Основой этого сортового кофе с необыкновенным, изысканным ароматом, напоминающим запах трав, стали самые благородные кофейные зерна. Его отличительная особенность – терпковатый вкус и насыщенный аромат. Этот уникальный, собранный вручную кофе высочайшего качества впечатляет ароматом диких трав, гармонично дополненных запахом лемонграсса и ноткой темного шоколада.
Вкусовые характеристики
Объем упаковки
500 г, молотый
500 г, в зернах
750 г в зернах
Кофейные зерна из Эфиопии Dallmayr импортировал как первый немецкий обжарщик кофе уже десятилетия тому назад. Высокогорная арабика из Эфиопии определяет вкус многих сортов кофе Dallmayr по сей день. Вот почему мы ощущаем с этой восточноафриканской страной особую связь. Дорогим нашему сердцу делом остается укрепление ее курса на устойчивое развитие, чему способствуют работа над целевыми проектами. С 2008 года мы поддерживаем в Эфиопии программы фонда Menschen für Menschen («Люди для людей»).
Наша работа над проектом увенчалась созданием нового кофеводческого кооператива в Эфиопии: лесопосадками закладываются основы высокорентабельного кофеводства, возведением школ мы способствуем повышению грамотности населения и социальному развитию в регионе, посредством кооператива мы создаем для местных жителей новые долгосрочные перспективы.
В 2021 году состоялось первое вручение Немецкой награды за проекты по устойчивому развитию, которую учредили Немецкий институт качества сервиса в сотрудничестве с новостным каналом ntv и деловым журналом DUP. Наш целостный подход к устойчивому развитию получил высокую оценку и был отмечен Немецкой наградой за проекты по устойчивому развитию в номинации «Цепочка поставок и закупки».
Подробности:
Устойчивое развитие
В ближайшие годы мы совместно с фондом Menschen für Menschen и при поддержке правительства Баварии создадим в Эфиопии новый кофеводческий регион, в структуре которого будут преобладать мелкие хозяйства. Он возникнет в охваченной нашим проектом области Дано, которая лежит примерно в четырех часах езды к юго-западу от столицы Эфиопии Адис-Абебы. Люди, населяющие это высокогорное плато, живут в самых непритязательных условиях и существуют в основном за счет земледелия и животноводства. На высоте от 1500 до 2500 метров над уровнем моря они выращивают кофе пока что исключительно для местного рынка.
Обустройством моечной станции и мельницы сухого измельчения мы выводим выращивание кофе на новый уровень и формируем совместными усилиями устойчивый в своем развитии кофеводческий кооператив. Тем самым мы создаем основу для стабильного улучшения условий жизни людей, открываем перед местным населением возможности для саморазвития. Выгоду от этого ощутят более 1250 крестьян. Около 50 молодых безработных смогут найти себе занятие.
У шести из десяти эфиопских детей школьного возраста нет возможности посещать школу. 43% мужчин и 59% женщин в Эфиопии не умеют читать и писать. Однако образование является ключом в борьбе с бедностью и создает перспективы на будущее. Вот почему в 2018 году мы вместе с Фондом дали старт еще одному проекту: начали строительство средней школы в Кекеро-Джибате, что в области Дано, где сейчас формируется кофеводческий кооператив. С возведением школы и ее полным оснащением — от мебели до учебных материалов и книг — первые шаги к лучшему будущему сделает тысяча детей в возрасте от 7 до 16 лет.
Школа была завершена после двух лет строительства летом 2020 года. Она состоит из трех новых учебных корпусов, административного здания с читальным залом и двух уборных. Из-за пандемии коронавируса начало занятий в новой школе было отложено до весны 2021 года.
Мы объединились, чтобы на корню решить одну из главных проблем Эфиопии — угрозу наступления песков. Сегодня только тринадцать процентов территории этой восточноафриканской страны покрыто лесами. Причин наслоилось много: хищнический выпас скота, вырубка лесов, рост населения, изменение климата. В результате плодородные земли смываются водой или опустыниваются. Поэтому мы оказываем поддержку программе фонда Menschen für Menschen («Люди для людей») по лесонасаждению и ежегодно жертвуем в ее пользу несколько тысяч саженцев.
К сегодняшнему дню количество пожертвованных саженцев превысило 53,5 миллиона. Деревья, которые вырастают в питомниках фонда из высаженных саженцев, улучшают качество почвы. Лесоразведение предотвращает эрозию и обеспечивает базовые условия существования для местных жителей. Особенно привлекательны в этом смысле фруктовые деревья, урожай с которых можно будет продавать на рынке.
У примерно половины жителей Эфиопии нет доступа к чистой питьевой воде. Из доходов, полученных от продажи эфиопского кофе в рамках недель устойчивого развития в торговле, мы финансируем строительство колодцев. Колодцы способствуют улучшению не только состояния здоровья эфиопцев, но и качества их жизни в целом. В Эфиопии за водой традиционно ходят женщины, проделывая при этом большой путь. Когда рядом с домом появляется колодец, у девочек остается больше времени для посещения школы.
Поддержите и вы наши
проекты, покупая Dallmayr Ethiopia!
