Tere tulemast
restorani Alois

Dallmayri restoranielamus

Kõrgetasemeline restoranielamus
lõõgastavas atmosfääris.

Alois on tänapäevane kõrgetasemelise toidu ja teenindusega restoran, kus on kerge kaasaegne tootepõhine köök, mida esitletakse sundimatus atmosfääris. Lõõgastav nauding keskkonnas, mis ühendab endas vaevata tasakaalukuse ja nõudlikkuse.


Dallmayri gurmeemaja täiuslikult varustatud veinikeldrist tulevad suurepärased veinid, mida soovitab Julien Morlat. Sommeljeel on seejuures võimalik valida 800 veini seast ning ta hoolitseb ikka ja jälle väga stiilipuhtalt üllatusmomentide eest, mis muudavad restorani Alois külastuse eriliseks.

Paljud mainekad toitlustusettevõtete teatmikud on andnud peakoka Christoph Kunzi juhtimisel tegutsevale restoranile Alois kõrgeid hinnanguid ja seejuures on restorani esile tõstetud muu hulgas ka kahe Michelini tärni, Gault&Millau poolt 17 punkti ja Gusto 8 panniga.

Peakokk Christoph Kunz

„Minu eesmärk on esitleda külastajale taldrikutel tootele orienteeritud kompositsioone, mis tekitavad isu lisaportsjoni järele,“

ütleb peakokk Christoph Kunz.

Noor peakokk toob endaga kaasa kogemused parimatest Euroopa köökidest. Restorani Alois 33aastane peakokk on muu hulgas seisnud pliidi ees Alain Ducasse’i juures Pariisis, samuti Joachim Wissleri ja Andreas Caminada kolme tärniga pärjatud restoranides. Viimati tegutses ta kastmekokana Diethard Urbansky (2*) juures. Restoranis Alois saab Kunz peakokana rakendada kogu oma loomingulisust. Tema köögi stiil on ühtaegu kerge ja käepärane ning püsib seejuures alati kõrgeimal tasemel.

Dallmayri kõrgetasemelise toidu ja teenindusega restoranis Alois on laud „noortele gurmeesõpradele“. Noorematel kui 30aastastel on võimalus telefoni teel ette tellida atraktiivse fikseeritud hinnaga neljakäiguline menüü, mis sisaldab ka aperitiivi, veini, lauavett ja kohvi.

Dallmayri pärandisse
integreeritud sisekujundus

Hea ruumi- ja detailitunnetusega on heaolutundest kantud restorani Alois modernne keskkond integreeritud gurmeemaja ajaloolistesse ruumidesse. Seejuures on kasutatud hiinapäraseid koloniaalajastu elemente, mida tõlgendatakse tänapäevases võtmes. Samaaegselt loovad need kujunduselemendid – nt käsitsi maalitud kohvi- ja teevaasid Nymphenburgi portselanimanufaktuurist – ühendussilla esimese korruse kauplusega. Restoranis Alois on kahes omavahel ühendatud söögisaalis 13 lauas kohti kokku 30 külastajale.

Üritused

Teie üritus restoranis Alois

 
Küpsiseid puudutav teave