Belgique 
La durabilité chez Dallmayr
Via Verde : notre voie verte
« Le café et le thé sont notre passion. En tant qu'entreprise familiale, nous mettons depuis des générations toute notre expérience et notre souci du détail dans chaque tasse. Avec respect et un sentiment de responsabilité envers les personnes et la nature, nous créons ensemble quelque chose de spécial. »
Le café est un produit naturel qui parcourt un long chemin avec de nombreuses étapes de transformation avant d'arriver dans la tasse. Nous travaillons chaque jour pour rendre cette chaîne de valeur plus durable, préserver les ressources naturelles et réduire notre empreinte carbone. En tant qu'entreprise familiale, la durabilité fait partie intégrante de notre philosophie d'entreprise et c'est un aspect que nous continuerons à faire progresser à l'avenir de façon intensive. Les Sustainable Development Goals (SDGs) des Nations unies nous servent de boussole pour notre stratégie de développement durable. Leur programme pour 2030 comprend un catalogue de 17 objectifs fondamentaux.
Agir de façon plus durable
Notre projet en Éthiopie nous tient aussi particulièrement à cœur : Nous assumons notre responsabilité envers l'environnement et les personnes. Dans les pays producteurs, en particulier en Éthiopie, et dans nos sites, nous avons déjà franchi certaines étapes.
Don de plus de 55 millions de plants d'arbres depuis 2008
Construction de 25 puits d’eau potable
Construction d'une école Dallmayr pour 1 000 enfants à Dano
Création d'une coopérative de café à Dano avec environ 50 emplois pour les jeunes
Nous mettons beaucoup de choses en place aujourd’hui pour que les choses bougent encore plus à l’avenir. La durabilité n'est pas quelque chose qui se fait du jour au lendemain. Pour nous, c'est un « chemin », notre Via Verde, que nous empruntons chaque jour pour nous améliorer pas à pas.
Nous nous concentrons sur les quatre SDGs suivants :
- Dans les pays producteurs
- Culture
- Préparation
- Transport
Points essentiels pour une culture durable du café et du thé
Écologiques :
- utilisation responsable des ressources naturelles, comme par exemple le sol
- préservation de la biodiversité
- extension de l'assortiment de café et de thé avec label bio
Sociaux :
- soutien des questions sociales comme l’accès à l’éducation et à l’eau potable
- respect des normes sociales et du travail/droits de l’homme
Économiques :
- poursuite du développement de partenariats sûrs et de confiance
- amélioration de la gestion agricole et de l’accès au marché
- augmentation des revenus des agriculteurs grâce à de meilleurs prix pour une meilleure qualité
- Sur
nos sites - Transformation
et emballage - Distribution
- Consommation
et gestion des déchets
Points essentiels pour des processus durables et le sens des responsabilités sur nos sites
Écologiques :
- aller progressivement vers une empreinte CO₂ plus faible
- préserver les ressources grâce à des emballages recyclables et des gobelets de café à emporter plus durables
- réduire les déchets grâce à des concepts de réutilisation (pour les distributeurs automatiques)
Sociaux et économiques :
- employeur équitable et inclusif
- sécurité et santé au travail
- formation et formation continue de nos employés
- engagement régional