România Termeni de căutare populari
Termeni de căutare populari
Calitățile fine excepționale stau la baza acestei cafele de origine unică, cu o aromă nobilă incomparabilă, care amintește de parfumul ierburilor. Gust condimentat și plin. Această calitate unică a cafelei culese manual impresionează cu note de ierburi sălbatice, rotunjite de parfumul de lămâie și de o notă de ciocolată neagră.
Profil gustativ
Dimensiuni ambalaj
500g Măcinată
500g Boabe întregi
750 g boabe întregi
Cu decenii în urmă, Dallmayr a fost prima companie germană de prăjire a cafelei care a importat boabe de cafea din Etiopia în Germania. Acest sortiment Arabica de munte caracterizează până și astăzi gustul multor specialități de cafea Dallmayr. De aceea, avem o legătură aparte cu această țară din Africa de Est. Sprijinirea durabilă a acestei țări prin proiecte specifice reprezintă pentru noi o investiție de suflet. De aceea, încă din 2008, susținem fundația de ajutorare a Etiopiei „Menschen für Menschen”.
Noua cooperativă de cultivare a cafelei din Etiopia încununează activitățile noastre din cadrul proiectului: prin plantare și reîmpădurire punem bazele unei cultivări productive a cafelei; prin construirea de școli promovăm educația și dezvoltarea socială în regiune, iar prin intermediul cooperativei le oferim localnicilor perspective suplimentare pe termen lung.
În 2021, Institutul German pentru Calitatea Serviciilor, în cooperare cu canalul de știri ntv și DUP Unternehmer-Magazin, a acordat pentru prima dată Premiul german pentru proiecte de sustenabilitate. Prin abordarea noastră sustenabilă holistică, am punctat la categoria „Lanț de aprovizionare și achiziții” și am primit Premiul german pentru proiecte de sustenabilitate.
Mai multe informații:
Sustenabilitate
Împreună cu „Menschen für Menschen”, precum și cu sprijinul guvernului bavarez, vom întemeia în următorii ani în Etiopia o nouă regiune de cultivare a cafelei, structurată în jurul micilor fermieri. Ea va lua naștere în zona de proiect Dano, situată la sud-vest de capitala Addis Abeba, la circa patru ore de mers cu mașina de aceasta. Locuitorii acestui platou înalt trăiesc în cele mai modeste condiții, în principal din agricultură și din creșterea animalelor. Până acum, ei au produs cafea exclusiv pentru piața locală, cultivând-o la altitudini de 1.500 până la 2.500 de metri.
Prin construirea unei „Stații de spălat” și a unei „Mori uscate”, promovăm cultivarea cafelei și construim împreună o cooperativă de cafea durabilă. În acest fel creăm condiția de bază pentru o îmbunătățire durabilă a condițiilor de viață - o șansă ca oamenii să se dezvolte. În total, peste 1.250 de fermieri vor beneficia și aproximativ 50 de tineri șomeri își vor găsi de lucru.
Șaizeci la sută dintre copiii din Etiopia nu pot frecventa școli adecvate vârstei lor. 43 % dintre bărbați și 59 % dintre femei sunt analfabeți. Educația reprezintă însă cheia în lupta împotriva sărăciei și creează perspective pentru viitor. De aceea, împreună cu fundația, am demarat în 2018 un alt proiect de într-ajutorare: construcția Școlii primare și liceale Kekero Jibat din regiunea Dano, acolo unde se pun în prezent și bazele cooperativei de cafea. Odată cu construcția școlii și cu dotarea completă a acesteia - de la mobilier la materiale școlare și până la cărți - 1.000 de copii cu vârste cuprinse între 7 și 16 ani fac primul pas către un viitor mai bun.
După doi ani de construcție, școala a fost finalizată în vara anului 2020. Ea include trei corpuri noi cu săli de clasă, o clădire administrativă cu sală de lectură și două grupuri sanitare. Din cauza pandemiei de Covid-19, copiii au putut frecventa noua școală doar din primăvara anului 2021.
Împreună, abordăm frontal una dintre principalele probleme ale Etiopiei: amenințarea deșertificării. Astăzi, suprafața acestei țări est-africane mai este împădurită doar în proporție de treisprezece la sută. Cauzele sunt complexe – pășunatul excesiv, defrișările, creșterea populației și schimbările climatice. Drept urmare, suprafețe mari de sol fertil sunt spălate de ape sau se deșertifică. Iată de ce susținem programul de reîmpădurire al fundației „Menschen für Menschen” și donăm câteva mii de puieți de copaci în fiecare an.
Până în prezent, s-au adunat peste 55 de milioane de puieți de copaci. Copacii, care cresc din puieți în pepinierele fundației, ameliorează calitatea solului. Reîmpădurirea previne eroziunea și asigură astfel în mod durabil mijloacele de trai ale familiilor de fermieri locali. Pomii fructiferi sunt deosebit de atrăgători, fructele acestora putând fi comercializate ulterior la piață.
În Etiopia, aproximativ jumătate din populație nu are acces la apă potabilă curată. Prin vânzarea de cafea etiopiană împreună cu partenerii noștri comerciali în cadrul săptămânilor sustenabilității, am finanțat construcția de fântâni. Acestea ameliorează nu doar sănătatea etiopienilor, ci însăși viața acestora. Adusul apei de la mari distanțe - o activitate epuizantă, periculoasă și rezervată în mod tradițional femeilor - nu mai este necesar. Astfel, fetele au timp pentru a merge la școală.
Sprijiniți și dvs. proiectele
noastre, cu Dallmayr Ethiopia!
