Mots-clés les plus recherchés

    Il est bon de savoir que cette qualité
    existe toujours.

    La perfection du goût

    Qualité pur arabica depuis des générations

    Une qualité irréprochable. Depuis des générations, aucune autre marque que Dallmayr prodomo n’a aussi bien défini le goût du café.

    Conseils de préparation

    Dallmayr prodomo est le café idéal pour la préparation traditionnelle du café filtre, dans la machine à café filtre...

    Entretien avec un expert sur le café filtre

    Aujourd’hui, il connait une renaissance. Souvent affublé de termes tels que «pour over coffee» ou «brewed coffee, le bon vieux café filtre fait son grand retour dans les endroits en vogue de la planète.

    prodomo autrement

    Gâteau Dallmayr prodomo
    Gâteau Dallmayr prodomo

    Préparation

    Pour la pâte

    200 g de beurre
    80 g de sucre
    Mélanger la pulpe d’½ gousse de vanille, le zeste d’½ citron bio, une pincée de sel, le beurre et le sucre jusqu’à obtention d’une pâte lisse et incorporer les jaunes d'œufs.
    100 g de jaune d'œuf (5 jaunes d'œufs)

    200 g d’essence de café
    (faire chauffer 200 ml de crème, ajouter 50 g de grains de café et laisser infuser; après 10 minutes, passer les grains de café au tamis. Laisser refroidir la crème au café.
    Incorporer en alternance l’essence de café refroidie avec la farine.
    300 g de farine 405
    10 g de fécule

    Enfin, rajouter
    150 g de blanc d'œuf (5 blancs d'œufs)
    120 g de sucre
    une pincée de sel

    Réserver une petite partie de ce mélange pour la couche supérieure.

    Incorporer au reste du mélange 1-2 cuillerées à soupe de poudre de cacao et 30 ml de café.
    Verser cette préparation foncée au café dans les tasses. Ajouter par dessus le mélange plus clair.

    Faire cuire au four à chaleur tournante à 160°C pendant 25 à 30 minutes, laisser refroidir un instant et déguster chaud.

    Ingrédients pour 6 grandes tasses:

    200 g de beurre
    200 ml de crème
    200 g de sucre
    300 g de farine (405)
    10 g de fécule
    50 g de café en grains Dallmayr prodomo
    5 œufs (séparés)
    pulpe d’1/2 gousse de vanille
    zeste d’1/2 citron
    1-2 cuillerées à soupe de poudre de cacao
    2 pincées de sel

    Le Quizz prodomo

    Combien y a-t-il de prodomo en vous? À vous de le découvrir ...

    Que signifie le terme prodomo?

    Quels grains de café confèrent à Dallmayr prodomo son goût unique?

    Veuillez compléter la phrase suivante: «Dallmayr prodomo, un café ....»

    Quelle est la date de création de Dallmayr prodomo?

    Le son
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