шоколад.
  • Розтоплений шоколад додайте в яєчну масу й інтенсивно все збийте вінчиком.
  • Додайте просіяну суміш борошна, какао і розпушувача.
  • В кінці додайте розтоплене вершкове масло й перемішуйте масу до тих пір, поки вона на стане однорідною і кремоподібною.

За допомогою кондитерського мішка викладіть шоколадну масу в чашки для еспресо (приблизно по 50 г у кожну)


Випікайте в розігрітій духовці при температурі 175 °C приблизно 15 хвилин.

Порада: Якщо скоротити час випічки удвічі, вийде кекс з рідкою шоколадно-кремовою начинкою всередині (Gateau moelleux).

Смачного!

Frisch gebrühter Espresso läuft aus einer Siebträgermaschine in Dallmayr Espresso Tassen

Знання – запорука гастрономічної насолоди

Академія Dallmayr. Новий навчальний центр Dallmayr

Moritz Bleibtreu trinkt Dallmayr Crema d'Oro

Так звучить d’Oro

Послухати онлайн або завантажити

принципів використання файлів cookie