Dallmayr prodomo este un amestec de top al celor mai bune boabe de cafea Arabica din cele mai bune zone de cultură din lume. Gustul tipic se datorează, în primul rând, boabelor de cafea Arabica provenite din solurile fertile ale Etiopiei sudice – locul de apariție al cafelei.
French Press prodomo este o compoziţie de cafea Arabica fină, provenită din cele mai bune zone de cultură din lume. Sortimente delicate, combinate armonios de către natură, pentru a creea o plăcere incomparabilă. Gust uşor condimentat, cu prăjire pronunţată. Preparaţi Dallmayr French Press prodomo în cafetiera Bodum® Chambord și veți experimenta gustul unei cafele fine la dvs. acasă.
Recomandat de Bodum®
Profil gustativ
Tip
100% Arabica
Prăjire
Aciditate
Intensitate
Dallmayr prodomo naturmild
Acest amestec fin echilibrat de cafele speciale Arabica are în mod natural o aciditate scazută - cu un conținut complet de cofeină. Pentru a completa armonios experiența plăcerii cafelei ușoare, boabele sunt prăjite cu atenție. Acesta este modul în care aroma delicată se dezvăluie perfect în ceașcă.
Profil gustativ
Tip
100 % Arabica
Prăjire
Aciditate
Intensitate
Dimensiuni ambalaj
500g Măcinată 250g Măcinată
Dallmayr prodomo
Dallmayr prodomo este un amestec de top al celor mai bune boabe de cafea Arabica din cele mai bune zone de cultură din lume. Gustul tipic se datorează, în primul rând, boabelor de cafea Arabica provenite din solurile fertile ale Etiopiei sudice – locul de apariție al cafelei.
Pentru produsul Dallmayr prodomo decofeinizat, cafeaua de calitate Arabica este decofeinizată, special rafinată și desăvârșită prin prăjirea aromată Dallmayr. Vă bucurați de o cafea armonioasă, cu o aromă completă.
Profil gustativ
Tip
100 % Arabica
Prăjire
Aciditate
Intensitate
Dimensiuni ambalaj
500g Măcinată 250g Măcinată 500g Boabe întregi
Dallmayr Crema prodomo
Crema prodomo este recomandarea noastră pentru aparatele de cafea complet automate. Acest amestec premium din cele mai bune cafele Arabica are o aciditate scazută datorită prăjirii blânde și lente în rezervoare. Dallmayr Crema prodomo este atent și special rafinată pentru a-i elimina gustul amar. O plăcere!
Dallmayr prodomo este un amestec de top al celor mai bune boabe de cafea Arabica din cele mai bune zone de cultură din lume. Gustul tipic se datorează, în primul rând, boabelor de cafea Arabica provenite din solurile fertile ale Etiopiei sudice – locul de apariție al cafelei.
Acest amestec fin echilibrat de cafele speciale Arabica are în mod natural o aciditate scazută - cu un conținut complet de cofeină. Pentru a completa armonios experiența plăcerii unei cafele delicate, boabele sunt prăjite cu atenție. Acesta este modul în care aroma delicată se dezvăluie perfect în ceașcă.
Profil gustativ
Tip
100 % Arabica
Prăjire
Aciditate
Intensitate
Dimensiuni ambalaj
112g în 16 Porții unice
prodomo în cutie decorativă Cafeaua pentru filtru
French Press prodomo Cafeaua pentru filtru
prodomo naturmild Cafeaua pentru filtru
prodomo Cafeaua pentru filtru
prodomo decofeinizat Cafeaua pentru filtru
Crema prodomo Espresso / Caffè Crema
prodomo Pads Pads
prodomo naturmild Pads Pads
Gustul perfecțiunii
Calitate pură Arabica de generaţii
De generaţii întregi, nici o altă marcă nu a definit gustul cafelei aşa cum a făcut-o Dallmayr prodomo. Până şi și astăzi, mulți jură pe „prodomo-ul lor“.
Turiștii nu părăsesc magazinul Dallmayr delicatessen din München, fără a avea un pachet drept suvenir în bagaj. Aici cafeaua este extrasă manual din preţioasele vase realizate din porțelan Nymphenburg şi este cântărită pe cântare vechi cu talere.
Varianta decofeinizată și cea naturmild completează familia de produse din jurul Dallmayr prodomo.
Amestec de calitate superioară
În produsul Dallmayr prodomo sunt combinate sortimente de cafea selecționate din Asia, Africa, America de Sud și Centrală, rezultând un amestec echilibrat, de calitate superioară. Aroma tipică este determinată în primul rând de soiurile de cafea Arabica cultivate în provinciile fertile din sudul Etiopiei – ţara de origine a cafelei. Aici, la înălţime, sunt recoltate fructele de cafea, care cresc pe micile plantaţii din mediul rural. După recoltare, acestea sunt „spălate” printr-un procedeu special, care rafinează şi mai mult cafeaua crudă.
Sunetul prodomo
Apreciată încă din 1964
Arta constă în a obţine acelaşi profil gustativ, pe care iubitorii de Dallmayr prodomo îl îndrăgesc atât de mult, de fiecare dată, în ciuda fluctuaţiilor calităţii recoltei.
Rămânem fideli exigenţei noastre ridicate:
100%Calitate Arabica
Sfaturile noastre pentru preparare
Dallmayr prodomo este ideală pentru prepararea clasică a cafelei măcinate la filtru - fie la cafetieră, fie la filtrul manual - dar este perfecta și pentru aparatele complet automatizate sau French Press, sub formă de cafea boabe (granulație mai mare)..
pentru filtru manual şi cafetieră
pentru espressor automat
pentru French Press
Dallmayr prodomo boabe este ideală pentru prepararea unei „căni lungi, clasice” la un espressor complet automat, fără cremă.
Gradul de măcinare determină durata extracției - timpul de procesare al cafelei. Dacă cafeaua este măcinată prea fin, timpul de contact dintre apă și cafeaua măcinată este prea lung, iar rezultatul este un gust tare şi ușor amar. Dacă dimpotrivă, cafeaua are o granulaţie prea mare, apa va trece prea repede prin ea, iar cafeaua va fi prea slabă.
Dacă timpul de procesare al cafelei este prea lung, setați pur și simplu gradul de granulaţie mai mare. Dacă timpul de procesare este prea rapid, alegeţi o măcinare mai fină.
Cu cât este mai proaspătă, cu atât este mai bine
Cafeaua prăjită este un produs natural sensibil. Odată ce pachetul este deschis, atât boabele întregi, cât și cafeaua măcinată își pierd aroma câte puțin în fiecare zi. În plus, cafeaua absoarbe rapid şi alte arome.
Din acest motiv, păstrați cafeaua deschisă după cum urmează:
Niciodată împreună cu alte alimente cu miros puternic
Protejată de lumina soarelui și de umiditate
De preferință în ambalajul original (nu reumpleți)
La frigider sau chiar mai bine în congelator
Fascinat de cafea? Îți place arta latte?
La Academia Dallmayr aflaţi totul despre bobele de cafea - și cum să le valorificaţi la maxim. Pentru programul de şcolarizare și pentru înregistrare, daţi click aici: www.dallmayr.com/de/academy/
Interviul expertului: Cafeaua la filtru
Cafeaua la filtru este legendară. Camuflată adesea sub denumiri precum „Pour-over-Coffee“ sau „Brewed Coffee“, tradiționala cafea la filtru și-a făcut din nou loc în barurile marilor orașe. Metodele de preparare sunt mai variate ca niciodată: de la clasicul filtru manual, la cafetiera Chemex și până la sifonul de cafea.
Julia Dengler, un membru al familiei aflat la conducerea companiei Dallmayr și o adevărată iubitoare a cafelei la filtru, savurează în fiecare dimineață o ceașcă de cafea proaspăt preparată.
Stimată doamnă Dengler, de ce iubiți cafeaua la filtru?
Pentru mine, cafeaua la filtru înseamnă savoare pură, fără artificii. O prefer fără lapte, preparată fie la filtrul manual, fie în presa franceză. Cafeaua la filtru e nemaipomenit de versatilă - atât în ceea ce privește prepararea, cât și gustul. La infuzare, pot avea o influență directă asupra tuturor factorilor importanți - cum ar fi gradul de măcinare, cantitatea de cafea, volumul de apă, temperatura sau intervalele de fierbere - și pot extrage din ea cele mai variate arome.
Ce gust trebuie să aibă o cafea la filtru bună?
Depinde de preferințele consumatorilor, desigur. În ceea ce mă privește, o cafea la filtru bună trebuie să fie corpolentă, să aibă o aciditate ușoară, plăcută și o notă erbacee care să amintească puțin de ceaiul negru. În momentul de față, consum cu cea mai mare plăcere cafeaua noastră la filtru Dallmayr Gran Verde. Boabele sustenabile de cafea Arabica provin din Peru, au un gust plăcut, cu o aromă delicată de nuci și se pretează la majoritatea preferințelor. Dar apelez din când în când și la produsul nostru clasic Dallmayr prodomo care rămâne preferatul a generații întregi de pasionați de cafea.
Suntem realmente martorii unui nou trend?
În realitate, cafeaua la filtru nu a căzut niciodată în dizgrație. În majoritatea gospodăriilor germane se prepară în continuare, cu preponderență, cafea la filtru. Crește însă interesul pentru proveniența boabelor, pentru prepararea și prăjirea lor, deci accentul cade tot mai mult pe conștientizarea aspectelor cu adevărat importante.
Cum se poate obține ceașca perfectă de cafea la filtru?
Filtrul manual satisface o varietate de nevoi și se potrivește în toate bucătăriile. În funcție de dimensiunile ceștii, vă recomand să folosiți 7 până la 12 grame de cafea proaspătă, cu un grad de măcinare mediu spre fin. În principiu, gustul este cu atât mai bun, cu cât boabele sunt mai proaspete. Introduceți filtrul de hârtie în filtrul de cafea și clătiți-l din abundență cu apă fierbinte - în felul acesta, gustul de hârtie dispare, iar porii filtrului se deschid. După aceea umpleți-l cu cafeaua măcinată și turnați deasupra apă fierbinte, dar care s-a oprit din fiert. În mod ideal, temperatura apei ar trebui să se situeze puțin peste 90 °C, deoarece altfel cafeaua devine prea amară.
prodomo într-o formă diferită
Prăjitură Dallmayr prodomo
Ingrediente pentru 6 căni mari:
200ml smântână 50g boabe de cafea Dallmayr prodomo
200g unt 80g zahăr Miezul de la 1/2 baton de vanilie Coaja răzuită de la 1/2 lamaie 1 praf de sare 5 gălbenușuri
300g făină (405) 10g amidon de porumb
5 albuşuri 120g zahăr 1 praf de sare
1-2 linguri pudră de cacao 30ml cafea
Preparare
Esență de cafea
Încălziți smântâna, adăugați boabele de cafea și lăsați să se absoarbă; dupa 10 minute îndepărtaţi boabele de cafea. Lăsaţi crema de cafea să se răcească.
Blat
Se amestecă untul, zahărul, pulpa unui baton de vanilie, coaja de lămâie și un praf de sare, apoi se adaugă treptat 5 gălbenușuri şi se amestecă în continuare până se omogenizează.
Odată răcită, adăugați treptat esența de cafea în amestecul pentru blat, alternând cu făina și amidonul de porumb.
Bateți albușurile de ou cu zahărul și un praf de sare până când devin tari, apoi încorporați-le delicat în aluat.
O mică parte din acest aluat se păstrează pentru stratul superior. La restul se adaugă cacao și cafea.
Acest aluat de cafea, închis la culoare, se toarnă în cești. La final, adăugaţi aluatul de prăjitură mai deschis la culoare.
Coaceți în cuptorul încins la aprox. 160°C timp de 25 - 30 de minute, lăsaţi puţin să se răcească şi consumaţi cald.
O scurtă călătorie în timp cu Dallmayr prodomo
din 1964 până astăzi
În căutarea celor mai bune boabe de cafea din lume
Konrad Werner Wille, fondatorul Dallmayr Kaffee, vizitează Etiopia în anii 1960. O călătorie plină de aventuri, pe care o realizează în ceea mai mare parte pe spatele unui măgar.
În provinciile roditoare de la sud de Sidamo și Harrar -
patria cafelei - el descoperă boabele de cafea Arabica, de o calitate deosebită, și este primul care introduce această cafea etiopiană în Germania.
În calitate de pionier al cafelei, Konrad Werner Wille
importă întreaga recoltă etiopiană, care în acel moment consta din doar șapte saci. Astăzi, Etiopia este una dintre cele mai importante țări producătoare de cafea. Boabele de cafea Arabica, cultivate pe aceste podişuri, caracterizează până astazi gustul Dallmayr prodomo.
Din albumul de familie
1964
Konrad Werner Wille creează la München marca de cafea Dallmayr prodomo. Numele provine din limba latină și înseamnă: „Pentru casă” și însemnnând: „A-şi face singur ceva bun”.
Reclamele se schimbă - gustul rămâne acelaşi
În anii 1970 Dallmayr prodomo era promovat ca şi „luxul zilnic”. Din perspectiva zilelor de azi, motivele par nostalgice, dar cafeaua era atunci la fel de populară ca și astăzi.
Pionier şi în publicitate - istoria reclamelor TV
Dallmayr a fost una dintre primele companii din Germania, care a difuzat reclame tv în anii 1950, pe vremea când televiziunea era încă numită „Rundfunk”.
Aspect izbitor - răsunet puternic
Inconfundabilul Dallmayr prodomo: De-a lungul deceniilor, designul pachetului a fost doar puţin schimbat. Acesta este la fel de inconfundabil ca şi reclamele cu celebra melodie Dallmayr.
Fan Quiz prodomo
Cât de bine cunoşti produsul prodomo? Află...
Ce înseamnă cuvântul prodomo?
Care boabe de cafea definesc gustul tipic al Dallmayr prodomo?
Completați următoarea afirmaţie: Dallmayr prodomo, delicată,... cafea de o calitate deosebită"
De cât timp există Dallmayr prodomo?
Evaluare
"Din păcate, nimic!" Nici un răspuns nu este corect.
"Practica face perfect." Un răspuns corect.
"Nu e rău, dar se poate mai bine!" Două răspunsuri corecte.
"Sunteţi pe drumul cel bun să deveniţi un adevărat profesionist prodomo." Trei răspunsuri corecte.
„Uau, sunteşi un adevărat cunoscător prodomo.” Toate răspunsurile sunt corecte.
Do you like cookies?
Cookies for the purpose of analysis: We and our partners analyse how our website is being used in order to be able to better fulfil customer requests and offer specific services.
Cookies for marketing purposes: We would like to measure the range and effectiveness of our marketing measures and increase their efficiency.
Cookies for the purpose of analysis
We and our partners analyse how our website is being used in order to be able to better fulfil customer requests and offer specific services.
You have the right to object at any time or to change your settings. More about this can be found in our privacy policy and detailed cookie information.
prodomo într-o formă diferită
Sunetul
