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Data privacy policy


Merci de votre visite sur notre site Internet et de l’intérêt que vous portez à Dallmayr. La protection de votre vie privée lors de l’utilisation de notre site Internet nous tient particulièrement à cœur. Veuillez donc prendre connaissance des informations suivantes sur la manière dont nous traitons vos informations personnelles:

1. Autorité responsable et champ d’application

1.1 L’autorité responsable du traitement des données au sens du règlement général sur la protection des données («RGPD») est la société Alois Dallmayr KG, Dienerstraße 14-15, D-80331 Munich (ci-après dénommée «Dallmayr» ou «nous»).

1.2 La présente politique de confidentialité s’applique à notre site Internet accessible à l’adresse suivante https://www.dallmayr.com («site Internet»). Elle s’applique également aux offres Internet d’Alois Dallmayr KG, auxquelles un lien sur le site renvoie à la politique de confidentialité. Elle ne s’applique pas aux offres de tiers.

1.3 Pour protéger vos données, nous avons mis en place des mesures techniques et organisationnelles appropriées. Par exemple, la transmission de vos données à partir de nos formulaires de contact est cryptée par un certificat SSL.

2. Données à caractère personnel

On entend par données à caractère personnel toute information se rapportant à une personne physique identifiée ou identifiable; est réputée être une personne physique identifiable une personne physique qui peut être identifiée, directement ou indirectement, notamment par référence à un identifiant, tel qu’un nom, un numéro d’identification, des données de localisation, un identifiant en ligne, ou à un ou plusieurs éléments spécifiques propres à son identité physique, physiologique, génétique, psychique, économique, culturelle ou sociale. Cela inclut par exemple des informations telles que votre prénom, votre nom, adresse postale, adresse e-mail, numéro de téléphone ou date de naissance.

3. Traitement des données et fondement juridique

La visite de notre site Internet est tout à fait possible sans fournir de données personnelles. Nous collectons, traitons et utilisons vos données personnelles comme suit sur notre site Internet:

3.1 Données destinées à la création d’un compte client

Si vous créez un compte client sur notre site Internet, les données personnelles que vous avez fournies (par exemple nom, adresse, adresse e-mail, numéro de téléphone, titre et données d’accès) sont enregistrées et traitées dans la base de données clients de Dallmayr. Le traitement de ces données a pour but l’exécution d’un contrat ou de mesures pré contractuelles (article 6; alinéa 1 point b RGPD). Vous pouvez à tout moment désactiver ou résilier votre compte client en contactant l’adresse mentionnée au point 7. En cas de résiliation, nous effacerons immédiatement vos données personnelles. En cas de désactivation du compte client, nous supprimons le compte au plus tard au bout de deux semaines, sauf si les données sont nécessaires pour faire valoir, exercer ou défendre des droits en justice ou si nous nous opposons à la suppression en raison des délais de conservation légaux ou contractuels.

Dans la mesure où vous avez accepté de recevoir des informations promotionnelles lors de la création de votre compte client, Dallmayr utilisera les données personnelles que vous avez fournies à des fins de publicité directe. Le traitement des données est basé sur votre consentement (article 6, alinéa 1, point a RGPD). Ce consentement est libre et vous pouvez le révoquer à tout moment et sans indication de motifs, avec effet pour l’avenir, en contactant l’adresse mentionnée au point 7. Si nous vous contactons par e-mail, un lien de désabonnement à la fin de chaque courrier permet d’exercer votre droit d’opposition. En cas de désinscription ou de révocation de votre consentement, nous effaçons vos données, sauf si nous en avons encore besoin pour l’exécution du contrat, s’il existe des délais de conservation légaux ou contractuels ou si un stockage supplémentaire est nécessaire pour faire valoir, exercer ou défendre des droits en justice.

3.2 Prise de contact par e-mail ou via le formulaire de contact

Si vous nous contactez (par exemple via le formulaire de contact ou de réservation ou par e-mail), les données personnelles fournies dans le formulaire de contact seront enregistrées et traitées par Dallmayr. Les données collectées par le biais d’un formulaire de contact peuvent être consultées à partir du formulaire de contact correspondant. Ces informations sont stockées et utilisées uniquement dans le but de répondre à votre demande ou de vous contacter et sont transmises à l’administration technique associée et au secteur d’activité que vous avez spécifié (par ex. Dallmayr épicerie fine). Le traitement de ces données a pour but l’exécution d’un contrat ou de mesures pré contractuelles (article 6, alinéa 1 point b RGPD). Le traitement est également dans notre intérêt légitime, sans que vos intérêts contradictoires prédominent, puisque le traitement de ces demandes est dans l’intérêt mutuel (article 6, alinéa 1 point f RGPD). Une fois le traitement de la demande terminé, nous conservons la correspondance pendant 3 ans à compter de la fin de l’année civile au cours de laquelle la demande a eu lieu. Ensuite, nous effaçons vos données ou nous les conservons s’il existe des délais de conservation légaux ou contractuels ou si un stockage supplémentaire est nécessaire pour faire valoir, exercer ou défendre des droits en justice.

3.3 Données destinées à l’inscription à la newsletter

Si vous vous inscrivez à notre newsletter, vos données personnelles (par ex. nom, adresse et adresse e-mail) seront enregistrées et traitées par Dallmayr pour l’envoi de la newsletter. Le traitement de ces données repose sur votre consentement (article, alinéa 1, point c RGPD) et est effectué en vue de l’exécution du contrat (article 6, alinéa 1, point b RGPD). Dans ce cas, nous vous envoyons régulièrement des informations promotionnelles sur les services et produits associés à nos offres. Vous pouvez vous désabonner de la newsletter à tout moment en contactant l’adresse mentionnée au point 7 ou via le lien de désabonnement qui se trouve à la fin de chaque newsletter. Après votre désinscription, votre adresse e-mail sera immédiatement supprimée de notre liste de diffusion.

3.4 Utilisation des données à des fins publicitaires

Nous nous réservons le droit de conserver à des fins publicitaires vos nom et prénom, votre adresse postale et - dans la mesure où nous avons reçu ces informations complémentaires de votre part dans le cadre de la relation contractuelle - votre titre, diplôme, année de naissance, profession, secteur, nom commercial dans des listes récapitulatives et de les utiliser pour vous envoyer des offres et informations intéressantes concernant nos produits. Le traitement de vos données à cette fin est fondé sur l’intérêt légitime de Dallmayr (article 6, alinéa 1, point f RGPD) de promouvoir les produits et services de Dallmayr. Nous partons du principe que vous êtes également intéressé par une telle publicité. Dans le cas contraire, vous pouvez vous opposer à tout moment au stockage et à l’utilisation de vos données à cette fin sans indication de motifs, avec effet pour l’avenir, en contactant l’adresse mentionnée au point 7. En cas d’objection, nous effacerons immédiatement vos données pour la publicité postale, à moins qu’il existe une autre base juridique valable pour le traitement de données ou des délais de conservation légaux ou contractuels ou si un stockage supplémentaire est nécessaire pour faire valoir, exercer ou défendre des droits en justice.

4. Transmission de données à caractère personnel

4.1 En règle générale, nous ne transmettons pas de données personnelles à des tiers, sauf si cela est nécessaire à l’exécution du contrat (p. ex. transmission de l’adresse à l’entreprise de transport pour les commandes), si cela est autorisé par des dispositions légales pertinentes ou si vous avez donné votre accord.

4.2 Dans certains cas, nous sommes assistés dans le cadre de nos processus commerciaux par des prestataires de services (appelés sous-traitants) (par exemple pour la fourniture du site Internet ou d’autres services informatiques ou pour la maintenance) qui peuvent le cas échéant entrer en contact avec vos données personnelles. Ces derniers traitent les données personnelles selon nos instructions et uniquement à des fins commerciales. Les sous-traitants sont liés à Dallmayr par des contrats de sous-traitance qui assurent le traitement des données conformément aux instructions. Les sous-traitants ont seulement accès aux données personnelles nécessaires à l’exécution de l’activité concernée. Il est notamment interdit à ces sous-traitants de traiter ou d’utiliser vos données personnelles à d’autres fins.

4.3 Si d’autres catégories de destinataires de données à caractère personnel apparaissent dans le cadre de collectes de données ultérieures, nous vous en informerons au moment où ces informations seront collectées à cette fin.

5. Suppression des données

Veuillez noter qu’en raison des délais de conservation légaux, nous pouvons être amenés à conserver certaines données pendant la durée de la période légale. Vos données seront supprimées dès qu’elles ne sont plus nécessaires aux fins prévues ou si vous révoquez votre consentement et qu’il n’existe plus aucune obligation de conservation légale ou contractuelle et que les données ne sont pas nécessaires pour faire valoir, exercer ou défendre des droits en justice.

6. Données d’utilisation, cookies, pixel, plugins

6.1 Chaque fois que vous accédez à notre site Internet, votre adresse IP et d’autres données d’utilisation (par ex. date et heure d’accès, nom de la page consultée, quantité de données transférées et fournisseur d’accès demandeur) sont collectées et traitées sur notre serveur pour des raisons techniques. Ceci est nécessaire pour mener à bien le processus de communication demandé avec notre site Internet. Ce traitement est fondé sur notre intérêt légitime (article 6, alinéa 1, point 1 RGPD) lié à l’exécution de la communication. Nous partons du principe que c’est également dans votre intérêt, car le site Internet ne peut pas être affiché sans cette communication. Vous pouvez vous opposer à tout moment au traitement de vos données à cette fin sans indication de motifs, avec effet pour l’avenir. Nous attirons toutefois votre attention sur le fait que lors de l’accès au site Internet, vos données personnelles peuvent également être traitées à la suite d'une objection car pour des raisons techniques, il n’est pas toujours possible d’interrompre le traitement requis pour des utilisateurs particuliers du site Internet ou d’une manière générale. Il existe donc des motifs légitimes et impérieux justifiant le traitement qui l’emportent sur vos intérêts, droits et libertés. Si vous souhaitez empêcher le traitement décrit ci-dessus, nous vous demandons de ne plus vous rendre sur notre site Internet.

6.2 Pour rendre la visite de notre site Internet attrayante et permettre l’utilisation de certaines fonctionnalités, nous utilisons des cookies sur notre site avec votre consentement. Les cookies sont de petits fichiers texte qui sont stockés sur votre ordinateur. La plupart des cookies utilisés par nos soins sont effacés automatiquement lorsque vous fermez votre navigateur (cookies de session). D’autres cookies sont conservés sur votre ordinateur et nous permettent, à nous comme à nos sous-traitants, de reconnaître votre navigateur lors d’une prochaine visite (cookies persistants). Nous vous expliquons ci-après quels cookies nous utilisons, à quelle fin nous traitons vos données et comment vous pouvez révoquer votre consentement concernant l’utilisation des cookies.

6.3 Nous utilisons plus précisément les cookies suivants:

(a) Cookies de session first party: les cookies de session first party sont des cookies générés par nos soins qui permettent une utilisation conviviale de notre site Internet, par exemple en stockant les préférences de l’utilisateur (langue, enregistrement du contenu du panier). Ces cookies sont automatiquement supprimés à la fin d’une session de navigation.

(i) CapsaQS cookie: ce cookie est utilisé pour la sauvegarde intermédiaire du panier, en enregistrant le contenu de celui-ci jusqu’à la fin de la session de navigation. Le traitement est basé sur l’article 6, alinéa 1, point b RGPD (traitement en vue de l’exécution du contrat ou de mesures pré contractuelles). Il n’existe aucune possibilité d’objection.

(b) Cookies persistants first party: les cookies persistants first party sont des cookies générés par nos soins et qui sont supprimés après un certain temps.

(i) Cookie de notification: ce cookie contient des informations indiquant si l’utilisateur a accepté ou non l’utilisation de cookies et veille à ce que les notifications concernant les cookies ne soit pas affichées en permanence ou à chaque fois qu’une page est appelée. Le traitement est basé sur l’article 6, alinéa 1, point b RGPD (traitement en vue de l’exécution du contrat ou de mesures pré contractuelles). Le cookie est effacé au bout de 365 jours.

(ii) Cookies pour les formulaires de réservation: sur nos pages www.dallmayr.com et reservierungen.dallmayr.com, nous mettons à la disposition de l’utilisateur le service «Bp Event» de la société Bankettprofi GmbH. Bp Event permet à l’utilisateur d’effectuer des réservations en ligne. Pour utiliser Bp Event, vous devez saisir un certain nombre de données (nom, adresse e-mail, numéro de téléphone). Si l’utilisateur clique sur «Sauvegarder mes données pour la prochaine fois» pendant le processus de réservation, un cookie est activé. Le cookie enregistre les données de l’utilisateur afin qu’il ne soit pas obligé de les saisir à nouveau lors de la prochaine utilisation de Bp Event. Le traitement est basé sur l’article 6, alinéa 1, point b RGPD (traitement en vue de l’exécution du contrat ou de mesures pré contractuelles). Le cookie est supprimé au bout de 30 jours, sauf si l’utilisateur l’a effacé auparavant.

(c) Cookies tiers persistants: les cookies tiers persistants sont des cookies mis en place par un tiers lors de la visite de notre site Internet.

(i) Google Analytics: Notre site Internet utilise Google Analytics, un service d’analyse d’audience Internet de la société Google Inc.1600 Amphitheatre Parkway Mountain View, CA 94043, USA («Google»). Google Analytics utilise des cookies qui sont sauvegardés sur votre ordinateur et qui permettent d’analyser l’utilisation du site par l’utilisateur. Les informations générées par le cookie concernant l’utilisation du site Internet sont généralement transmises et sauvegardées sur un serveur de Google aux États-Unis. L’anonymat de l’adresse IP ayant été activée sur notre site Internet, votre adresse IP est tronquée auparavant par Google au sein des États Membres de l’Union Européenne ou d’autres États Membres de l’espace économique européen. Dans certains cas exceptionnels, l’adresse IP complète est transférée vers un serveur de Google aux États-Unis et y sera tronquée.



Google utilise ces informations au nom de l’hébergeur du présent site Internet pour évaluer l’utilisation que vous faites de notre site, créer des rapports sur l’activité du site et fournir à l’hébergeur d’autres services en rapport avec l’utilisation du site et l’usage d’Internet. L’adresse IP tronquée transmise dans le cadre de l’utilisation de Google Analytics n’est pas fusionnée avec d’autres données de Google. Le traitement des données repose sur l’article 6, alinéa 1, point a RGPD (consentement).



Vous pouvez empêcher l’installation des cookies sur votre ordinateur en configurant votre navigateur en conséquence. Dans ce cas, vous ne pourrez peut-être pas utiliser l’ensemble des fonctionnalités de ce site Internet. Vous pouvez également empêcher la collecte de données générées par les cookies concernant votre utilisation du site (y compris votre adresse IP) et le traitement de ces données par Google, en téléchargeant et en installant un module complémentaire de navigateur pour désactiver Google Analytics disponible sur https://tools.google.com/dlpage/gaoptout?hl=de.



Comme alternative au module complémentaire de navigateur ou pour les navigateurs sur les appareils mobiles, veuillez cliquer sur ce lien, pour empêcher toute collecte future par Google Analytics sur ce site Internet (l’opt-out fonctionne uniquement dans ce navigateur et uniquement pour ce domaine). Ceci implique l’installation d’un cookie d’opt-out sur votre appareil. Si vous supprimez vos cookies dans ce navigateur, vous devrez cliquer à nouveau sur ce lien.

Pour plus d’informations, rendez-vous sur https://www.google.com/analytics/terms/de.html ou https://support.google.com/analytics/answer/6004245?hl=de.

(ii) Notre site Internet utilise un service de la société Matelso GmbH, Stuttgart. Si vous nous appelez sur un numéro fourni par Matelso, les informations relatives à l’appel (durée, statut, heure de l’appel) sont transférées à un service d’analyse web que nous utilisons (par ex. Google Analytics).
Matelso lit également les cookies définis par notre service d’analyse ou d’autres paramètres du site Internet que vous visitez, comme par exemple referrer, document path, remote user agent. Les informations correspondantes sont traitées par Matelso conformément à nos instructions et stockées sur des serveurs dans l’UE. Le traitement des données repose sur l’article 6, alinéa 1, point a RGPD (consentement). Vous pouvez empêcher l’enregistrement des cookies en sélectionnant les paramètres appropriés de votre navigateur; nous attirons cependant votre attention sur le fait que dans ce cas vous n’aurez peut-être pas accès à toutes les fonctionnalités du présent site Internet. Pour plus d’informations, rendez-vous sur: https://www.matelso.de/privacy.

6.4 Plugins:

les plugins sont des fonctions logicielles de fournisseurs tiers intégrées à notre site via une interface. Les traitements effectués via cette page sont sous la responsabilité du fournisseur respectif. Vous pouvez lire comment un plugin traite vos données dans la déclaration de protection des données du fournisseur respectif. Cela concerne plus précisément les fournisseurs suivants:

(i) Google Maps: notre site Internet est lié à des fonctions de Google Maps, qui peuvent installer leurs propres cookies. La déclaration de protection des données de Google peut être téléchargée à partir du lien suivant: https://www.google.de/intl/de/policies/privacy/.

(ii) Google Recaptcha: ce plugin vérifie si une requête dans notre formulaire de contact est automatisée par un robot. La déclaration de protection des données de Google peut être téléchargée à partir du lien suivant: https://www.google.de/intl/de/policies/privacy/.

(iii) UTZ-Certified: en intégrant l’iframe d’UTZ Certified, vous pouvez retracer l’origine de votre café. La déclaration de protection des données d’UTZ Certified peut être téléchargée à partir du lien suivant: https://utz.org/wp-content/uploads/2018/05/18-05-Rainforest-Alliance-Privacy-Policy.pdf, la politique d’utilisation des cookies peut être téléchargée à partir du lien suivant: https://utz.org/cookie-policy/.

6.5 Pixel:

(iv) le fournisseur Monotype GmbH insère un pixel de suivi dans le but de compter l’accès aux pages pour la facturation des licences de polices. La société Monotype GmbH est responsable de ce traitement. La déclaration de protection des données de Monotype peut être téléchargée à partir du lien suivant: https://www.monotype.com/de/rechtshinweise/datenschutzrichtlinie/.

7. Droits et prise de contact

7.1 Si le traitement de vos données personnelles est basé sur votre consentement, vous pouvez le révoquer à tout moment et avec effet pour l’avenir. Cela n’affecte pas les traitements de données effectués avant la révocation du consentement.

Droit de recours
Si le traitement de vos données à caractère personnel est basé sur l’article 6, alinéa 1, point f RGPD (traitement visant à protéger les intérêts légitimes du responsable), vous avez le droit de vous opposer à tout moment au traitement dans les conditions prévues par la loi, par exemple. pour des raisons résultant de votre situation particulière ou en cas de traitement à des fins publicitaires directes.

Vous avez le droit d’obtenir des informations sur les données personnelles vous concernant. Conformément aux dispositions de la loi, vous disposez d’un droit de rectification, de suppression ou de limitation du traitement et du transfert des données. Vous avez également le droit de déposer une plainte auprès d’une autorité de contrôle, en particulier dans l'État membre où vous résidez ou travaillez habituellement ou dans lequel l’infraction présumée a été commise.

7.2 Vous pouvez nous joindre aux coordonnées suivantes:

Alois Dallmayr KG
Dienerstraße 14-15
D-80331 Munich
Téléphone siège social: +49 89 / 2135-0
Téléphone service clients: +49 89 / 2135-130

ou par e-mail à l’adresse: infodallmayrde.

Vous pouvez joindre la personne responsable de la protection des données chez Dallmayr KG à l’adresse suivante:
Firma SBU-Sicherheitstechnische Betreuung von Unternehmen
Friemarer Straße 38
99867 Gotha
.


Mise à jour le: 23.05.2018


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