Маленькие шедевры

Многие факторы влияют на качество шоколадных конфет, но самые главные – это качество и свежесть базовых ингредиентов, а также любовь к продукту.

На шоколадной мануфактуре Dallmayr особое внимание уделяется тщательному отбору ингредиентов, правильной рецептуре и качественной обработке – только так можно раскрыть истинный вкус такого деликатного продукта, как шоколадные конфеты с нежной начинкой пралине.

Залог качества:
кристально чистые воды Шотландии и Ирландии.

Для производства деликатесов Dallmayr используется только лосось, выращиваемый на сертифицированных морских фермах, расположенных далеко от шотландского и ирландского побережья, в открытом море.
Здесь, в насыщенных кислородом холодных водах Атлантики проходят очень сильные течения.

Рыба пребывает в постоянном движении, поэтому ее мясо отличается особой плотностью и высоким содержанием белка. Качество этой рыбы считается лучшим в Европе!

Выловленный лосось транспортируется в охлажденном виде, на льду. Он не подвергается заморозке и разморозке, так как это ухудшило бы консистенцию и вкус мяса.

Время, самоотдача и ответственность: эти три фактора делают наши деликатесы из лосося такими, какие они есть: несравненными по вкусу и качеству.

Обработка и разделка рыбы осуществляется в свежем виде, без замораживания, по нашим фирменным рецептам. Поэтому наш лосось отличается исключительным вкусом, характерным ароматом и замечательной текстурой.

Качество такого уровня нельзя получить в индустриальном масштабе, а только при тщательной ручной обработке. Неповторимый вкус – исключительное качество.