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Willkommen im
Dallmayr Bar & Grill

Highlight bei Tag und Nacht

Dallmayr Bar & Grill begleitet Sie durch den ganzen Tag, vom Espresso morgens bis spätabends, bei Seafood vom Grill mit Wein und Champagner. Und das Ganze mitten im Delikatessenhaus, entspannt in schicker Bar-Atmosphäre.

Das neue Bar-Restaurant ist ein weiterer Anziehungspunkt bei Dallmayr.

Der Fokus liegt auf Fisch & Seafood, Wein & Champagner. Auch morgens trifft man sich hier auf einen Cappuccino, geniesst ein frisches Croissant oder nimmt auf den Weg ins Büro noch einen Kaffee to go mit.

Mittags, während quirlige Markthallen-Atmosphäre herrscht, werden die Speisen am Grill vor den Augen der Gäste zubereitet. Und auch nach Ladenschluss geht es weiter. Die lebhafte Geschäftigkeit weicht einer lässigen Abendstimmung – aus den Boxen klingt feiner Electro.

Contemporary Cuisine.
Ein Meer der Fantasie.

Unter der Leitung von Küchenchefin Sabine Kriegl-Schreiner erwartet Sie eine kreative, weltoffene Küche. Die Inspirationen dazu holt sie sich von ihren Reisen zu den kulinarisch spannendsten Metropolen rund um den Globus. Was sie begeistert, entwickelt sie mit ihrem Team weiter – zu geschmacksintensiven, raffiniert arrangierten Kombinationen.

„A la minute“ werden saisonal wechselnde Speisen, kleine Zwischengerichte und Süsses zum Teilen zubereitet. Auf der Karte finden sich modern interpretierte Dallmayr Klassiker, wie die Bouillabaisse und Hummer, neben neuen Geschmackserlebnissen.

Ab 11.30 Uhr herrscht Barbecue-Stimmung. Dann werden an dem japanischen Robata Grill, der exklusiv für das Bar-Restaurant gebaut wurde, Hummer, Jakobsmuschel, Kabeljau & Co. frisch zubereitet. Die Gäste können den Köchen beim Grillen und Anrichten über die Schulter schauen oder einfach entspannt die besondere Atmosphäre geniessen.

Ausgehen. Treffen. Geniessen.

Ob vor der Arbeit oder nach Feierabend, ob nur schnell auf einen Espresso, zum Lunch oder zum warm-up, bevor man in einen Club weiterzieht – die Gäste treffen sich hier den ganzen Tag ungezwungen an Bistro- und Hochtischen. Dazu wird auf Wunsch Champagner und Wein aus der Magnum-Flasche serviert.

Lifestyle mit einer Prise Glamour

Mit viel Gefühl für den Raum und Sinn für die Details integriert sich das moderne Ambiente von Bar & Grill in die historischen Räume. Elemente aus den 1910er Jahren des Ladengeschäftes dienten als Inspiration und finden sich in der Innenarchitektur wieder. Die schwere Bartheke aus Zinn sowie Spiegelflächen zitieren die Epoche und transportieren sie gleichzeitig gestalterisch in die heutige Zeit.

Herzstück ist die Bar, die mit türkisfarbenen handgemachten Keramikfliesen verkleidet ist. Diese erinnern an Fischschuppen und verankern, zusammen mit vielen anderen Details, das Thema „Meer“ im Auge des Betrachters. Grüne lederbezogene Sitzbänke und Dallmayr typische Materialien wie Marmor und Wandvertäfelungen aus Eichenholz passen ins Gesamtbild und unterstreichen die einzigartige Atmosphäre. Diese changiert je nach Tageszeit von entspannt-gemütlich über urban-quirlig bis energetisch-cool.

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