Dallmayr

Aromă: Sì!
Calitate: Da!

Barista gießt Latte Art in eine Cappuccino Tasse Spre
video-ul de preparare
Ambalaj d’Oro
Moritz Bleibtreu mit einem Dallmayr Crema d'Oro Espresso an der Bar & Grill Theke
Dolce Vita de calitate Dallmayr.
Kaffee Experte Volker Meyer-Lücke riecht an gerösteten Kaffeebohnen

Interviu: Espresso-ul perfect

Sfaturi de la maestrul nostru în cafea Volker Meyer-Lücke

Dallmayr Bar & Grill Mitarbeiter an der Kaffeebar

Sfaturi pentru preparare

Espresso-ul perfect

Prăjitură
espresso cu ciocolata

Dallmayr Schokoladen-Espressokuchen in einer gelben Espressotasse mit Puderzucker bestäubt

Sfat pentru rețeta Dallmayr Crema d’Oro

Ingrediente pentru compoziţie

  • 15 ml espresso proaspăt preparat
  • 120 g zahăr
  • 3 ouă
  • 150 g ciocolată neagră (caldă și lichidă)
  • 60 g făină
  • 4 g praf de copt
  • 8 g pudră de cacao
  • 160 g unt topit

Preparare

  • Mai întâi făina, pudra de cacao și praful de copt sunt cernute împreună și pregătite.
  • Apoi amestecaţi ouăle, zahărul și espresso într-un vas separat.
  • Încălziţi ciocolata.
  • Se încorporează rapid ciocolata lichidă în amestecul de ouă / zahăr / espresso cu ajutorul unui tel.
  • Adăugați făina cernută, praful de copt și cacaoa și amestecați.
  • La final se adaugă untul topit și compoziţia se amestecă până devine netedă și cremoasă.

Cu ajutorul unei pungi cu spriţ pentru prăjituri, introduceţi compoziţia de ciocolată în căni de espresso, de aprox. 50g.


Se coace într-un cuptor cu convecție la 175 °C timp de aproximativ 15 minute.

Sfat: Dacă lasaţi la cuptor doar jumătate din timpul de coacere recomandat, veți obține un Gateau moelleux cu o ciocolată cremoasă în interior.

Poftă bună!

Frisch gebrühter Espresso läuft aus einer Siebträgermaschine in Dallmayr Espresso Tassen

Cunoașterea creează plăcere

Academia Dallmayr. Noul centru de instruire Dallmayr

Moritz Bleibtreu trinkt Dallmayr Crema d'Oro

Sunetul d’Oro

Ascultaţi acum online sau descărcaţi

Informaţii despre cookie-uri