Biežāk lietotie meklēšanas atslēgvārdi

Aromāts: Sì!
Kvalitāte: Jā!

Uz <br>pagatavošanas video Uz
pagatavošanas video
d’Oro iepakojumi
Dolce Vita Dallmayr kvalitātē.

Intervija: Perfekts espreso

Mūsu kafijas meistara Folkers Meijera-Likes ieteikumi

Pagatavošanas ieteikumi

Perfekts espreso

Šokolādes espreso
espreso kūciņas

Schokoladen-Espressokuchen

Dallmayr Crema d’Oro receptes ieteikums

Kūciņu masas sastāvdaļas

  • 15 ml svaigi gatavota espreso
  • 120 g cukura
  • 3 olas
  • 150 g tumšās šokolādes (silta un šķidra)
  • 60 g miltu
  • 4 g cepamā pulvera
  • 8 g kakao pulvera
  • 160 g kausēta sviesta

Pagatavošana

  • Vispirms kopā izsijājiet miltus, kakao pulveri un cepamo pulveri un nolieciet malā.
  • Atsevišķā bļodā sajauciet olas, cukuru un espreso.
  • Uzsildiet šokolādi.
  • Šķidro šokolādi ātri iekuliet olas/cukura/espreso masā ar putojamo slotiņu.
  • Pievienojiet izsijātos miltus ar cepamo pulveri un kakao un samaisiet.
  • Pievienojiet šķidro sviestu un maisiet, līdz izveidojas viendabīga krēmveida masa.

Iepildiet šokolādes masu espreso tasēs, izmantojot konditorejas maisiņu; katrā 50 g.


Cepiet cepeškrāsnī ar karstā gaisa cirkulāciju 175 °C apm. 15 minūtes.

Padoms: Kad pagājusi puse no cepšanas laika, iegūstam Gateau moelleux - kūciņas iekšpusē ir šķidrs šokolādes krēms.

Labu apetīti!

Zināšanas rada baudu

Dallmayr akadēmija. Jaunais Dallmayr izglītības centrs

d’Oro Sound

Tagad klausīties vai lejupielādēt tiešsaistē

informācijā par sīkfailiem