Dallmayr

Inima noastră bate prodomo

Bine, că există ceva
atât de bun.

Noi producem mai mult decât cafea. Încă dintotdeauna. Noi aducem bucurie, creăm plăcere - o facem pentru tine.

Dallmayr prodomo VerpackungFrau genießt lachend Dallmayr KaffeeFilterkaffee Zubereitung mit Handaufguss in PorzellanfilterLLL:EXT:dallmayr/Resources/Private/Language/Prodomo/locallang.xlf:0020.disturber.alt prodomo într-o formă diferită spre rețetă

Gustul perfecțiunii

Frisch geröstete Kaffeebohnen

Calitate pură Arabica de generaţii

De generaţii întregi, nici o altă marcă nu a definit gustul cafelei aşa cum a făcut-o Dallmayr prodomo. Până şi și astăzi, mulți jură pe „prodomo-ul lor“.

Turiștii nu părăsesc magazinul Dallmayr delicatessen din München, fără a avea un pachet drept suvenir în bagaj. Aici cafeaua este extrasă manual din preţioasele vase realizate din porțelan Nymphenburg şi este cântărită pe cântare vechi cu talere.

Varianta decofeinizată și cea naturmild completează familia de produse din jurul Dallmayr prodomo.

Amestec de calitate superioară

În produsul Dallmayr prodomo sunt combinate sortimente de cafea selecționate din Asia, Africa, America de Sud și Centrală, rezultând un amestec echilibrat, de calitate superioară. Aroma tipică este determinată în primul rând de soiurile de cafea Arabica cultivate în provinciile fertile din sudul Etiopiei – ţara de origine a cafelei. Aici, la înălţime, sunt recoltate fructele de cafea, care cresc pe micile plantaţii din mediul rural. După recoltare, acestea sunt „spălate” printr-un procedeu special, care rafinează şi mai mult cafeaua crudă.

Notenschlüssel Sunetul
prodomo
Apreciată încă din 1964

Arta constă în a obţine acelaşi profil gustativ, pe care iubitorii de Dallmayr prodomo îl îndrăgesc atât de mult, de fiecare dată, în ciuda fluctuaţiilor calităţii recoltei.

Rămânem fideli exigenţei noastre ridicate:

100%Calitate Arabica

Dallmayr Mitarbeiter poliert Bronzetafel an der Delikatessenhaus FassadeSchwarzer Filterkaffee in Dallmayr Tasse mit "I love prodomo" SchriftzugSchwarzer Filterkaffee in Dallmayr Tasse mit "I love prodomo" Schriftzug

Sfaturile noastre pentru preparare

Dallmayr prodomo este ideală pentru prepararea clasică a cafelei măcinate la filtru - fie la cafetieră, fie la filtrul manual - dar este perfecta și pentru aparatele complet automatizate sau French Press, sub formă de cafea boabe (granulație mai mare)..

  • pentru filtru manual şi cafetieră

    pentru filtru manual şi cafetieră
  • pentru espressor automat

    pentru filtru manual şi cafetieră
  • pentru French Press

    pentru filtru manual şi cafetieră
Kaffeezubereitung von Filterkaffee mit Handaufguss
pentru filtru manual şi cafetieră
Dallmayr prodomo boabe este ideală pentru prepararea unei „căni lungi, clasice” la un espressor complet automat, fără cremă.

Gradul de măcinare determină durata extracției - timpul de procesare al cafelei. Dacă cafeaua este măcinată prea fin, timpul de contact dintre apă și cafeaua măcinată este prea lung, iar rezultatul este un gust tare şi ușor amar. Dacă dimpotrivă, cafeaua are o granulaţie prea mare, apa va trece prea repede prin ea, iar cafeaua va fi prea slabă.

Dacă timpul de procesare al cafelei este prea lung, setați pur și simplu gradul de granulaţie mai mare. Dacă timpul de procesare este prea rapid, alegeţi o măcinare mai fină.

Cu cât este mai proaspătă, cu atât este mai bine

Cafeaua prăjită este un produs natural sensibil. Odată ce pachetul este deschis, atât boabele întregi, cât și cafeaua măcinată își pierd aroma câte puțin în fiecare zi. În plus, cafeaua absoarbe rapid şi alte arome.

Din acest motiv, păstrați cafeaua deschisă după cum urmează:
  • Niciodată împreună cu alte alimente cu miros puternic
  • Protejată de lumina soarelui și de umiditate
  • De preferință în ambalajul original (nu reumpleți)
  • La frigider sau chiar mai bine în congelator
pentru espressor automat
Kaffeezubereitung von Filterkaffee in der French Press
pentru French Press
Dallmayr Cappuccino mit Latte Art Herz

Fascinat de cafea? Îți place arta latte?

La Academia Dallmayr aflaţi totul despre bobele de cafea - și cum să le valorificaţi la maxim. Pentru programul de şcolarizare și pentru înregistrare, daţi click aici: www.dallmayr-academy.com

prodomo într-o formă diferită

Prăjitură Dallmayr prodomo

Ingrediente pentru 6 căni mari:


200ml smântână
50g boabe de cafea Dallmayr prodomo

200g unt
80g zahăr
Miezul de la 1/2 baton de vanilie
Coaja răzuită de la 1/2 lamaie
1 praf de sare
5 gălbenușuri

300g făină (405)
10g amidon de porumb

5 albuşuri
120g zahăr
1 praf de sare

1-2 linguri pudră de cacao
30ml cafea

Dallmayr prodomo Tassenkuchen

Preparare

Esență de cafea

Încălziți smântâna, adăugați boabele de cafea și lăsați să se absoarbă; dupa 10 minute îndepărtaţi boabele de cafea. Lăsaţi crema de cafea să se răcească.

Blat

Se amestecă untul, zahărul, pulpa unui baton de vanilie, coaja de lămâie și un praf de sare, apoi se adaugă treptat 5 gălbenușuri şi se amestecă în continuare până se omogenizează.

Odată răcită, adăugați treptat esența de cafea în amestecul pentru blat, alternând cu făina și amidonul de porumb.

Bateți albușurile de ou cu zahărul și un praf de sare până când devin tari, apoi încorporați-le delicat în aluat.

O mică parte din acest aluat se păstrează pentru stratul superior. La restul se adaugă cacao și cafea.

Acest aluat de cafea, închis la culoare, se toarnă în cești. La final, adăugaţi aluatul de prăjitură mai deschis la culoare.

Coaceți în cuptorul încins la aprox. 160°C timp de 25 - 30 de minute, lăsaţi puţin să se răcească şi consumaţi cald.

Fan Quiz prodomo

Cât de bine cunoşti produsul prodomo? Află...

Ce înseamnă cuvântul prodomo?

Care boabe de cafea definesc gustul tipic al Dallmayr prodomo?

Completați următoarea afirmaţie: Dallmayr prodomo, delicată,... cafea de o calitate deosebită"

De cât timp există Dallmayr prodomo?

Evaluare

"Din păcate, nimic!"
Nici un răspuns nu este corect.

"Practica face perfect."
Un răspuns corect.

"Nu e rău, dar se poate mai bine!"
Două răspunsuri corecte.

"Sunteţi pe drumul cel bun să deveniţi un adevărat profesionist prodomo."
Trei răspunsuri corecte.

„Uau, sunteşi un adevărat cunoscător prodomo.”
Toate răspunsurile sunt corecte.

Nahaufnahme Dallmayr Delikatessenhaus in MünchenDallmayr Mitarbeiterin schöpft Kaffeebohnen aus KaffeevaseDallmayr prodomo Verpackung
cookie-information