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Ce café raffiné des hauts plateaux péruviens contient les graines d’arabica les plus finement moulues de la culture certifiée bio et issue du commerce équitable. Grâce aux prix équitables, ce n’est pas seulement le revenu des cultivateurs, mais également les conditions sociales et économiques sur place qui s’améliorent. Toute la région y gagne.
Les capsules Dallmayr Gran Verde capsa sont fabriquées en Allemagne et sans aluminium. Elles sont faites à partir de matières premières biologiques (50 à 85 %) et peuvent être compostées.
La dernière technologie de capsule avec barrière à l’oxygène optimale permet de garantir un goût frais à chaque tasse. Elle maintient les capsules hermétiques, préservant ainsi toute la fraîcheur de l’arôme. La date de péremption est de 18 mois.
En étant « compostables », la plupart d’entre elles peuvent être jetées avec le composte ménager ou ai composte de jardin. En outre, il existe également des installations de compostage industrielles. Dans ce cas : après 3 mois, il ne peut pas rester plus de 10 % de la masse originale dans un tamis de 2 mm. Les restes doivent être inoffensifs pour le compostage.
La norme DIN EN 13432 définit la compostabilité industrielle des emballages. Dallmayr Gran Verde capsa est conforme aux normes pertinentes (selon DIN CERTCO 9G0095 et 7P0657).
Les produits provenant de matériaux biodégradables et qui sont transformés en compost après leur utilisation répondent aux exigences de l’économie circulaire.
Notre recette bien-être avec une touche de curcuma
si vous le souhaitez, vous pouvez sucrer avec du sirop d’agave, du sirop de dattes ou du miel.
Dallmayr Via Verde est notre label de voie verte durable, notre responsabilité envers les personnes et la nature. Il permet d'améliorer les conditions de vie des paysans qui cultivent le café et de leurs familles et aident à protéger les ressources naturelles.
La café du Gran Verde provient du Pérou. Le pays sud-américain est un précurseur en matière de FTO (Fair Trade Organic), c’est-à-dire du café issu du commerce équitable et de qualité bio.
Il s’agit des relations équitables entre les cultivateurs et les distributeurs, et donc de structures commerciales justes avec des prix équitables pour le café vert et des salaires minimaux pour les cueilleurs. Pour de nombreux petits cultivateurs, le commerce équitable est avant tout un accès au marché. Les prix minimaux les protègent du marché très fluctuant qu’est celui du café. Le label de commerce équitable à lui seul ne dit rien sur la manière dont le café est cultivé.
Contrairement au café conventionnel, le café bio n’est pas cultivé dans des monocultures, mais dans des cultures mixtes avec des arbres d’ombrage, par exemple des bananiers. Ceux-ci protègent les plantes d’arabica sensibles de la chaleur et permettent de moins appauvrir les sols. L’espace vital des espèces animales est protégé, les pesticides sont interdits. Les cultivateurs fertilisent leurs plantations uniquement de manière naturelle.
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