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Chaque jour une expérience unique - L’épicerie fine de Munich

Chaque jour une expérience unique

L’épicerie fine de Munich

Épicerie fine

Dienerstraße 14-15, München
Open today from 09.30 to 19.00
(All Opening hours)

Alois - Fine Dining Réserver Horaires d’ouverture
Bar & Grill Réserver Horaires d’ouverture
Café-bistrot Réserver Horaires d’ouverture
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Alois Dallmayr Fine Dining
Café-bistrot Dallmayr - Le classicisme souverain dans une atmosphère chaleureuse

Café-bistrot Dallmayr

Le classicisme souverain dans une atmosphère chaleureuse

Dallmayr Bar & Grill - réservations en ligne à partir de septembre

Dallmayr Bar & Grill

Une «cuisine contemporaine» jour et nuit

Un régal pour les sens

Un régal pour les sens

Les mets délicieux sont présentés de manière appétissante,
chaque secteur révélant de formidables senteurs.

L’épicerie fine Dallmayr
Dienerstraße 14-15, 80331 München

Téléphone siège social +49 89 / 2135-0
E-mail [email protected]

Opening hours Monday - Thursday, Saturday from 09.30 Uhr to 19.00 Uhr
Friday from 09.30 Uhr to 19.30 Uhr

Special opening hours Tuesday, 23/12/2025 from 09.00 to 19.00 Uhr Wednesday, 24/12/2025 from 07.30 to 14.00 Uhr Saturday, 27/12/2025 from 09.30 to 19.00 Uhr Monday, 29/12/2025 from 09.30 to 19.00 Uhr Tuesday, 30/12/2025 from 09.30 to 19.00 Uhr Wednesday, 31/12/2025 from 08.00 to 15.00 Uhr

Please note

We are closed on Sundays and public holidays (Bavaria).

Owing to statutory regulations dogs are not permitted in our premises.

 

Illustration Dallmayr Gebäude als PLatzhalter für Google Maps Verlinkung

Une fabuleuse diversité

Aperçu de nos différents rayons

Manufacture de l’épicerie fine - La cuisine se trouve au 2ème étage de l’épicerie fine

Manufacture de l’épicerie fine

La cuisine se trouve au 2ème étage de l’épicerie fine

Logo

70 cuisiniers

Dans la maison Dallmayr de la Dienerstraße, 70 cuisiniers s’affairent à tous les niveaux - dans la cuisine centrale, ils concoctent de délicieuses spécialités pour le service traiteur, mais aussi les mets destinés à la boutique et au bar Lukullus, et cuisinent les plats proposés dans le café-bistrot, quand ils ne travaillent pas dans la cuisine du restaurant Alois.

Manufacture de l’épicerie fine
Manufacture de l’épicerie fine
Manufacture de l’épicerie fine
Manufacture de chocolats - Fabrication artisanale, pour le plus grand plaisir des gourmets

Manufacture de chocolats

Fabrication artisanale, pour le plus grand plaisir des gourmets

Spécialités de saumon Dallmayr - Rien ne remplace le travail manuel

Spécialités de saumon Dallmayr

Rien ne remplace le travail manuel

De véritables œuvres d’art

Beaucoup de facteurs entrent jeu dans la fabrication de chocolats d’exception, mais rien ne serait possible sans ces trois éléments: la qualité des ingrédients de base, une fraîcheur absolue et l’amour du produit.

Manufacture de chocolats
Manufacture de chocolats
Manufacture de chocolats

Dans la manufacture de chocolats Dallmayr, la sélection rigoureuse des ingrédients, la recette suivie à la lettre et le mode de fabrication unique sont autant de critères scrupuleusement observés pour que ce produit particulièrement délicat puisse vraiment dévoiler le meilleur de lui-même.



Commander des chocolats de la manufacture Dallmayr

L’origine de la qualité:
les eaux cristallines d’Écosse et d’Irlande.

Dallmayr n’accepte que les saumons issus d’élevages sélectionnés avec soin au large des côtes écossaises et irlandaises.
En pleine mer, là où l’eau de l’océan Atlantique est particulièrement fraîche et riche en oxygène, il y a toujours un fort courant.

Les saumons sont donc constamment en mouvement et développent une chair idéale, ferme et de la plus haute qualité - probablement la meilleure qualité de saumon en Europe!

Durant tout le trajet, le saumon fraîchement pêché repose sur un lit de glace. Il n’est donc pas congelé pour être décongelé par la suite, ce qui nuirait à la consistance de sa chair et à son goût.

Spécialités de saumon Dallmayr
Spécialités de saumon Dallmayr
Spécialités de saumon Dallmayr

Temps, dévouement et responsabilité. Tels sont les principaux facteurs qui font de nos spécialités de saumon ce qu’elles sont: d’un goût et d’une qualité incomparables.

Le traitement et la transformation se font directement sans congélation et selon nos propres recettes. C’est ainsi que nos saumons acquièrent leur goût exceptionnel, leur spécificité et leur texture unique.

Le fruit d’un travail manuel passionné, d’un niveau inatteignable dans l’industrie. Pour un maximum de plaisir et une qualité d’exception.



Commander les spécialités de saumon Dallmayr