Dallmayr

Aromāts: Sì!
Kvalitāte: Jā!

Barista gießt Latte Art in eine Cappuccino Tasse Uz
pagatavošanas video
d’Oro iepakojumi
Moritz Bleibtreu mit einem Dallmayr Crema d'Oro Espresso an der Bar & Grill Theke
Dolce Vita Dallmayr kvalitātē.
Kaffee Experte Volker Meyer-Lücke riecht an gerösteten Kaffeebohnen

Intervija: Perfekts espreso

Mūsu kafijas meistara Folkers Meijera-Likes ieteikumi

Dallmayr Bar & Grill Mitarbeiter an der Kaffeebar

Pagatavošanas ieteikumi

Perfekts espreso

Šokolādes espreso
espreso kūciņas

Dallmayr Schokoladen-Espressokuchen in einer gelben Espressotasse mit Puderzucker bestäubt

Dallmayr Crema d’Oro receptes ieteikums

Kūciņu masas sastāvdaļas

  • 15 ml svaigi gatavota espreso
  • 120 g cukura
  • 3 olas
  • 150 g tumšās šokolādes (silta un šķidra)
  • 60 g miltu
  • 4 g cepamā pulvera
  • 8 g kakao pulvera
  • 160 g kausēta sviesta

Pagatavošana

  • Vispirms kopā izsijājiet miltus, kakao pulveri un cepamo pulveri un nolieciet malā.
  • Atsevišķā bļodā sajauciet olas, cukuru un espreso.
  • Uzsildiet šokolādi.
  • Šķidro šokolādi ātri iekuliet olas/cukura/espreso masā ar putojamo slotiņu.
  • Pievienojiet izsijātos miltus ar cepamo pulveri un kakao un samaisiet.
  • Pievienojiet šķidro sviestu un maisiet, līdz izveidojas viendabīga krēmveida masa.

Iepildiet šokolādes masu espreso tasēs, izmantojot konditorejas maisiņu; katrā 50 g.


Cepiet cepeškrāsnī ar karstā gaisa cirkulāciju 175 °C apm. 15 minūtes.

Padoms: Kad pagājusi puse no cepšanas laika, iegūstam Gateau moelleux - kūciņas iekšpusē ir šķidrs šokolādes krēms.

Labu apetīti!

Frisch gebrühter Espresso läuft aus einer Siebträgermaschine in Dallmayr Espresso Tassen

Zināšanas rada baudu

Dallmayr akadēmija. Jaunais Dallmayr izglītības centrs

Moritz Bleibtreu trinkt Dallmayr Crema d'Oro

d’Oro Sound

Tagad klausīties vai lejupielādēt tiešsaistē

informācijā par sīkfailiem