Самые популярные поисковые запросы

Здорово, что есть ещё нечно прекрасное!

Совершенный вкус

Настоящее качество арабики уже для нескольких поколений

Кофе наивысшего качества. Dallmayr prodomo как никакой другой кофе сформировал вкус поколений.

Наши советы по приготовлению

Dallmayr prodomo идеально подходит для классического приготовления фильтр-кофе, например в кофеварке капельного типа

Интервью с экспертом по фильтрованному кофе

Он уже давно стал ренессансным. Часто замаскированные такими терминами, как «pour over coffee» или «brewed coffee», старый добрый фильтрованный кофе проник опять в горячие точки мира.

Prodomo не как обычно

Кексы Dallmayr prodomo
Кексы Dallmayr prodomo

Подготовка

Тесто для кексов

200г сливочного масла
80г сахара
1/2 ванильной палочки, натертую цедру 1/2 лимона, щепотку соли, масло и сахар смешать до однородной массы, а затем взбить смесь, добавляя яичные желтки.
100г яичных желтков (5 желтков)

200г кофейной эссенции
(200мл сливок подогреть, добавить 50г кофе в зернах и дать настояться; через 10 минут кофейные зерна вынуть. Охладить сливки.
Охлажденная кофейная эссенция попеременно смешивается с мукой.
300г муки (сорт 405)
10г мондамина (кукурузного крахмала)

Наконец
добавить 150г яичных белков (5 белков)
120г сахара
щепотку соли

Из этой массы небольшую часть отделить для самого верхнего слоя.

В остальную массу добавить 1-2 столовые ложки какао-порошка, смешанного с 30мл кофе.
Этой темной кофейной массой наполнить чашки. И, наконец, сверху наносится «шапкой» светло-кофейная масса.

Выпекать при температуре 160 °С в печи с циркуляцией горячего воздуха в течение 25-30 минут, дать слегка остыть и можно наслаждаться теплым кексом.

Ингредиенты на 6 больших чашек:

200г сливочного масла
200мл сливок
200г сахара
300г муки (405)
10г крахмала
50г Dallmayr prodomo кофе в зернах
5 яиц (разделенных на желтки и белки)
1/2 ванильной палочки
натертая цедра 1/2 лимона
1-2 столовых ложки какао-порошка
2 щепотки соли

Викторина для любителей prodomo

Насколько вы эксперт в prodomo? Узнайте ...

Что значит prodomo?

Какие кофейные зерна определяют типичный вкус Dallmayr prodomo?

Дополните следующее утверждение: «Dallmayr prodomo, совершенный... кофе наивысшего качества»

Как давно существует Dallmayr prodomo?

Оценка

«К сожалению, не получается!»
Не правильный ответ.

«Тяжело в учении - легко в бою»
Правильный ответ.

«Не плохо, но можно лучше!»
Два правильных ответа.

«Вы на верном пути стать ценителем настоящего prodomo»
Три правильных ответа.

«Ух, вы истинный ценитель prodomo!»
Все ответы правильно.

Звук
prodomo

принципов использования файлов cookie