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Rezepte

Gurken-Basilikum-Eistee

Grüner Tee, Gurke, Limette und Basilikum - die perfekte Abkühlung an heißen Sommertagen.

So geht's

Tee mit ca. 250 ml heißem Wasser aufgießen, 5 Minuten ziehen lassen.
Gurke und Limette in Scheiben schneiden, Basilikum waschen.
Alles mit Agavendicksaft und ca. 1 Liter kaltem Wasser in einen Krug geben. Ein paar Stunden kalt ziehen lassen.

Zutaten

Grüner Tee (z.B. Dallmayr Japan Sencha)
Eiswürfel
1 Bio-Salatgurke
1 Bio-Limette
1/2 Bund Basilikum
Agavendicksaft (nach Belieben)

Chocolate Earl Grey

Feine Bergamotte-Noten treffen auf cremige Milch und dunkle Schokolade.

So geht's

Earl Grey Teebeutel, braunen Zucker und kochendes Wasser in einem kleinen Topf vermengen und 1–2 Minuten ziehen lassen.
Milch hinzufügen und bei mittlerer Hitze erwärmen. 2–3 Minuten sanft köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Milch eine warme, mittelbraune Farbe annimmt.
Schokolade und Kakao einrühren und mit dem Schneebesen glatt rühren, bis alles vollständig geschmolzen ist.
Vom Herd nehmen, Vanilleextrakt unterrühren und durch ein Sieb in eine Tasse gießen.
Nach Belieben mit Schlagsahne toppen und mit Schokoraspeln verfeinern.

Zutaten

2 Earl Grey Teebeutel (z.B. Dallmayr Earl Grey)
240 ml Milch (oder Milchalternative)
50 g dunkle Schokolade
1/4 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
60 ml kochendes Wasser
1 EL brauner Zucker
1 TL Kakao

Wild Berry Ginger Iced Tea

Sommerliche Erfrischung im Glas. Fruchtiger Waldbeertee trifft auf Limette und Ingwer – süß, spritzig und herrlich erfrischend.

So geht's

Waldbeere-Tee mit 500 ml kochendem Wasser aufgießen.
10 Minuten ziehen lassen.
Anschließend den Tee auf 500 g Eis oder 500 ml Eiswasser gießen.
100ml Limettensaft und 100 ml Ingwersirup dazugeben und mit Eiswürfeln und Zitronenscheiben servieren.

Zutaten

4-5 Pyramiden Waldbeere Früchteteemischung
500 ml Wasser
500 g Eiswürfel oder 500 ml eiskaltes Wasser
100 ml Limettensaft
100 ml Ingwersirup
Zitronenscheiben zur Dekoration