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MATCHA Grünes Gold aus Japan
Matcha ist einer der ältesten und wertvollsten Teesorten Japans. Unter dem Einfluss des Zen-Buddhismus entstand ein Ritual rund um den Tee, das schließlich in der japanischen Teezeremonie gipfelte.
Sie wird bis heute praktiziert und bietet dem Endkonsumenten die Möglichkeit zu innerer Einkehr. Längst ist Matcha auch außerhalb von Japan angekommen und etabliert sich in Europa als Trendgetränk.
Matcha & Merch
Von grünem Tee zu Matcha
Matcha ist ein sehr fein pulverisierter Grüntee. Das leuchtende Grün entsteht durch die lange Beschattung der Teeblätter, wodurch die Pflanzen mehr Chlorophyll produzieren.
Grüne Teeblätter werden als ganze verarbeitet.
Die Teeblätter werden in pulverisierter Form getrunken und verdanken dem Prozess ihren hohen Koffein-Gehalt.
So entsteht unser Matcha Pulver in zertifizierter Bio-Qualität.
Zubereitung
Spezielles Equipment für originalen Genuss
Für ein optimales Ergebnis wird das lose Teepulver nicht nur mit heißem Wasser aufgegossen, sondern mit einem speziellen Teebesen in einer Trinkschale schaumig aufgeschlagen. Dadruch entsteht die cremige Konsistenz für puren Genuss oder kreative Rezepte!
zu den Rezepten-
Wasser kochen und auf 80 Grad abkühlen lassen
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Matcha mit etwas (50 ml) Wasser in Teeschale geben
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Matcha mit Bambusbesen schaumig schlagen
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Die verbleibenden 100 ml Wasser aufgießen
Matcha Rezepte
Strawberry Matcha
Zutaten
- 5 große Erdbeeren
- 1 TL Vanillesirup
- 2g Matcha
- 150 ml heißes Wasser
- 100 ml Milch deiner Wahl
- Eine Handvoll Eiswürfel
Zubereitung
- Erdbeeren mit dem Vanillesirup in den Mixer geben
- Erdbeermus in ein Glas füllen
- Matcha zubereiten (siehe Anleitung)
- Eiswürfel ins Glas füllen
- Milch hineingeben
Matcha Mule
Zutaten
- 100 ml Matcha
- 100 ml Ginger Ale
- 25 ml Vodka
- 20 ml Limettensirup
- 1 Limette
- 1 kleine Gurke
- Minzblätter
Zubereitung
- Matcha zubereiten (siehe Anleitung)
- Die Limette sowie Gurke waschen und in Scheiben schneiden
- Ein paar Blätter Minze mit einem Mörtel zermürben, Limettensaft darübergeben und den Saft in ein Glas geben
- Die Eiswürfel in das Glas geben
- Nacheinander den Vodka, Limettensirup, Ginger Ale dazugeben
- Den abgekühlten Matcha einfüllen
- Mit Limette, Gurkenscheiben sowie Minzblättern garnieren
Iced Matcha Latte
Zutaten
- 2 g Matcha
- 150 ml heißes Wasser
- 100 ml Milch deiner Wahl
- Eine Handvoll Eiswürfel
Zubereitung
- Matcha zubereiten (siehe Anleitung)
- Eiswürfel in ein Glas geben
- Den Matcha einfüllen
- Milch aufschäumen und darübergießen
