cookie-information
Dallmayr
Dallmayr Stammhaus in München

Od zrna do kreme.
Savršeno!

Mi ne stvaramo kavu - mi nudimo umjetnost
prženja koja čini svaki dan jedinstvenim.

Barista gießt Latte Art in eine Cappuccino Tasse Gledajte naše videe
o pripremi kave
Paketi d’Oro
Dallmayr Academy Logo
Otkrijte zanimljive recepte s kavom na Dallmayrovoj Akademiji Saznajte više

Od zrna do kreme. Savršeno!

Intervju

Savršeni espresso

Dallmayr espresso teče iz aparata za kavu u dvije šalice za espresso

Savjeti za pripremu

Pročitajte više

Čokoladni
espresso kolač

Dallmayr Schokoladen-Espressokuchen in einer gelben Espressotasse mit Puderzucker bestäubt

Dallmayr Crema d’Oro Recept - Savjet

Mješavina za kolač

  • 15 ml espressa, svježe pripremljenog
  • 120 g šećera
  • 3 jaja
  • 150 g rastopljene tamne čokolade
  • 60 g brašna
  • 4 g praška za pecivo
  • 8 g kakao praha
  • 160 g rastopljenog putra

Priprema

  • Prvo, zajedno prosijte brašno, kakao prah i prašak za pecivo i stavite mješavinu na stranu.
  • Zatim zajedno pomiješajte jaja, šećer i espresso u zasebnu zdjelu.
  • Zagrijte čokoladu.
  • Koristeći pjenjaču brzo umiješajte rastopljenu čokoladu u mješavinu jaja, šećera i espressa.
  • Dodajte prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo i sve izmiješajte.
  • Na kraju dodajte istopljeni putar i miješajte smjesu dok ne bude glatka i kremasta.

Koristeći dresir vrećicu napunite smjesu u šalice za espresso (oko 50 g po šalici).

Pecite oko 15 minuta na 175°C u pećnici s ventilatorom.

Savjet: ako skratite vrijeme pečenja na pola, dobit ćete mekani kolač sa čokoladastim kremastim srcem.

Uživajte u kolaču!

Frisch gebrühter Espresso läuft aus einer Siebträgermaschine in Dallmayr Espresso Tassen

Znanje stvara užitak.

Dallmayr Academy. Novi Dallmayrov centar za obuku

Zvuk d’Oro

Poslušajte sada ili preuzmite