Beliebte Suchbegriffe

Schön, dass es so etwas
Gutes noch gibt.

Geschmack in Vollendung

Pure Arabica Qualität seit Generationen

Vollendet veredelte Spitzenqualität. Kaum ein anderer Name hat den Kaffeegeschmack von Generationen so geprägt wie Dallmayr prodomo.

Unsere Tipps zur Zubereitung

Dallmayr prodomo eignet sich hervorragend für die klassische Zubereitung von Filterkaffee – ob in der Filterkaffeemaschine...

Experteninterview zu Filterkaffee

Längst erlebt er eine Renaissance. Oft getarnt durch Begriffe wie „pour over coffee“ oder „brewed coffee“ hat der gute alte Filterkaffee sich wieder in die Hotspots der Welt geschlichen.

prodomo mal anders

prodomo cake
prodomo cake

Zubereitung

Kuchenmasse

200g Butter
80g Zucker
Mark von ½ Stange Vanille, Abrieb von ½ Bio Zitrone, Prise Salz Butter und Zucker glattrühren und dann mit dem Eigelb schaumigschlagen.
100g Eigelb (5 Eigelb)

200g Kaffee-Essenz
(200ml Sahne erwärmen, 50g Kaffeebohnen dazu und ziehen lassen; nach 10 Minuten werden die Kaffeebohnen ausgesiebt. Die Kaffeesahne abkühlen lassen.
Die abgekühlte Kaffee-Essenz wird mit dem Mehl im Wechsel untergerührt.
300g Mehl 405
10g Mondamin

Zum Schluß
150g Eiweiß (5 Eiweiß)
120g Zucker
Prise Salz

Von dieser Masse wird ein kleiner Teil für die oberste Schicht bei Seite gestellt.

In den Rest werden 1-2 Eßl. Kakaopulver mit 30ml Kaffee verrührt und untergehoben.
Diese dunklere Kaffeekuchenmasse in die Tassen füllen. Zum Schluß wird die helle Kaffeekuchenmasse als Haube aufgetragen.

Bei ca. 160°C im Heißluftofen 25 – 30 Minuten backen, etwas abkühlen lassen und warm genießen.

Zutaten für 6 große Tassen:

200g Butter
200ml Sahne
200g Zucker
300g Mehl (405)
10g Speisestärke
50g Dallmayr prodomo Kaffeebohnen
5 Eier (getrennt)
Mark von 1/2 Stange Vanille
Abrieb von 1/2 Zitrone
1-2 Esslöffel Kakaopulver
2 Prisen Salz

Das Prodomo Fan Quiz

Wieviel prodomo steckt in dir? Finde es heraus ...

Was bedeutet das Wort prodomo?

Welche Kaffeebohnen prägen den typischen Geschmack von Dallmayr prodomo?

Vervollständigen Sie folgenden Claim: "Dallmayr prodomo, vollendet, ... Spitzenkaffee"

Seit wann gibt es Dallmayr prodomo?

Der Klang
von prodomo

Download

Lade deine Freunde ein!

Jetzt mit den neuen prodomo E-Cards
deine Freunde & Familie zum Kaffee
trinken und genießen einladen.

E-Card schreiben