Dallmayr

Найпопулярніші пошукові запити

Sommelier Julien Morlat und Küchenchef Christoph Kunz vom Dallmayr Fine Dining Restaurant Alois

Ласкаво просимо до
ресторану Alois

Dallmayr Fine Dining

Висока кухня
в невимушеній атмосфері.

Alois – це сучасний ресторан високої кухні, який пропонує своїм гостям легкі, сучасні страви в невимушеній атмосфері. Насолодіться атмосферою спокою й вишуканості.


Спробуйте чудові вина з добре укомплектованого виносховища Дому делікатесів: наш сомельє Жульєн Морла порекомендує вам підходяще вино з понад 800 найменувань і перетворить ваше перебування в ресторані Alois на дивовижну, незабутню подію.

За видатну кулінарну майстерність ресторан Alois під керівництвом шеф-кухаря Крістофа Кунца отримав високі оцінки від багатьох відомих гастрономічних гідів (дві зірки Мішлен, 18 балів Го-Мійо і 9 «Сковорідок Густо»).

Dallmayr Küchenchef Christoph Kunz bereitet Speisen zu

Шеф-кухар Крістоф Кунц

«Моя мета – подавати гостям на тарілці композиції, які підкреслюють особливість продукту й пробуджують бажання скуштувати ще більше», –

пояснює шеф-кухар Крістоф Кунц.
Alois Dallmayr Fine Dining Gericht

Молодий шеф-кухар ресторану Alois має досвід роботи на кращих кухнях Європи. В свої 35 роки він устиг попрацювати з провідними шеф-кухарями, такими як Ален Дюкасс у Парижі, а також у 3-зіркових ресторанах Йоахима Вісслера й Андреаса Камінада. Його попередня посада – помічник шеф-кухаря Дітхарда Урбанскі (який отримав дві мішленівські зірки). У ресторані Alois Кунц може вільно проявити всю свою фантазію. Його кулінарний стиль легкий і простий, але при цьому завжди відповідає найвищому рівню.

Alois Dallmayr Fine Dining Gericht

У рамках програми Dallmayr Fine Dining ресторан Alois пропонує окремий столик «для молодих гурманів». Відвідувачі віком до 30 років можуть за попереднім телефонним запитом замовити меню з чотирьох страв, включаючи аперитив, вино, столову воду й каву за привабливою фіксованою ціною.

Дизайн інтер’єру
втілює спадщину Dallmayr

Завдяки продуманому використанню простору й прекрасно оформленим деталям сучасний, затишний стиль ресторану Alois ідеально вписується в старовинну споруду Дому делікатесів Dallmayr. Тут присутні елементи колоніальної епохи (китайський стиль, шинуазрі) в сучасній інтерпретації. Ці дизайнерські прийоми перекликаються з інтер’єром магазину на першому поверсі, зокрема з прикрашеними ручним розписом вазами з німфенбурзької порцеляни, в яких зберігаються кава й чай. Ресторан Alois складається з двох з’єднаних між собою залів, в яких передбачено 13 столиків для 30 гостей.

Lange Tafel in einem der Gasträume des Alois

Заходи

Ваш захід у ресторані Alois

 
принципів використання файлів cookie