Magyarország 
Elkötelezettség a kezdetektől fogva
Zöldebb. Erősebb. Fenntarthatóbb.
A Dallmayr Coffee története Etiópiában kezdődik: Konrad Werner Wille – a mai kávéüzlet alapító atyja – az 1960-as évek elején Etiópiába utazott, hogy különleges zöld kávékat keressen. A kávé eredeti hazájában a „kávé úttörője” olyan kivételes minőségű babokat fedezett fel, amelyek a mai napig formálják fajtáink ízét.
Az „Emberek az emberekért” programmal közösen Etiópiáért
Az Etiópiából származó kávé a Dallmayr legfontosabb prioritása. Ezért különösen kötődünk az országhoz, és az „Emberek az emberekért” alapítvánnyal együtt fenntartható módon támogatjuk. Rendszeresen ellátogatunk a helyszínre, hogy saját szemünkkel győződjünk meg a kávéról és projektmunkánk haladásáról. Azáltal, hogy segítünk Etiópiában az embereknek abban, hogy segítsenek magukon, javítjuk élethelyzetüket, és jövőképet teremtünk számukra.
A kávébab eredeti hazája
Etiópia a világ egyik legfontosabb kávétermelő országa. A legjobb fajták egy része ebből a kelet-afrikai országból származik. Például a „Sidamo” vagy a „Yirgacheffe” világszerte a kávébeszerzők listájának élén állnak. Ez azonban nem mindig volt így. Körülbelül 90 évvel ezelőtt, amikor a fiatal brémai üzletember, Konrad Werner Wille megalapította a Dallmayr kávérészleget, a teljes etióp kávétermés mindössze hét zsákból állt. Ezeket gyorsan importálta Németországba. A kávé úttörője az 1960-as években utazott először Etiópiába. Az út rendkívül fárasztó volt, amelynek során többek között egy szamár hátán közlekedett. A termékeny déli Sidamo és Harrar tartományokban – a kávé eredeti hazájában – kivételes minőségű kávébabokat fedezett fel. Konrad Werner Wille felismerte a lehetőségeket, és kialakította első kereskedelmi kapcsolatait. A Dallmayr hosszú ideig a teljes etióp kávétermést felvásárolta. A hegyvidéki arabikák a mai napig formálják a Dallmayr kávé jellegzetes ízét.
Több mint 55 millió facsemete
2008 óta támogatjuk az „Emberek az emberekért” alapítvány erdőtelepítési programjait. Már több mint 55 millió facsemetét adományoztunk*. Az ehhez szükséges terület körülbelül 4000 futballpályának felel meg.
* Állapot: július 2024
Hogyan és kit támogat az „Emberek az emberekért”?
Az alapítvány, amelyet Karlheinz Böhm 1981-ben a "Wetten,dass...?" nevű tévéműsorban történő vendégfellépése után hozott létre, Etiópiában az emberek önfejlesztését támogatja. A projekt régióiban élők tanfolyamokon tanulják, hogyan javíthatják az öntözést és a terméshozamot földjeiken, és hogyan küzdhetik le az eróziót. A termelők jövedelme növekszik, képesek tartalékot felhalmozni a nehezebb időszakokra – és ezáltal könnyebben áthidalják a szárazság sújtotta időszakokat.
A termelők jövedelme növekszik, képesek tartalékot felhalmozni a nehezebb időszakokra – és ezáltal könnyebben áthidalják a szárazság sújtotta időszakokat.
Miért nő minden fával együtt a remény is Etiópiában?
Afrika talajai veszélyben vannak. Csak Etiópiában évente hatalmas területek válnak sivataggá: az ország területének már csupán 13 százalékát borítják erdők. Az okok összetettek: túllegeltetés, erdőirtás a égetően szükséges tűzifa miatt, népességnövekedés és klímaváltozás. Ennek eredményeként a termőföld nagy része elmosódik vagy a talaj elhomokosodik. Az emberek, akiknek többsége a mezőgazdaságból él, elveszítik megélhetésüket.
Együtt ültetjük a jövőt
Faültetési kampányunkkal már a gyökerénél elkezdjük kezelni az ország egyik fő problémáját : az elhomokosodás veszélyét. Az alapítvány faiskoláiban kiültetett palántákból kifejlődött fák javítják a talaj minőségét és megakadályozzák az eróziót. A fenntartható erdősítés biztosítása érdekében a termelők erőforrás-védelmi képzésekben részesülnek. Ezen túlmenően a kiválasztott területeket védett zónákként jelölték ki, ahol sem állatok nem legelhetnek, sem fák nem vághatók ki. A védett területek ellentételezéseként és motivációként a termelőkk gyorsan növő fapalántákat, vetőmagvakat és gyümölcsfacsemetéket kapnak. Ezek különösen népszerűek, mert a megtermelt gyümölcsöt később a piacon értékesíthetik. Az „Emberek az emberekért” program évente hétmillió palántát nevel faiskolákban újratelepítés és erdősítés céljából.
Dallmayr iskola ezer gyerekkel
2018 szeptemberében az „Emberek az emberekért” alapítvánnyal közösen újabb projektbe kezdtünk: egy több mint ezer férőhelyes Dallmayr Iskola építésébe 7 és 16 év közötti gyermek számára. Az iskola a Dano projekt területén található, mintegy 200 kilométerre nyugatra a fővárostól, Addisz-Abebától. Az ott élők nagyon egyszerű körülmények között, főleg földművelésből és állattenyésztésből élnek. Az iskola felépítésével és teljes felszerelésével - a bútoroktól a tanszereken át a könyvekig - utat nyitunk a gyerekeknek egy szebb jövő felé. 2020 nyarán három új tanteremblokkot, egy olvasóteremnek is helyet adó adminisztrációs épületet és két szaniterépületet bejeztünk be, melyeket 2021 tavaszán nyitottunk meg.
Látogatás az építkezésen: a 2018-as alapkőletételtől a régió legfejlettebb iskolájának 2020-ban történő befejezéséig.
Hogyan változtatja meg az emberek életét a Dallmayr Iskola?
Etiópiában tízből hat gyerek nem járhat életkorának megfelelően iskolába. A férfiak 43 százaléka, a nők 59 százaléka írástudatlan. A szegénység elleni küzdelem kulcsa azonban az oktatás. Az oktatás perspektívát teremt a jövő számára.
Jobb lehetőségek a gyermekeknek
A vidéki iskolák gyakran siralmas állapotban vannak. A falu régi iskolája egykor szalmából, fából és agyagból épült. Ablakait kis nyílások helyettesítették, falait szétrágták termeszek, aminek következtében a falak nagy darabokra hullottak szét. Az osztályterembe csak kevés fény jutott be. A levegő annyira fülledt volt, hogy sok gyerek krónikus légúti betegségben szenvedett. Az új Dallmayr Iskolával azonban minden megváltozott: A tanulók jobban tudnak koncentrálni, mert az osztálytermek világosak, elegendő napfényhez jutnak és jól szellőznek.
Már senkinek sem kell követ magával hoznia, hogy leülhessen – a gyerekeknek van elég pad, szék és tankönyv. Célunk, hogy mindaz, ami nálunk magától értetődik, Etiópiában is valósággá váljon.
Tiszta ivóvíz 3400 ember részére
A fenntarthatósági hetek keretében kereskedelmi partnereinkkel közösen az etióp kávé értékesítéséből kutak építését finanszíroztuk. A távoli forrásokból való vízszerzés megerőltető és veszélyes, és erre már nincs szükség. A 25 különböző kialakítású kútból körülbelül 3400 ember* jut közvetlenül vízhez.
* Állapot: 2023. július
Miért jelenteken az ivóvízkutak különösen a gyerekeknek és a lányoknak nagy segítséget?
Etiópiában az embereknek körülbelül a fele nem jut tiszta ivóvízhez. Ennek hatásai végzetesek: a piszkos víz életveszélyes fertőzéseket okoz. A halálozási arány magas, különösen a gyermekek körében. Az ivóvízkutak építése nemcsak az általános egészségi állapotot javítja, hanem az oktatást is: a vízhordás hagyományosan női munka.
Így a lányoknak van idejük iskolába járni. Ez hatalmas lépés az egyenlő oktatási esélyek felé.
Kávészövetkezet épül
Az új kávérégióval, amelyben egy szövetkezet is található, hosszú távú kilátásokat és állandó munkahelyeket teremtünk a Dano projektrégió lakosságának. Az ott élők 1500-2500 méteres magasságban termelnek kávét kizárólag a helyi piac számára. Az „Emberek az emberekért” alapítvánnyal közösen támogatjuk a kávétermesztést és egy fenntartható kávészövetkezet kiépítését.
Dano faállománya még fiatal, de a benne rejlő potenciál óriási. A régió egy magas fennsíkon terül el, amely kávétermesztéshez ideális. Az első körben három évig tartó fejlesztést a Bajor Szabadállam is támogatja.
A dolgok állása a kávészövetkezetben
Danót egykor 2500 méter magasságig kávéfák borították – egészen addig, amíg a benne rejlő potenciált az erdőirtás és a túllegeltetés el nem pusztította. Most újra van remény: a területen egy kávészövetkezetet is magában foglaló új kávézórégió épül a helyi termelőkkel való szoros együttműködésben. A szerény, 400 hektáros terület, amelyet korábban kizárólag a helyi piaci igények kielégítése céljából műveltek, fokozatosan 2000 hektárra nő.
Szinte hihetetlen, ahogy a parlagon heverő terület átalakul, és perspektívát teremt a helyi lakosság számára. A Waji folyó által körülvett, vízforrásként szolgáló völgyben jelenleg mintegy 900 000, a kártevőknek ellenálló kávépalánta fejlődik az „Emberek az emberekért” faiskoláikban. Ebben a zöld oázisban, ahol kávé, ananász és avokádó is érik, a dolgozók minden reggel és este meglocsolják a fiatal növényeket.
Az etióp Dano fennsíkon található Baro kávéfaiskola ennek a holisztikus erdőtelepítési és fejlesztési projektnek a központja. Célunk, hogy szövetkezetben mintegy 50 új munkahelyet teremtsünk fiatal felnőttek számára. Több mint 1200 termelő tanul új kávétermesztési módszereket, hogy növeljék a mezőgazdasági termelékenységet és ezáltal magasabb jövedelemhez jussanak. Ide tartozik például a kávébokrok metszése, a gyökerek szalmával való betakarása, a gyomlálás vagy a trágyázás.
Friss ízek a Dano szövetkezetből
Az első betakarítások ígéretesek voltak, így most a fenntartható szövetkezetből származó kávéval egészítettük ki kínálatunkat márkaboltunkban és webshopunkban. Ez „Cooperative Dano” néven a Dallmayr Art of Roasting termékcsaládot egészíti ki. Ön a vásárlással támogatja a helyi lakosságot – és egyúttal élvezi a minden tekintetben rendkívüli kávét.
Minden tekintetben jobb
„Holisztikus fejlesztési megközelítést követünk, amely a fenntarthatóság minden dimenzióját figyelembe veszi. Az erdőtelepítési programok támogatásával máris megalapoztuk a jövedelmező kávétermesztést. A Kekero Jibat Általános Iskola új épületével elősegítjük a régió oktatását és társadalmi fejlődését. A kávéinfrastruktúrát is magában foglaló szövetkezet létrehozásával pedig hosszú távú perspektívát teremtünk az emberek számára.
A 2021-es Fenntarthatósági Projektek Német Díjának elnyerése megerősíti, hogy a kávé termesztési helyén végzett projektmunkánkkal jó úton járunk.”
Julia Dengler, az igazgatóság tagja
Holisztikus fejlesztési szemléletünk
Dallmayr
projektmunka
Danóban
Kártevő-ellenálló
kávénövények termesztése
A műtrágyák és a
és peszticidek elkerülése
Munkahelyteremtés,
főleg fiatalok számára
Jövedelem biztosítása
gazdálkodó családok számára
Több know-how
képzések révén
Szoros partnerség a
kistermelőkkel
Javulás
az oktatás területén