Nederland 
Betrokkenheid bij de oorsprong
Groener. Sterker. Duurzamer.
Het verhaal van Dallmayr Koffie begint in Ethiopië: Konrad Werner Wille - de grondlegger van het huidige koffiebedrijf - reist begin jaren 60 naar Ethiopië op zoek naar bijzondere soorten groene koffie. In de bakermat van koffie ontdekt de ‘koffiepionier’ bonen van uitzonderlijke kwaliteit. Deze bonen bepalen vandaag de dag nog steeds de smaak van onze variëteiten.
Samen met “Menschen für Menschen” voor Ethiopië
Koffie uit Ethiopië staat bij Dallmayr op de eerste plek We voelen ons dan ook bijzonder verbonden met het land en ondersteunen het op een duurzame manier samen met de stichting ‘Menschen für Menschen’. We zijn regelmatig ter plaatse om zowel de koffie als de voortgang van onze projecten met eigen ogen te zien. Door mensen te helpen zichzelf te helpen, verbeteren we de leefsituatie in Ethiopië en creëren we perspectief voor de toekomst.
De oorsprong van de bonen
Ethiopië is een van de belangrijkste koffielanden ter wereld. Enkele van de beste variëteiten komen uit het Oost-Afrikaanse land. Koffie zoals “Sidamo” of “Yirgacheffe” staat bovenaan de lijst van koffiekopers wereldwijd. Dat was niet altijd zo. Toen de jonge zakenman Konrad Werner Wille uit Bremen ongeveer 90 jaar geleden de koffieafdeling van Dallmayr oprichtte, bestond de volledige Ethiopische koffieoogst uit slechts zeven zakken. Deze importeerde hij snel naar Duitsland. In de jaren zestig reisde de koffiepionier voor het eerst naar Ethiopië. Een zware tocht waarbij hij onder meer op de rug van een ezel reisde. In de vruchtbare zuidelijke provincies Sidamo en Harrar – de bakermat van koffie – ontdekte hij bonen van uitzonderlijke kwaliteit. Konrad Werner Wille herkende het potentieel en legde zijn eerste handelscontacten. Dallmayr kocht lange tijd de volledige Ethiopische koffieoogst. De Arabica uit het hoogland bepaalt vandaag de dag nog steeds de typische smaak van de koffie van Dallmayr.
Meer dan 55 miljoen zaailingen
Sinds 2008 ondersteunen we de herbebossingsprogramma’s van de stichting 'Menschen für Menschen'. We hebben al meer dan 55 miljoen zaailingen gedoneerd*. De oppervlakte hiervoor komt overeen met circa 4.000 voetbalvelden.
* Stand: July 2024
Hoe en door wie wordt 'Menschen für Menschen' ondersteund?
De stichting, opgericht in 1981 door Karlheinz Böhm na zijn gastoptreden in “Wetten, dass..?” biedt hulp voor zelfontwikkeling in Ethiopië. De mensen in de projectregio's volgen cursussen om te leren hoe ze de irrigatie en gewasopbrengsten op hun velden kunnen verbeteren en erosie kunnen bestrijden. Het inkomen van de boeren stijgt, ze kunnen reserves opbouwen voor moeilijke tijden – en zo perioden van droogte gemakkelijker overbruggen.
De bodems in Afrika zijn bedreigd. Alleen al in Ethiopië veranderen jaarlijks enorme gebieden in woestijn: slechts 13 procent van het land is nog bebost. De oorzaken zijn complex: overbegrazing, ontbossing voor het dringend benodigde brandhout, bevolkingsgroei en klimaatverandering. Hierdoor spoelen grote delen vruchtbare grond weg of verzandt de bodem. De mensen, van wie de meesten van de landbouw leven, verliezen hun broodwinning.
Samen de toekomst planten
Met onze beplantingscampagne pakken we een van de grootste problemen van het land bij de wortel aan: de dreiging van verzanding. De bomen die in de kwekerijen van de stichting uit de geplante zaailingen groeien, verbeteren de kwaliteit van de bodem. Om duurzame herbebossing te garanderen, worden boeren getraind over de bescherming van hulpbronnen. Daarnaast zijn geselecteerde gebieden aangewezen als beschermd gebied waar geen vee mag grazen en geen hout mag worden gekapt. Als compensatie voor de beschermde gebieden en als motivatie ontvangen boeren snelgroeiende zaailingen, groentezaden en zaailingen van fruitbomen. Deze zijn vooral populair omdat de vruchten daarvan later op de markt kunnen worden verkocht. “Menschen für Menschen” kweekt jaarlijks tot zeven miljoen zaailingen in haar kwekerijen voor herbeplanting en herbebossing.
Dallmayr-school voor duizend kinderen
In september 2018 zijn we samen met de stichting ‘Menschen für Menschen’ een ander project gestart: de bouw van een Dallmayr-school voor ruim duizend kinderen tussen de 7 en 16 jaar. De school ligt in het projectgebied Dano, ongeveer 200 kilometer ten westen van de hoofdstad Addis Abeba. De mensen daar leven in zeer eenvoudige omstandigheden, voornamelijk van de landbouw en de veeteelt. Met de bouw en de complete uitrusting - van het meubilair en de schoolmaterialen tot de boeken - begeleiden we de kinderen op weg naar een betere toekomst. In de zomer van 2020 werd de bouw van drie nieuwe klaslokalen, een administratiegebouw met leeszaal en twee sanitaire gebouwen voltooid. In het voorjaar van 2021 werden deze geopend.
Bezoek aan de bouwplaats: van de eerste schep in de grond in 2018 tot de oplevering van de meest geavanceerde school uit de regio in 2020.
Hoe verandert de Dallmayr-school het leven van de mensen?
In Ethiopië kunnen zes op de tien kinderen niet volgens hun leeftijd naar school. 43 procent van de mannen en 59 procent van de vrouwen is analfabeet. Onderwijs is echter de sleutel in de strijd tegen armoede. Het schept perspectief voor de toekomst.
Betere kansen voor de kinderen
De bestaande scholen op het platteland verkeren vaak in erbarmelijke staat. De oude school van het dorp werd ooit gebouwd van stro, hout en klei. Kleine openingen in plaats van ramen, muren die door termieten waren weggevreten en grote stukken die van het gebouw afbrokkelden. Er kwam maar weinig licht in het klaslokaal. De lucht was zo benauwend dat veel kinderen last hadden van chronische luchtwegaandoeningen. Met de nieuwe Dallmayr-school veranderde alles: de leerlingen kunnen zich beter concentreren omdat de klaslokalen licht, helder en goed geventileerd zijn.
Niemand hoeft een steen mee te nemen om op te zitten; er zijn voldoende bankjes, stoelen en schoolboeken voor de kinderen. Wat in ons land vanzelfsprekend is, moet ook in Ethiopië werkelijkheid worden.
Schoon drinkwater voor 3.400 mensen
We financierden de aanleg van waterputten door samen met handelspartners Ethiopische koffie te verkopen in het kader van duurzaamheidsweken. De inspannende, gevaarlijke taak om water uit verre bronnen te halen is niet langer nodig. Ongeveer 3.400 mensen* profiteren rechtstreeks van 25 verschillende soorten putten.
* Stand: juli 2023
Waarom helpen bronnen vooral kinderen en meisjes?
In Ethiopië heeft ongeveer de helft van de mensen geen toegang tot schoon drinkwater. De gevolgen zijn fataal: vervuild water veroorzaakt levensbedreigende infecties. Het sterftecijfer is hoog, vooral onder kinderen. De aanleg van putten voor drinkwater verbetert niet alleen de algemene gezondheid, maar ook het onderwijs: water halen is traditioneel een taak voor vrouwen.
Hierdoor winnen de meisjes tijd om naar school te gaan. Een grote stap in de richting van gelijke onderwijskansen.
Koffiecoöperatie in aanbouw
Met een nieuwe koffieregio inclusief coöperatie creëren we langetermijnperspectief en vaste banen voor de mensen in de projectregio Dano. De bewoners daar produceren op een hoogte van 1.500 tot 2.500 meter koffie die exclusief voor de lokale markt is. Samen met de stichting ‘Menschen für Menschen’ bevorderen we de teelt en bouwen we aan een duurzame koffiecoöperatie.
De bomenpopulatie in Dano is nog jong, maar het potentieel is enorm. De regio strekt zich uit over een hoog plateau en is ideaal voor het verbouwen van koffie. De ontwikkeling, die in eerste instantie drie jaar zal duren, wordt ook ondersteund door de Vrijstaat Beieren.
Zo werkt het in de koffiecoöperatie
Dano was ooit tot op een hoogte van 2500 meter bedekt met koffiebomen, totdat ontbossing en overbegrazing het potentieel vernietigden. Nu groeit er weer hoop: in nauwe samenwerking met de lokale boeren wordt in het gebied een nieuwe koffieregio inclusief een koffiecoöperatie gebouwd. Het bescheiden oppervlak van 400 hectare, waarop voorheen uitsluitend voor de lokale markt werd verbouwd, groeit geleidelijk naar 2.000 hectare.
Het is moeilijk te geloven hoe het braakliggende land wordt getransformeerd en perspectieven voor de lokale bevolking creëert. In een depressie, omringd door de Waji-rivier die als waterbron dient, ontkiemen momenteel ongeveer 900.000 ongediertebestendige zaailingen in de kwekerijen van “Menschen für Menschen”. Elke ochtend en avond geven de arbeiders de jonge planten water in deze groene oase, waar naast koffie ook ananassen en avocado's rijpen.
De koffieboomkwekerij Baro, gelegen op het Ethiopische Dano-plateau, is het centrum van dit holistische herbebossings- en ontwikkelingsproject. De coöperatie zal naar verwachting ongeveer 50 nieuwe banen voor jongvolwassenen creëren. Ruim 1.200 boeren worden getraind in nieuwe koffieteeltmethoden om de landbouwproductiviteit te verhogen en daardoor meer inkomen te genereren. Denk hierbij bijvoorbeeld aan het snoeien van de koffiestruiken, het bedekken van de wortels met stro, het wieden of bemesten.
Een voorproefje van Cooperative Dano
De eerste oogsten waren veelbelovend en daarom hebben we de duurzame coöperatieve koffie nu aan ons assortiment toegevoegd (zowel in de winkel als online). De koffie heet “Cooperative Dano” en is een aanvulling op het assortiment Dallmayr Röstkunst. Door de koffie te kopen steunt u de lokale bevolking – en geniet u tegelijkertijd van koffie die in alle opzichten uitzonderlijk is.
Op alle gebieden beter
“We streven naar een holistische ontwikkelingsaanpak die rekening houdt met alle dimensies van duurzaamheid. Door de herbebossingsprogramma’s te ondersteunen hebben we al een basis voor winstgevende koffieteelt gelegd. Met het nieuwe gebouw van de Kekero Jibat Higher Primary School bevorderen we het onderwijs en de sociale ontwikkeling in de regio. En door de coöperatie inclusief de koffie-infrastructuur op te zetten, creëren we langetermijnperspectieven voor de mensen.
Het winnen van de Duitse Award voor duurzaamheidsprojecten in 2021 bevestigt dat we op de goede weg zijn met ons projectwerk in de herkomstregio van de koffie.”
Julia Dengler, lid van de raad van bestuur
Onze holistische ontwikkelingsaanpak
Dallmayr
Projectwerk
in Dano
Teelt van ongediertebestendige
koffieplanten
Vermijden van chemische meststoffen
en pesticiden
Het creëren van banen,
vooral voor jongeren
Het veiligstellen van inkomsten
voor boerenfamilies
Meer knowhow
door middel van opleiding
Nauwe samenwerking met
kleinschalige producenten
Verbetering
van onderwijs