Kaffee-Genuss mit Schuss: Irish Coffee

Rezept für den irischen Kaffee-Klassiker

Pin it

Du magst frisch aufgebrühten Kaffee und den Geschmack eines milden Whiskys? Dann ist der Irish Coffee das ideale Heißgetränk für Dich. Die Kaffeespezialität aus Irland schmeckt süßlich-mild und hat durch den kräftigen heißen Kaffee und den Whisky ein einzigartiges Aroma.

Die Erfolgsgeschichte des Kaffee-Cocktails begann um 1940 am Flughafen Shannon in Irland, als der Restaurant Chef Joe Sheridan einen wärmenden Drink für die Reisenden in die USA kreierte, die aufgrund schlechter Wetterbedingungen nicht in die USA weiterfliegen konnten. Ihnen servierte Sheridan einen heißen Kaffee mit einem Schuss Whisky und etwas Sahne zum Aufwärmen.

So einfach geht der Irish Coffee

Die klassischen Irish Coffee Zutaten sind Kaffee, brauner Zucker, Irischer Whisky und Sahne.

Zubereitung

1. Einen doppelten Espresso aufbrühen und nach Bedarf mit heißem Wasser bis zu einer Füllmenge von etwa 90 ml aufgießen

2. In einem separaten Glas 1 TL braunen Zucker und 30 ml irischen Whisky so lange umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

3. Den heißen Kaffee in das Glas gießen und gut umrühren.

4. Den Irish Coffee mit einer großzügigen Portion Schlagsahne bedecken und je nach Geschmack mit Muskatnuss verfeinern. Traditionell wird der Irish Coffee in einem gut vorgewärmten Stielglas in Tulpenform serviert.

 

Pin it

Wir empfehlen euch für den Irish Coffee einen starken Kaffee, denn die Wahl des Kaffees bestimmt das Aroma. Der Dallmayr Röstkunst Espresso India Parchment Robusta eignet sich zum Beispiel ideal für die Zubereitung. Frisch aufgebrüht entfaltet die Espresso-Spezialität aus 100% Robusta Aromen von dunkler Schokolade, Zimt und Tabak – also der perfekte Begleiter zu einem milden irischen Whisky.

Unser Tipp:

Die Sahne nur leicht anschlagen, damit man sie optimal über den Kaffee legen kann. Nicht umrühren, da der Kaffee durch die Sahneschicht hindurch getrunken wird.

Pin it
Cookie-Informationen