Dallmayr

Самые популярные поисковые запросы

Чай Dallmayr

Чай Dallmayr

Погрузитесь в мир чая Dallmayr

Качество от настоящих экспертов

Dallmayr – единственное кофеобжарочное предприятие, обладающее профессиональным опытом также в сфере чая. Еще в конце XIX века наш торговый дом начал поставлять ценный листовой чай от российских коммерсантов. В начале 1930-х годов в компании Dallmayr был основан специализированный чайный отдел. Здесь вы и в наши дни можете заказать индивидуальный чайный купаж – наши специалисты составят его с точностью до грамма.

Лучшие сорта чая в рассыпном виде

Любители чая будут в восторге от вкуса и качества предлагаемых нами видов рассыпного чая. Разнообразные сорта черного и зеленого чая выращиваются на лучших чайных плантациях мира – от солнечных южных склонов Гималаев до Японии. Ассортимент дополняют деликатно ароматизированные сорта, освежающие фруктовые коктейли и целебные чаи на основе таинственных аюрведических рецептов.

Ассортимент чая Dallmayr в пирамидках.

Превосходный чай в своём лучшем исполнении. Прозрачные пакетики-пирамидки с нейтральным вкусом, изготовленные из высококачественного биопластика, обеспечивают достаточно места для полного раскрытия чайных листьев и цветков. Идеально подходит для чайной чашки объемом 270 мл.

Классический чайный пакетик

Чайные пакетики – это практичная и быстрая альтернатива рассыпному чаю. В процессе обработки высокосортного листового чая образуются разные по размеру фракции чайного листа. Мелкая фракция (англ. fannings) используется для производства пакетированного чая. Этот чай отличается от листового или среднелистового (ломаного) чая размером фракции, но не уступает ему по качеству.

Tea Pocket. Мал, да удал.

Tea Pocket (англ. чайный мешочек) – идеальная расфасовка чая для заведений общественного питания. Высококачественный бумажный мешочек содержит мелкие чайные листья, дающие богатый настой. Оснащен крупной этикеткой с описанием чая.

Tea Champ

Наш новый продукт премиум-класса для заведений общественного питания. Прозрачный чайный пакетик продолговатой формы, изготовленный из высококачественного биопластика, содержит мелкие чайные листья, дающие богатый настой. Оснащен крупной этикеткой с описанием чая.

Освежающий летний напиток со вкусом апельсина и моркови

Морковно-имбирный твист

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 1 СТАКАНА:
  • 125 мл чая Апельсин и морковь
  • 10 мл имбирного сиропа
  • 5–10 мл свежевыдавленного сока лайма
  • 1–2 стебля мяты
  • Свежий имбирь
  • Колотый лед
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
  1. 5 г чая залейте кипящей водой, дайте ему настояться 10 минут и положите в холодное место для остывания.
  2. Наполните стакан дробленым льдом.
  3. Добавьте охлажденный чай, имбирный сироп, сок лайма и все перемешайте.

СОВЕТ: украсьте стакан листьями мяты и кусочками свежего имбиря.

Orange / Karotte

Апельсин и морковь
купить в интернет-магазине

Приготовление чая

Ценные советы по приготовлению

Чайная азбука

Чайная азбука

Фракция листа и тип чая

Приготовление чая

Ценные советы по приготовлению

Как приготовить идеальный чай

Всегда используйте только свежую холодную воду.

Перед приготовлением чая ополосните чайник горячей водой и прогрейте.

Черный, травяной и фруктовый чай заливайте кипящей водой.

Зеленый чай заливайте водой, охлажденной до 80°C, иначе напиток будет горчить.

Рассыпному чаю требуется пространство, чтобы полностью раскрылись чайные листья. Поэтому его нельзя «запирать» в маленькое круглое ситечко.

Подогреватели для чая красивы на вид, но они уничтожают аромат чая. Идеальный вариант – термос.

После использования промойте чайник горячей водой.

Время настаивания
Черный чай 3–5 минут
Зеленый чай 2–3 минуты
Фруктовый и травяной чай, а также ройбос 5–10 минут

Чайная азбука

Что говорит размер чайных листьев, используемых в чае Dallmayr, о типе чая и способе его приготовления

5 мм – так называемый листовой чай FOP – SFTGFOP1, например, для листового чая Darjeeling первого или второго сбора

3–5 мм – так называемый среднелистовой (ломаный) чай BOP – FTGBOP, например, для крепкого фризского чая или английских купажей

1–3 мм – так называемая мелкая фракция (англ. fannings) для высококачественного пакетированного чая

SFTGFOP1 означает

Special
специальное, особое качество
Fine
изысканный
Tippy
молодые, нежные типсы
Golden
Золотистые, светлые типсы
Flowery
англ. цветочный; означает крупные листья
Orange
голл. Oranje (Королевский дом); королевский, высочайшего качества
Pekoe
кит. белый пушок, молодые, нежные типсы
1
первый (лучший) сорт

Знаете ли вы, что...

Вне зависимости от типа расфасовки, качество чая Dallmayr всегда неизменно. При обработке высокосортного листового чая образуется, в том числе, и мелкая фракция чайного листа (англ. fannings). Этот чай отличается от листового размером фракции, но не уступает ему по качеству.

Основное правило: чем больше листья, тем больше требуется чая.

Изысканный чай к десерту

Ройбос (ройбуш) – это традиционный южноафриканский напиток, который привлекает своим мягким, слегка сладковатым вкусом и умеренной крепостью. Идеальный й чай к десертам и пирожным. Этот ярко-красный чай из ройбоса с игристым фруктовым ароматом отлично подходит также для приготовления чая со льдом.

Попробовать сейчас

способ приготовления

Aloysia Citriodora

Ботаническое название лимонной вербены. Важная причина, почему этот чай включен в ассортимент Dallmayr. Она обладает несравненным цитрусовым ароматом и представляет собой прекрасную альтернативу эспрессо.

Попробовать сейчас

Лимонная вербена

Перерыв на кофе в офисе

Вендинговый сервис Dallmayr (Германия)

Богатый опыт в сфере общественного питания

Услуги Dallmayr в сфере общественного питания

ru Россия (Russia) / русский
принципов использования файлов cookie