Dallmayr
Sommelier Julien Morlat und Küchenchef Christoph Kunz vom Dallmayr Fine Dining Restaurant Alois

Üdvözöljük az
Alois Étteremben

Dallmayr Fine Dining

Prémium fine dining
nyugodt légkörben.

Az Alois egy modern fine dining étterem, könnyed, modern konyhával, nyugodt légkörben. Nyugodt élvezet olyan környezetben, amely könnyedén egyesíti a derűt és a kifinomultságot.


A Delicatessen kiválóan felszerelt borospincéje csodálatos évjáratokat kínál. Julien Morlat ajánlásával több mint 800 féle bor közül választhat. Julien az ajánlásaival szeret a vendégeknek meglepetést okozni, garantálva, hogy minden Alois látogatás valóban felejthetetlen élményt nyújtson.

Az Alois éttermet már számos neves gasztronómiai vezető méltatta. Christoph Kunz főszakács kulináris alkotásaiért két Michelin-csillaggot, 18 Gault&Millau pontot és kilenc Gusto serpenyőt kapott.

Dallmayr Küchenchef Christoph Kunz bereitet Speisen zu

Főszakács Christoph Kunz

"Célom, hogy olyan termékorientált ételeket készítsek, amelyek inspirálják vendégeinket, és arra késztetik őket, hogy minél többet kérjenek."

– magyarázza Christoph Kunz főszakács.
Alois Dallmayr Fine Dining Gericht

A fiatal főszakács Európa legkiválóbb konyháiban szerzett sokéves tapasztalattal büszkélkedhet. A 35 éves férfi olyan sztárséfekkel dolgozott együtt, mint a párizsi Alain Ducasse, valamint Joachim Wissler és Andreas Caminada. Legutóbbi pozíciója sous-chef volt Diethard Urbansky éttermében. Most, mint az Alois főszakácsa, Kunz teljes mértékben kiélheti kreativitását. Könnyű és egyszerű konyhastílust kínál, a legmagasabb színvonalon.

Alois Dallmayr Fine Dining Gericht

A fiatal ínyencek most már élvezhetik a fine diningot az Alois-nál egy különleges asztalnál. A 30 év alatti ínyencek előzetes telefonos foglalással négyfogásos ételeket fogyaszthatnak vonzó áron, beleértve az aperitifet, a bort, a vizet és a kávét is.

A belsőépítészet magában foglalja a Dallmayr örökséget

A finom belsőépítészet és a gyönyörűen megtervezett részletek kortárs, jó hangulatot kölcsönöznek az Alois-nak, amely tökéletesen kiegészíti a Dallmayr Delicatessen eleganciáját. A design elemek közé tartozik a gyarmati korszak chinoiserie stílusának modern értelmezése. Ezek jól harmonizálnak a földszinti Delicatessen elemeivel, például a kézzel festett Nymphenburg porcelán kávéval és teavázákkal. Az Alois két összekapcsolt vendégterületből áll, 13 asztallal, 30 vendég számára.

Lange Tafel in einem der Gasträume des Alois

Események

Az Ön rendezvénye az Alois étteremben

 
cookie-information