Populiariausi paieškos žodžiai

Nuostabu, kad vis dar yra kažko
gero.

„prodomo“. Vis kažkas kitaip. Atidaryti receptą

„Dallmayr prodomo“

„Dallmayr prodomo“ – tai aukščiausios kokybės aukštumose augančių arabika kavos pupelių mišinys iš geriausių pasaulio ūkių. Tipinį kavos skonį pirmiausia formuoja arabika kavos pupelės iš derlingų Etiopijos pietų provincijos rajonų – kavos tėvynės.

Skonis

Rūšis
100 % Arabica
Skrudinimas
Rūgštingumas
Stiprumas

Pakuočių dydžiai

500 g maltos kavos
250 g maltos kavos
500 g sveikų pupelių
250 g sveikų pupelių

„Dallmayr prodomo naturmild“

Šis iš ypatingų aukštumose augančių arabika kavos pupelių subtiliai suderintas mišinys natūraliai silpnai rūgštus, nors kava ir su kofeinu. Darniai išbaigiant švelnios kavos skonį, pupelės skrudinamos ypač švelniai. Tai padeda švelniai išsiskleisti aromatui puodelyje.

Skonis

Rūšis
100 % Arabica
Skrudinimas
Rūgštingumas
Stiprumas

Pakuočių dydžiai

500 g maltos kavos
250 g maltos kavos

„Dallmayr prodomo entcoffeiniert“

„Dallmayr prodomo entcoffeiniert“ kavai naudojamos rafinuoto skonio aukštumose augančios arabika kavos pupelės be kofeino, specialiai rafinuotos ir ištobulintos skrudinant. Galėsite mėgautis sodraus aromato subalansuota kava.

Skonis

Rūšis
100 % Arabica
Skrudinimas
Rūgštingumas
Stiprumas

Pakuočių dydžiai

500 g maltos kavos
250 g maltos kavos
500 g sveikų pupelių

„Dallmayr Prodomo“ pagalvėlės

aromatinga ir prieskoninga

„Dallmayr prodomo“ – tai aukščiausios kokybės aukštumose augančių arabika kavos pupelių mišinys iš geriausių pasaulio ūkių. Tipinį kavos skonį pirmiausia formuoja arabika kavos pupelės iš derlingų Etiopijos pietų provincijos rajonų – kavos tėvynės.

Skonis

Rūšis
100 % arabika
Skrudinimas
Rūgštingumas
Stiprumas

Pakuočių dydžiai

112 g 16-oje porcijų
196 g 28-iose porcijose

„Dallmayr Prodomo naturmild“ pagalvėlės

neprilygstamai švelni

Šis iš ypatingų aukštumose augančių arabika kavos pupelių subtiliai suderintas mišinys natūraliai silpnai rūgštus, nors kava ir su kofeinu. Darniai išbaigiant švelnios kavos skonį, pupelės skrudinamos ypač švelniai. Tai padeda švelniai išsiskleisti aromatui kavos puodelyje.

Skonis

Rūšis
100 % Arabica
Skrudinimas
Rūgštingumas
Stiprumas

Pakuočių dydžiai

112 g 16-oje porcijų

„Dallmayr prodomo“

aromatinga ir prieskoninga

„Dallmayr prodomo“ – tai aukščiausios kokybės aukštumose augančių arabika kavos pupelių mišinys iš geriausių pasaulio ūkių. Tipinį kavos skonį pirmiausia formuoja arabika kavos pupelės iš derlingų Etiopijos pietų provincijos rajonų – kavos tėvynės.

Skonis

Rūšis
100 % Arabica
Skrudinimas
Rūgštingumas
Stiprumas

Pakuočių dydžiai

500 g maltos kavos

„prodomo“ Filtruota kava

„prodomo naturmild“ Filtruota kava

„prodomo entcoffeiniert“ Filtruota kava

„prodomo“ pagalvėlės Kavos pagalvėlės

„prodomo naturmild“ pagalvėlės Kavos pagalvėlės

„prodomo“ Filtruota kava

Tobulas skonis

Sumanumas kuria malonumą Ruošimo patarimai

Gryna arabika kokybė per kartų kartas

Ištobulinta aukščiausia kokybė. Tikriausiai nėra kito skonio, per kartas taip aiškiai išreiškiančio kavos skonį, kaip „Dallmayr prodomo“.

Mūsų ruošimo patarimai

„Dallmayr prodomo“ puikiai tinka klasikiniam filtruotos kavos ruošimui – kavos aparatu...

Interviu su ekspertais apie filtruojamą kavą

Ji ilgą laiką išgyvena renesansą. Dažnai koduojama išsireiškimais, tokiais kaip „plikoma kava“ arba „verdama kava“, senoji geroji filtruojama kava įslinko į karštuosius pasaulio taškus.

Tikra arabika kokybė

per kartų kartas

Tikriausiai nėra kito skonio, per kartas taip aiškiai išreiškiančio kavos skonį, kaip „Dallmayr prodomo“. Net ir šiandien daugelis pasikliauja „savuoju „prodomo““.

Iš Miunchene esančių „Dallmayr“ delikatesų namų turistai neišeina, neišsinešę bent vienos pakuotės kaip suvenyro. Čia kava rankomis semiama iš vertingų Nimfenburgo porceliano vazų ir sveriama antikinio stiliaus svarstyklėmis.

„Dallmayr promodo“ produktų grupę papildo ir užbaigia kava be kofeino ir natūraliai švelnaus skonio kavos variantas.

Geriausi mišiniai

Geriausi „Dallmayr prodomo“ mišiniai apjungia rinktines kavos rūšis iš Azijos, Afrikos, Pietų ir Centrinės Amerikos aukštumų. Tipinį kavos skonį pirmiausia formuoja arabika kava iš derlingų Etiopijos pietuose esančių provincijos rajonų – senosios kavos tėvynės. Aukštumose esančiuose nedideliuose ūkiuose kavos uogos skinamos rankomis. Surinkus derlių, jos „plaunamos“ taikant specialų būdą, kuris dar labiau pagerina dar neapdorotą kavą.

Mėgiama nuo 1964 m.

Menas slypi tame, kad nepaisant skirtingų derliaus partijų, būtų išgaunamas toks pats skonis, kurį taip vertina ir mėgsta „Dallmayr prodomo“ gerbėjai.

Liekame ištikimi iškeltiems aukštiems reikalavimams:

100 %
arabika kokybė

Mūsų ruošimo patarimai

Mūsų ruošimo patarimai

„Dallmayr prodomo“ puikiai tinka klasikiniam filtruotos kavos ruošimui – kavos aparatu, kai kava filtruojama, arba naudojant rankinį filtrą – tačiau galima naudoti ir sveikas pupeles, beriamas į pilnai automatinius kavos aparatus, bei kavai prancūziškame kavinuke „French Press“ ruošti (rupus malimas).

  • rankiniams filtrams ir kavos aparatams

  • pilnai automatiniams kavos aparatams

  • „French Press“ tipo kavai

Rankiniams filtrams ir kavos aparatams

„Dallmayr prodomo“ sveikos pupelės tobulai tinka dideliam kavos puodeliui be kreminės putos paruošti pilnai automatiniu kavos aparatu.

Volkerio-Meyerio Lücke patarimas, kaip
pilnai automatiniame kavos aparate pasirinkti sumalimo laipsnį

Kavos malimo laipsnis nulemia kavos pratekėjimo – prasisunkimo – greitį. Jei kava sumalta per smulkiai, vanduo per ilgai kontaktuoja su kavos milteliais, todėl skonis gali būti karstelėjęs ir intensyvus. Tačiau jei malimas per rupus, vanduo pro kavos miltelius sunksis per greitai ir kava bus per skysta.

Jei ruošiama kava bėga per lėtai, rinkitės ne tokį smulkų kavos malimo lygį. Jei kava bėga per greitai, rinkitės smulkesnį kavos malimo lygį.

Kuo šviežesnė – tuo geriau

Skrudinta kava yra labai jautrus natūralus produktas. Kartą atidarius pakuotę, tiek sveikos pupelės, tiek malta kava kasdien po truputį praranda savo aromatą. Be to, į kavą greitai įsigeria kiti kvapai.

Todėl atidarytą kavos pakuotę laikykite atsižvelgdami į šias rekomendacijas:
  • niekada nelaikykite kartu su kitais stipraus aromato maisto produktais,
  • saugokite nuo saulės šviesos ir drėgmės,
  • geriausia laikyti kavą originalioje pakuotėje, t. y. – niekur jos neperpilti,
  • laikykite vėsiai, o geriausia – šaldiklyje.

French Press

Interviu su ekspertu

Filtruota kava

Ji ilgą laiką išgyvena renesansą. Dažnai koduojama išsireiškimais, tokiais kaip „plikoma kava“ arba „verdama kava“, senoji geroji filtruojama kava įslinko į karštuosius pasaulio taškus. Taigi, plikomos kavos barai įsitvirtino Niujorke, Londone, Stokholme ir Berlyne. Ir visai nesvarbu kur: gastronomijos sferoje ar namuose, porcelianiniame filtre ar „Chemex“ kavinuke: filtruota kava ir vėl čia.

Volkeris Meyer-Lücke Miunchene esančiame pagrindiniame bendrovės „Dallmayr“ pastate įrengtame degustacijų kambaryje kasdien ragauja iki 400 kavos puodelių.

Pone Meyer-Lücke, kas tokio ypatingo yra filtruotoje kavoje?

Man, kaip kavos mylėtojui, tai labai patinka, nes galiu geriau valdyti rezultatą ir daryti jam įtaką. Nuo pupelių pasirinkimo, malimo, vandens temperatūros iki dozavimo. Popierinis filtras sulaiko kavoje esantį aliejų ir riebalus, todėl šviežiai užplikytos kavos paviršius puodelyje taip pat lygus ir skaidrus. Rezultatas įtikinamas: iš kokybiškų pupelių paruošta filtruojama kava optimaliai atskleidžia kavos aromatą.

Ar tai iš tiesų nauja mada?

Tiesą sakant, niekada nebuvo visiškai atsisakyta filtruotos kavos. Dauguma vokiečių kaip anksčiau, taip ir dabar daugiausiai geria filtruotą kavą. Tačiau dėmesys ir vėl grįžta prie sąmoningumo apie esmę, vis labiau atsisakoma nebūtinų dalykų ir labiau domimasi kavos pupelių kilme, ruošimu ir skrudinimu. Nuo filtruojamos kavos nupučiamos dulkės ir ji vėl populiari bei madinga. Tuo tarpu daugelis kavos parduotuvių, gastronomų ir žinomų restoranų labiau pasikliauja verdama kava. Devizas skelbia: „Atgal prie ištakų!“

Kaip ruošiamas nepriekaištingas puodelis filtruotos kavos?

Atsižvelgdami į puodelio dydį, paimkite nuo 7 iki 12 gramų kavos. Galioja esminė taisyklė: kuo šviežiau – tuo geriau. Užlenkite kavos filtro kraštą, įdėkite į filtro laikiklį ir gerai sudrėkinkite karštu vandeniu. Taip išvengsite galimo popieriaus skonio ir atsivers popierinio filtro poros. Įberkite maltos kavos ir užplikykite karštu, bet nebeverdančiu vandeniu. Geriausiai tinka šiek tiek aukštesnė nei 90 °C temperatūra.

Iš kokių pupelių pagamintą filtruotą kavą Jūs mėgstate labiausiai?

„Dallmayr prodomo“ ne šiaip kelių kartų kavos mėgėjų mėgstamiausia kava. Šviežiai filtruota kava man – tikra klasika. Man asmeniškai patinka vartoti „single origins“, kurią karts nuo karto keičiu. Retas „Dallmayr“ kavos rūšis galima naudoti filtruojamai kavai, nes tuomet skirtumą pastebės net ne kavos ekspertas. GRANVERDE yra švelnaus riešutų skonio, KILIMANJARO – su lengvomis žiedų natomis, o NEIVA turi citrusinių aromatą. Mano patarimas: pirkite kavos pupeles „Dallmayr“ kavos skyriuje tiesiai iš vazos, paprašykite, kad ją sumaltų būtent filtruojamai kavai ir tiesiog išbandykite kokį kartą visiškai naują rūšį.

„prodomo“. Vis kažkas kitaip.

„Dallmayr prodomo“ pyragas
„Dallmayr prodomo“ pyragas

Paruošimas

Pyrago masė

200 g sviesto
80 g cukraus
½ vanilės burbuolės miltelių, nuo ½ ekologiškos citrinos nutarkuotų žievelių, žiupsnis druskos. Iki vientisos masės išmaišykite sviestą ir cukrų, dėkite vieno kiaušinio trynį ir išplakite iki purumo.
100 g trynių (5 tryniai)

200 g kavos esencijos
(pašildykite 200 ml grietinėlės, įberkite 50 g kavos pupelių ir leiskite pritraukti. Po 10 minučių per sietą nukoškite grietinėlę. Leiskite kavos skonio grietinėlei atvėsti.
Atvėsusią kavos esenciją sumaišykite su miltais.
300 g miltų (405)
Pabaigai 10 g

„Mondamin“
150 g kiaušinių baltymų (5 baltymai)
120 g cukraus
Žiupsnis druskos

Nedidelę šios masės dalį, skirtą viršutiniam sluoksniui, atidėkite į šalį.

Į likusią dalį įmaišykite 1–2 v. š. kakavos miltelių, išmaišytų 30 ml kavos.
Šią tamsesnę kavos pyrago masę sudėkite į puodelį. Ant jos verskite šviesią kavos pyrago masę.

Kepkite 25–30 minučių orkaitėje su įjungta vėdinimo funkcija maždaug 160 °C temperatūroje. Tuomet leiskite šiek tiek atvėsti ir valgykite dar šiltą.

Sudedamosios dalys 6 dideliems puodeliams:

200 g sviesto
200 ml grietinėlės
200 g cukraus
300 g miltų (405)
10 g krakmolo
50 g „Dallmayr prodomo“ kavos pupelių
5 kiaušiniai (atskiriant baltymus nuo trynių)
1/2 vanilės burbuolės miltelių
Nuo 1/2 citrinos nutarkuotos žievelės
1–2 valgomieji šaukštai kakavos miltelių
2 žiupsniai druskos

Nedidelė kelionė laiku
su „Dallmayr prodomo“

nuo 1964-ųjų iki dabar

Ieškant geriausių pasaulyje kavos pupelių

1960-aisiais Konradas Werneris Wille, „Dallmayr Kaffee“ įkūrėjas, apkeliavo Etiopiją. Tai – nuotykių pilna kelionė, kurios didžiąją dalį jis praleido ant asilo nugaros.

Siaubingoje Pietų Sidamo ir Hararo provincijoje –

kavos gimtinėje – jis atrado aukščiausios kokybės arabika kavos pupeles ir pirmasis įvežė jas į Vokietiją.

Iš šeimyninio albumo

Kaip tikras kavos pionierius Konradas Werneris Wille importuodavo

visą Etiopijos derlių, kurį anuomet sudarė tik septyni maišai. Šiandien Etiopija priskiriama svarbiausioms kavą tiekiančioms šalims. Aukštumose auganti arabika kava iki šiol yra „Dallmayr prodomo“ kavos skonio pagrindas.

1964

Konradas Werneris Wille Miunchene sukūrė „Dallmayr prodomo“ kavos prekės ženklą. Pavadinimas kyla iš lotynų kalbos ir reiškia „namams“, o perkeltine prasme – „padaryti kažką gero sau“.

Reklamos keičiasi, o skonis – išlieka

1970-aisiais „Dallmayr prodomo“ buvo reklamuojama kaip „kasdienė prabanga“. Žvelgiant iš šiandienos perspektyvos, motyvai atrodo nostalgiškai, tačiau tuo metu kava buvo tokia pat populiari, kaip ir šiandien.

Pionierius taip pat ir reklamos sferoje – televizijos laidų istorija

„Dallmayr“ priskiriama pirmosioms įmonėms Vokietijoje, kuri 1950-aisiais ėmė rodyti reklamą per televiziją, kai televizoriai dar buvo vadinami „radijais“.

Ryški išvaizda – didelis garsas

Neabejotinai „Dallmayr prodomo“: ilgus dešimtmečius pakuotės dizainas buvo pakeistas tik nežymiai. Jos neįmanoma su niekuo kitu supainioti, kaip ir reklamų su garsiąja „Dallmayr“ melodija.

„Prodomo“ gerbėjų viktorina

Kiek „prodomo“ yra tavyje? Sužinok tai...

Ką reiškia žodis „prodomo“?

Kokios kavos pupelės pabrėžia tipinį „Dallmayr prodomo“ skonį?

Užbaikite šį teiginį: „„Dallmayr prodomo“, rinktinė, ... aukščiausios kokybės kava“

Kada atsirado „Dallmayr prodomo“?

Vertinimas – tarsi

„Deja, tai buvo niekas!“
Nėra teisingo atsakymo.

„Praktika daro tobulu.“
Vienas teisingas atsakymas.

„Neblogai, bet galima ir daugiau!“
Du teisingi atsakymai.

„Esate teisingame kelyje, siekiant tapti tikru „prodomo“ žinovu.“
Trys teisingi atsakymai.

„Nuostabu! Jūs esate tikras „prodomo“ žinovas.“
Visi atsakymai teisingi.

dallmayr

„Prodomo“
skambesys

lt Lithuania / Lithuanian
Informacija apie slapukus