Aromă: Sì!
Calitate: Da!
Spre video-ul de preparare
Aromă: Sì!
Spre video-ul de preparare
Dallmayr Crema d'Oro mild & fein
catifelat fin și blând
Boabele nobile de cafea Arabica sunt asortate cu grijă și prăjite ușor pentru Dallmayr Crema d’Oro. Rezultă o cremă catifelată, fină și ușoară și o aromă echilibrată și blândă. Ca și Caffè Crema, Café Crème sau Schümli o plăcere deosebită.
Profil gustativ
- Tip
- 100 % Arabica
- Prăjire
- Aciditate
- Tărie
Dimensiuni ambalaj
1.000g Boabe întregi
500g Boabe întregi
200g Boabe întregi
Dallmayr Crema d'Oro intensa
corpolent și intens
Acest amestec superior se caracterizează prin gustul intens și crema fină și densă. Prăjite cu grijă, boabele Arabica special selectate își dezvăluie aroma completă, picantă, în ceașcă. La fel de plăcut ca o caffè crema un cappuccino sau un latte macchiato.
Profil gustativ
- Tip
- 100 % Arabica
- Prăjire
- Aciditate
- Tărie
Dimensiuni ambalaj
1.000g Boabe întregi
500g Boabe întregi
Dallmayr Espresso d'Oro
elegant și aromat
Pentru această specialitate espresso, boabele Arabica și Robusta de înaltă calitate sunt prăjite lent, la o temperatură mai scăzută, în prăjitorul traditional cu tambur. Astfel se naște un espresso cu caracter care amintește de Italia cu fiecare înghițitură. Gust moale și plin, cu o notă subtilă de cacao. Are un gust excelent și ca cappuccino sau latte macchiato.
Profil gustativ
- Tip
- Arabica & Canephora
- Prăjire
- Aciditate
- Tărie
Dimensiuni ambalaj
1.000g Boabe întregi
500g Boabe întregi
200g Boabe întregi
250g Măcinată
Dallmayr Selektion des Jahres 2021
Caraibe
Mare azurie, insule scăldate în soare, fauna și flora exotică – Insulele Caraibe sunt un loc de care ți se face dor ușor. Cu arta prăjirii Dallmayr, am desăvârșit și am pus în ceașca o bucată din acest paradis. Selecția Dallmayr 2021 este o cafea premium aromată cu caracteristici molatice, aciditate delicată și o ușoară dulceață.
Profil gustativ
- Tip
- 100% Arabica
- Prăjire
- Aciditate
- Tărie
Dimensiuni ambalaj
1.000g Boabe întregi
Dallmayr Crema d'Oro mild & fein Pads
blând și echilibrat
De asemenea, oferim populara noastră specialitate de cafea sub formă de pads cu arome blânde și fine. Pentru Dallmayr Crema d'Oro, sunt prelucrate cele mai rafinate tipuri de cafea arabica, desăvârșite apoi de experții noștri printr-o atentă prăjire. Prăjirea deosebit de blândă și delicată are ca rezultat o cremă fină catifelată. Poate fi savurată pur și simplu ca o Café Crème.
Profil gustativ
- Tip
- 100 % Arabica
- Prăjire
- Aciditate
- Tărie
Dimensiuni ambalaj
112g în 16 Porții unice
196g în 28 Porții unice
Dallmayr Crema d'Oro intensa Pads
intens și corpolent
De asemenea, oferim populara noastră specialitate de cafea sub formă de pads cu aromă picantă și intensă. Pentru Dallmayr Crema d'Oro intensa, sunt prelucrate cele mai rafinate tipuri de cafea Arabica, desăvârșite apoi de experții noștri printr-o atentă prăjire. Prăjirea deosebit de blândă și delicată are ca rezultat o cremă densă și fină. Cu nota sa ușoară de espresso, Dallmayr Crema d'Oro intensa este perfectă și sub formă de cappuccino sau latte macchiato.
Profil gustativ
- Tip
- 100 % Arabica
- Prăjire
- Aciditate
- Tărie
Dimensiuni ambalaj
112g în 16 Porții unice
196g în 28 Porții unice
Crema d'Oro Espresso / Caffè Crema
Crema d'Oro intensa Espresso / Caffè Crema
Espresso d'Oro Espresso / Caffè Crema
Selektion 2021 Espresso / Caffè Crema
Crema d'Oro Pads
Crema d'Oro intensa Pads
Cunoașterea creează plăcere 
Prăjitură
espresso cu ciocolata
Sfat pentru rețeta Dallmayr Crema d’Oro
Ingrediente pentru compoziţie
- 15 ml espresso proaspăt preparat
- 120 g zahăr
- 3 ouă
- 150 g ciocolată neagră (caldă și lichidă)
- 60 g făină
- 4 g praf de copt
- 8 g pudră de cacao
- 160 g unt topit
Preparare
- Mai întâi făina, pudra de cacao și praful de copt sunt cernute împreună și pregătite.
- Apoi amestecaţi ouăle, zahărul și espresso într-un vas separat.
- Încălziţi ciocolata.
- Se încorporează rapid ciocolata lichidă în amestecul de ouă / zahăr / espresso cu ajutorul unui tel.
- Adăugați făina cernută, praful de copt și cacaoa și amestecați.
- La final se adaugă untul topit și compoziţia se amestecă până devine netedă și cremoasă.
Cu ajutorul unei pungi cu spriţ pentru prăjituri, introduceţi compoziţia de ciocolată în căni de espresso, de aprox. 50g.
Se coace într-un cuptor cu convecție la 175 °C timp de aproximativ 15 minute.
Sfat: Dacă lasaţi la cuptor doar jumătate din timpul de coacere recomandat, veți obține un Gateau moelleux cu o ciocolată cremoasă în interior.
Poftă bună!
