Dallmayr
Sommelier Julien Morlat und Küchenchef Christoph Kunz vom Dallmayr Fine Dining Restaurant Alois

Dobrodošli u
Restoran Alois

Dallmayr Fine Dining

Vrhunski fine dining
u opuštenoj atmosferi.

Alois je suvremeni fine dining restoran s laganom, suvremenom kuhinjom predstavljenom u ležernoj atmosferi. Opušten užitak u ambijentu koji bez napora ujedinjuje mir i profinjenost.


Izvanredno opskrbljen vinski podrum nudi veličanstvene berbe koje preporučuje Julien Morlat. S izborom od preko 800 vina, on iznenađuje goste znalačkim odabirom prave boce i jamačno pretvara svaki posjet Aloisu u istinski nezaboravan doživljaj.

Restoran Alois već je pohvaljen od brojnih poznatih gastronomskih vodiča za svoje kulinarske kreacije pod vodstvom glavnog chefa Christopha Kunza i nosi priznanja poput Michelinove dvije zvjezdice, 18 poena Gault&Millaua i devet tava Gusto.

Dallmayr Küchenchef Christoph Kunz bereitet Speisen zu

Glavni Chef Christoph Kunz

“Moj je cilj stvaranje jela usmjerenih na namirnicu, koja nadahnjuju goste i kod njih stvaraju želju da traže još."

tumači glavni Chef Christoph Kunz.
Alois Dallmayr Fine Dining Gericht

Mladi glavni kuhar može se pohvaliti brojnim godinama iskustva u najboljim kuhinjama Europe. Ovaj 35-godišnjak je radio s vrhunskim chefovima poput Alaina Ducassea u Parizu i u restoranima s 3 zvjezdice Joachima Wisslera i Andreasa Caminada. Njegova prethodna pozicija je bila kao sous chef pod Diethardom Urbanskym (2 zvjezdice). Sada, kao glavni Chef u Aloisu, Kunz može u potpunosti izraziti svoju kreativnost. On istovremeno pruža lagan i neposredan stil kuhinje, uvijek pripremljene po najvišim standardima.

Alois Dallmayr Fine Dining Gericht

Mladi gurmani sad mogu uživati u finoj kuhinji u Aloisu za svojim vlastitim, zasebnim stolom. Uz prethodnu rezervaciju telefonom, gurmani ispod 30 mogu uživati u jelu od četiri slijeda, uključujući aperitiv, vino, vodu i kavu, po atraktivnoj fiksnoj cijeni.

Unutrašnje uređenje prožeto je Dallmayrovim nasljeđem

Profinjeno korištenje prostora i prekrasno oblikovanih detalja daju Aloisu suvremenu, ugodnu atmosferu koja se savršeno prožima elegancijom Dallmayrove prodavaonice delikatesa. Elementi oblikovanja uključuju moderno tumačenje stila kineskih motiva iz kolonijalnih vremena. Oni uspostavljaju vezu s predmetima u prizemlju delikatesne prodavaonice, na primjer ručno oslikane nymphenburške porculanske vaze za kavu i čaj. Alois se sastoji od dva povezana prostora za goste, s 13 stolova i prostorom za 30 gostiju.

Lange Tafel in einem der Gasträume des Alois

Događaji

Vaš događaj u Restoranu Alois

 
informacijama o kolačićima